Sušene gljive i metode za njihovu pripremu

To ne mora uvijek pri ruci svježe gljive, iz koje možete kuhati puno ukusnih i vitamina bogate hrane. Ako je moguće, oni mogu biti zamijenjeni sa sušenim kolegom. Sušene gljive uz pravilno skladištenje, i bere za buduću upotrebu koriste se po potrebi. Da bi jelo ovih proizvoda ispostavilo ukusna, potrebno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Kako kuhati sušene gljive? Na ovoj i da će govoriti u ovom članku.

Karakteristika takvog preform gljiva je odsustvo tretman pomoću vode. Na drugi način, oni se ne pere. Dakle, prva stvar koju treba učiniti je da ih pažljivo oprati pod vodom da biste uklonili prljavštinu, prašinu, pijesak i druge otpatke.

Dalje, sušene gljive treba potopiti u vodi u koju se doda malo soli. Stručnjaci preporučuju da ih drži u vodi duže, tako da oni postanu mekše. Možete ih ostaviti u ovom obliku noću.

Nakon toga, potrebno je precizno kontrolirati gljiva iz kontejnera. Ako se to pažljivo učinjeno, to će ostati na dnu smeća. Dakle, ne samo sipati vodu. Onda ste stavili gljive u šerpu i napunite vodom. Kuhanje vrijeme će varirati ovisno o vrsti. Na primjer, bijele gljive kuhani za oko 40 minuta, a ostatak oko jedan sat. Pan treba dodati malo soli. Nakon toga, oni se mogu koristiti u raznim jelima.

Za pripremu juha treba uzeti oko pola šoljice sušenih vrganja. Tipično, osušenog proizvoda uzima se u 10 puta veći od svježe (u gramima). Pre-natopljene gljive u vodi. Osim toga, ako su velike, izrezati ih na komade željene veličine. Stavite posudu za kuvanje supa na štednjaku i sipajte vodu. Kada je u pitanju provri, širenja gljive u posudu. Dodaj u njih korijena peršuna i celera, mrkva i luk. Povrće može staviti cijeli ili iseći na veće komade. Kuhati sušene pečurke sa povrćem oko 30 minuta.

U međuvremenu, možete početi pripreme ostale sastojke. Uzeti još jedan luk i fino brzo. Također dolaze sa šargarepom. Ove povrće passeruem uz dodatak biljnih ulja da dobije zlatnu boju. 3-4 krompira srednje veličine treba oguljene i izrezati na trake nije debeo.

Zatim izvadite povrće iz čorba, sa kojom kuvana sušene gljive. Širimo spalilo sastojaka, narezane krumpir. Po želji staviti lovorov list i sol i papar.

Kada su svi sastojci su gotovo spremni, morate sipati oko 70 grama tankih vermicelli. Po želji, možete koristiti bilo žitarice (riža, ječam). U tom slučaju, potrebno je da stavite malo ranije. Ne možete koristiti ovu sastojak na sve. U tom slučaju, okrenite juha od gljiva s povrćem, koje bi trebalo staviti više. Ponekad kuhani gljive izvukao iz pan i dodajte u pržene povrće (luk i mrkva). Nakon kratkog pečenja sve širenje u posudi. U zadnji čas sipajte supu sitno sjeckani peršun i koprom. Nakon toga, isključite vatru. Ovo jelo treba pustiti odstoji 10 minuta. Nakon toga može dovesti do stola.

Razmišljajući o tome kako kuhati sušenih gljiva, potrebno je uzeti u obzir vrijeme natapanje. Bilo koji proizvod može se probavlja i to će izgledati neestetizirajuća.