Kako kuhati baklava kod kuće? detaljni recept

Kako kuhati baklava kod kuće? Ovo jelo - jedinstvena orijentalna desert. Nakon što sve sastojke koji su potrebni za to je apsolutno jednostavan i lak. A rezultat će biti spektakularan i da će se žaliti na sve ljubitelje slatkiša. Pustite da saznamo kako se prave baklavu kod kuće s njom sve svoje domaćinstva udovoljiti.

Malo istorije

Prije nego što pripremiti baklave kod kuće, hajde da malo pažnje na porijeklo ovog desert. Prema drevnim istočne kuvar, osmislio ga je kuhar od turskog sultana u četrnaestom stoljeću. Iako postoje verzije da je prvi baklave, zvao u to vrijeme "paklavoy" bio spreman za nekoliko vekova ranije, ali i na području moderne Turske. Prevladavajući je utisak da je grčka desert, nije istina. U Grčkoj, ovaj desert je poboljšana počinje da uradi sa posebnim lisnato tijesto "filo".

Kako kuhati baklava kod kuće? temelj

Lisnato tijesto, maslac, med i orasi - to su glavni sastojci koji ćemo moći kuhati ovom čudesnom poslastica. Princip je jednostavan i lako razumjeti za svakoga. test listova u sendviču med, maslac i začinske matica-šećer mješavina. Znajući kako napraviti baklave u azerbejdžanski, možete napraviti ovaj desert u skoro svakom od njih varijacija. Na kraju krajeva, svi su identični. Medni sirup i punjenje orah su prisutni u bilo kojem od njih. Počnimo. Prvo, mijesiti tijesto za baklavu. Sipajte pola čaše mlijeka, malo zagrejati na tihoj vatri, žličicu šećera i paket suvog kvasca, ostavite mješavinu na neko vrijeme. Kvasac porastu. U međuvremenu, mix pola kilograma brašna sa dve kašike putera, šolje pavlake, dva jaja. Dodajte prstohvat soli. Kombinuju brašno i kvasac mješavina. Mash dobila tijesto do uniformu. Mijesiti na brašnom stolu za neko vrijeme, a zatim pokriti ubrusom i ostaviti na toplom sobu da izgledaju.

Kako kuhati med baklava? Pustite nas trpa

U idealnom slučaju, poželjno je da aromatizuju orah ulje mješavina vanilije, cimeta i kardamona. Ali, to možete učiniti bez začina ove desert nije mnogo gore. Fry kvartalu kilogram granatirale orasi u rerni, melje u brusilica ili blenderu, pomiješati sa istom količinom šećera u prahu i vanilije. Uzmite kutiju od maslaca i topi u posebnoj posudi. Miješati sirup staklo tečnost meda i pola šolje tople vode.

stavljanje baklava

Pripremite oblik sa visokim branicima ili tavi podmazanom uljem kontejner povrća. Dolazi tijesto, podijeliti na 12 jednakih komada. Izbace jedan po jedan, i četkanje zapakiranog u obliku sloja s maslacem, punjenje prašine. Da bi izračunali unaprijed, tako da će trajati 11 slojeva. Poslednji sloj tijesta namazati jaje, smanji baklava na dijamante, a ne rezanja do dna, neka rasstoyatsya na toplom mestu. Pecite dok tamnjenje. Spreman pour sirup baklavu, dok je još vruć.