Kako kuhati micelij (juha od gljiva)?

juha od gljiva (zovu obični ljudi "micelij") - prilično često, i omiljeno mnogih jela. On nema državljanstvo, jer niko neće moći odrediti točno ono što je rođen u regiji. Kuhati ga svuda, u različitim dijelovima ogromne naše zemlje.

Većina bogatstvo i hranjiva juha izveden iz gljiva i vrganjima, mirisno i slanih - i meda agaric Mokhovikov. Ali uzgaja gljive (bukovače), prema nekim kuhari, micelij se dobija svježe i manje hranjiva. Iako je ovaj pogled može tvrditi pravi sladokusci.

Ovaj članak opisuje kako za kuhanje jestivih gljiva micelija dodatkom različitih sastojaka i bez upotrebe štetnih okusa. Usput, prvi jelo može jesti u stativu.

Dijetetskih juha micelija porcini

Klasična recept uključuje kuhanja juhu samo bijele sušenih gljiva. Za jela bez mesa, trebamo sljedeće komponente: sto grama bijele gljive, luk, dva mrkva, četiri krompira. Začini: Lavrushka, češnjak, crni papar i koprom.

Turn-based tehnologija

Isperite sušene gljive, sipajte tekućom vodom i ostavite ga sat vremena. Nakon određenog vremena smo filtrirati tečnost u kojoj gljive su, razrijediti sa vodom i staviti na staklenu ploču da provri. Baca da smanji krompir i kuvajte 15 minuta.

U šerpu, sipajte suncokretovo ulje, baca sjeckani luk - passeruem dok ne porumeni i izostaviti naribanim šargarepa sa šampinjonima. Pržite težinu i kreću u supi krompira. Kuvajte 10 minuta. Jedan minut pre gašenja plamenika staviti sve začine, služio sa pavlakom. A ti sada reći kako kuhati micelij na mlijeko - zapišite recept.

krem supa

Sastojci: pet stotina grama 33% masnih krema, litar mlijeka, suho bijelo gljive (funti) glava luk, maslac (sto grama), brašno (30 g), sol.

Kako kuhati micelij - fazama formula

Stavite gljive u ključalu vodu, neka se bore za pola sata (ne sipajte infuzije). A komad putera u tiganj zagrijavanje, stavite ga u sjeckani luk i lagano pržiti. Gljive izrezati na male kockice ili trake i kombinirati sa lukom - kuvajte oko 10 minuta i dodajte brašno.

Tečnost iz gljive da se zagrije, stavite ga zazharku. Zatim sipajte mlijeko pomiješana s kremom i umutiti - krčkati preko laganoj vatri oko 20 minuta. Juha micelija hranio sa svježim biljem. Možete ukrasiti sa listićima prženih gljiva.

Juha od meda agaric

Konstitutivna jela u tri litre pilećeg zaliha krompira (tri korijena), mrkva, luk i praziluk, med agaric smrznute posudu, 150 ml vrhnja, naribanog sira (50 g) malo soli, belog luka klinčića, muškatnog oraščića.

Prije nego što kuhati micelij, neophodno je da se kuhati piletinu čorba. Ako želite, možete ostaviti meso - biti bolji Fed. Gljive se otapa i prelijte vrelom vodom. U bujon staviti Rezani krompir sa gljivama.

U suncokretovom ulju pržiti dvije vrste luka sa rendanim šargarepe i poslati u supu. Pripreme pyurirovat koristeći mikser, topline, dodajte muškatni oraščić, ribani sir, vrhnje, češnjak. Gourmet obrok ukrasiti koprom. Vanredna poslastica da zadovolji potrebe najzahtjevnije gurmane.

Recept sa šunkom i ukiseljene gljive

Ono što je potrebno: sto grama pršuta ili ombolo, kiseli gljive (staklo), celer (dva kraka), Lavrushka, krompir (dva korijena), luk, rajčica (velika kašika), kiselo vrhnje (50 ml) i list kineske salate. Začini: češnjak, sol, papar.

Kako kuhati gljiva micelija sa slanim? Možete odabrati Pickle gljive, ili kupiti gotove. Dinstajte luk sa šunkom, gljivama i rajčica. Put u zazharku paprika, češnjak i sol.

Pre čir dva litra vode ili bujona i ponovo na misu zajedno s krumpirom. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti da se kuva 15 minuta. Kutlača supu u serijama, svaki put kiselo vrhnje, sjeckani celer i zelenu salatu. Ovo jelo je neophodan u postu dana i period posta, to je niskokalorične, zdrav i hranjiv.

I na kraju, će vas iznenaditi sa začinskim juha od gljiva koktel. Šta da se: pola kilograma gljiva mješavina s gljivama, medom agarics, lisičarke i bukovače (možete uzeti bilo koji - po vašem ukusu), svježe tikvice (2 kom.), Mrkva, crveni luk, dva krompira, cilantro, celer, sol.

Crveni luk iseckati na kocke, baci u šerpi sa maslacem. Kada je povrće steći zlatnu nijansu, stavi gljiva tanjir - SRJ. Skuhajte krumpir, korijen usjeva da pređe na mrkve, iseći na kriške i tikvice. Onda baciti gljiva preparata i začina. Onda dijeliti 7 minuta. Na kraju kuhanja, raspasti cilantro. Jesti sa pavlakom i kruh roll. I za one koji vole juhe, nudimo proizvode da ubije u blenderu.

Ovdje nam je rečeno kako kuhati micelija u različitim tumačenjima. Kreirajte sa zadovoljstvom, sanjati sa proizvodima i podijeliti svoja iskustva.