Kako kuhati pita od borovnice. Recepti sa peciva i bez

Možda svako od nas upoznati sa ovim bobicama poput borovnica. Ovo voće je uistinu može nazvati jedinstvenim. Nakon bobice korisna svojstva se zadržavaju čak i nakon termičke obrade. Osim toga, ima veliki okus koji je odličan sastojak za razne deserte čini. Danas nudimo zajedno smisliti kako da se pita od borovnice. Svi recepti, koji će biti predstavljeni u nastavku, koji su prilično jednostavne i ne zahtijevaju skupe proizvode. Stoga, tretirati domaćinstva ili goste u ovom desert će vjerojatno svaka žena.

Borovnica kolač bez pečenja: recept sa slikom

Ovaj jedinstveni desert je zanimljiv ne samo zbog odličan ukus, ali i činjenica da je u procesu kuvanja ne treba podvrgnuti pečenje. Ova torta je savršen ne samo za čaj, pa čak i za stolom odmor, zahvaljujući prvobitni izgled.

sastojci

Dakle, za pripremu ovog deserta, mi ćemo koristiti sljedeće proizvode: 200 grama keksa šećera ( "Jubilej", "Slodych" itd ...) i 100 grama putera. Iz ovih sastojaka mi ćemo temelje za tortu. Za pripremu krema, treba nam pola kilograma sira i vrhnje, 200 ml pavlake (masti - 33-35%), 400 g šećera, 200 g borovnica, 2 kašike želatina. Bobica mogu se koristiti ne samo svježe, ali i zamrznuti.

instrukcija

Za početak fino razbijanje keksa i pomiješati ga sa rastopljenim maslacem. Ležali smo se rezultirajući masa na dnu sklopivi kalupa za pečenje. Ovo je osnova za naš desert. Držati u hladnjaku. U ovom trenutku, možete pripremiti kremu. Da bi se to skuta, koji se može prethodno gumiran kroz sito po potrebi, povezati sa šlagom i šećerom. Umutiti dok glatka konzistencija. Odvojeno, borovnice treba samljeti u pire od države. Curd treba biti podijeljen u dva dijela. A jedan od njih bi trebao biti oko četvrtinu manje nego drugi. Dodavanjem manji dio rezultira pire borovnice. Dobru kombinaciju.

Sada moramo potopiti u malo želatin vode. Malo zagrijati u šerpi krema bez njih donosi na čir. Kada želatin sjajna, dodajte ga u jelo na tanjuru. Miješati sve dok se u potpunosti ne rastvori. Rezultirajući mase u jednakim proporcijama dodajući da oba dijela kremu.

Izvod iz frižidera da se formira osnovu. Po obodu prstena ležao papir za pečenje. Sada možete početi da se formira naša borovnica kolač sa krem sir. Da biste to učinili, ležao na osnovu kreme na bazi pripreme kolača "Zebra" - naizmjenično bijele i plave punjenje. Zatim, koristeći drveni štap finiš uzorak na površini desert. Sada moramo ukloniti kolač u frižideru tako da se pravilno zamrznuti. Prije posluživanja, će ukloniti samo pergament i ukloniti obod sklopive obliku. Sada možete sjesti da piju čaj s prekrasnim i originalan desert. Bon appetit!

Torta od heljdinog brašna sa borovnica

Nudimo vam recept mirisni i delikatan desert biskvit tijesta. Da bi se, mi ćemo koristiti sljedeće sastojke: tri jaja, 90 grama meda, 50 grama pšeničnog brašna i 100 grama heljdinog brašna, žličicu praška za pecivo i dvije žlice vode. Proizvoda pravimo tijesto za kekse. Za punjenje istog, potrebna nam je odmrznuti borovnice - 250 grama, 500 ml pavlake, 10 grama želatina i vanilin šećer, i 50 grama meda. Umjesto svježe ili smrznute bobice mogu se koristiti džem.

proces pripreme

Počnimo stvaranju naše torta od borovnice. Prije svega, potrebno je uraditi test. Pomešajte jaja i meda, dodajte toplu vodu. Ova mešavina umutiti dva ili tri minuta sa mikserom. Onda smo da počne postepeno uvoditi brašno prosejano sa debonder. Rezultirajući tijesto se proširila u tepsiju i poslati oko pola sata u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Imajte na umu da će se kolač ispasti prilično tanki. Jednom kada je spremna, izvadite oblik iz pećnice i ostavljena da se ohladi. Zatim smanjiti tortu na pola po dužini. Osnova kolač je spreman, možete nastaviti na punjenje.

Da biste to učinili uz pomoć blenderu make borovnica pire. Želatin natopljene za 10 minuta u 100 ml hladne vode. Nakon što je oticanje stavi ga na tanjir i zagrijati na laganoj vatri bez ključanja. Dodajte rezultat borovnica pire, promiješajte. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Stavljanje u odvojenoj posudi krema sa vanilije i meda. Tukli. Sipajte kiselo vrhnje na rezultat mase borovnice. Sada možemo nastaviti do formiranja torte.

Donjoj polovini reza biskvit proširila na tanjuru. Stavite gornju polovinu kreme. Ravnomjerno raspodijelio. Pokriti s drugom Korzh. Vrh i strane desert podmazuje preostalu kremu. Poslati ga na nekoliko sati u hladnjaku. Prije serviranja, ukrasiti kolač može biti dalje orašastih i bobice. Bon appetit!