Kako napraviti suhe marelice kod kuće? Marelice Električni sušare

Suve kajsije - sušeno voće korisno. Uzmi ih preporučuje za anemije, kardiovaskularne bolesti ili ozljeda gastrointestinalnog trakta. Marelice treba konzumirati svakodnevno. Ali, to je vrijedno to nije jeftin, a ne svatko može priuštiti takvu kupovinu. Zbog toga, mnoge domaćice se pitaju kako napraviti suhe marelice kod kuće.

Koja je suhe marelice? sudbina

Kuraga - skladište vitamina i elemenata u tragovima (A1, B1, B2, C, PP, kalijum, magnezijum, željezo, fosfor, natrij, itd). Čine plod kajsije. Samo nemoj brkati sa suhe marelice i Kaisa. Izrađuju se iz cijele kajsije, sa ili bez njih jame. Ovo je također koristan sušeno voće. A ipak, možemo reći, suhe marelice - je Sušena marelica.

Napravljena je od voća koštice. Međutim, morate znati razreda koristi za ovaj proizvod. Na primjer, divlja kajsija sa malim plodovima nisu pogodne.

Doktori preporučuju jesti kajsije u broju dnevna oko 5 komada. Ako redovno jedu sušeno voće mogu se zaštititi od srčanog ili moždanog udara. Marelice konzumira u ishrani, i koristi u kozmetici - napraviti masku za lice i kosu.

Minerali u sušeno voće više od vitamina. To je njihova potrošnja drži tijelo u dobroj formi. Ako vam se ne sviđa suhe marelice u svom čistom obliku, onda možete dodati na desert. Oni spicing i jedinstveni okus jela.

Izbor sorti kajsija za kajsije

Da bi se pripremila sušeno voće je važno odabrati pravi voća. Ako uzmete divlje marelice, suhe marelice nisu uspjeli. To će biti gorka i neukusna, a možda i previše kisela. Dakle, morate uzeti veliki izbor. To može biti crvena lica kajsije. Težina ploda - 40-50 grama. Stone nije mnogo kontakt sa celuloze, guli bez ikakvih problema. Kajsija boja - žuta sa ružičasta strane. Stoga kajsije neće samo ukusna, nego i lijepa.

Težina marelica Melitopolj - do 40 t. Boja je svijetla narandžasta. Ovi plodovi su pogodne za sušenje kajsije. Sušeno voće dobijaju ukusan kao voće sočno i slatko. Boja suhe marelice okreće naranče.

Više pogodan za proizvodnju sušenog voća sorti Poleski macrocarpa kajsije, Kuibyshev godišnjica, ananas, itd Od svih tih tipova, možete napraviti suhe marelice ... Dobila je ukusan, sočan i lijepa. Boje mogu biti od žute do narančaste. Onda ćete naučiti kako da se suhe marelice kod kuće.

recept

Tipično, sušeno voće su skupi, tako da nije svaki kupac ima priliku da ih kupe. Što više self-pripreme daje garanciju kvaliteta proizvoda. Možete biti sigurni da u sušeno voće postoje kemikalije štetne za tijelo. Jednom kada ste naučili što kajsije, nude jednostavan recept.

Trebat će vam:

• Svježe, zrele kajsije - 2,5 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Limunska kiselina.

Marelice oprati, podeliti ih na dva dijela i pažljivo uklonite sjemenke. Kako bi se boja nije nestao i nije spaljen, dip voće za 5 minuta u ključaloj šećera vode. Ako želite da kiselo suhe marelice, dodati limunsku kiselinu u toplu vodu, ali ovo je opcionalno.

Nakon 5 minuta, uklonite polovine voća vode i mjesto na papirnati ručnik kako bi ih oslobodili od viška vlage i likvidan.

onda možete baviti kuhanja. Ćete naučiti kako da se osuši kajsije na tri načina:

1. Ova metoda je došao da nas od bake. Stavi kajsije ispod sunca koje prži na čistu krpu. Ovo sušenje traje oko dva tjedna. Međutim, svake noći morate ih ukloniti, jer je noć vlage i jutarnje rose ne daje suva kajsija. Oni samo syreyut.

Ako se osuši na ulici, morate pokriti plod debljine gaze. Zbog toga, oni potrajati duže da se osuši.

2. pećnica može biti i suhe marelice. Temperatura treba biti oko 50-60 stupnjeva, a potrebno je da napusti voće na 8-11 sati. Pećnice se često osušiti proizvoda, tako da je potrebno paziti kuhanje.

3. za kosu - optimalan način. Uređaj je dizajniran da upravo to. Električni sušilice kajsije se kuvaju kvalitete u odnosu na druge metode. Tipično, 2 chasa dati voće čami na 50 stepeni. Dok ne dođete do uređaja. Preostalih 8 sati postavljen na 45˚.

To je suve kajsije - recept je brz. Sušeno voće može napraviti bilo hostesa. Od 2,5 kg i dalje oko pola kilograma.

Kako zadržati boju suhe marelice?

Početna Sušeno voće proizvedeno je mnogo tamniji od trgovine. Kako zadržati lijepo i svijetle boje? Postoje dva načina:

1. U kipuće polovice vode kajsija staviti u trajanju od 5 minuta. Konsolidirati plodovi boje, i ključalu vodu za dezinfekciju proizvoda. Možda mikroba potpuno i neće biti izgubljen, ali više će bez višestruko.

2. Posebni rješenje će pomoći u očuvanju boja ploda. Za to vam je potreban 1 litru vode i limunske kiseline (8 sati. L.). Ovaj sirup marelica držite oko 10 minuta.

To su dva dokazane metode. Limunska kiselina i ključale plod zadržavaju svoju boju za dugo vremena. Ali pokušajte da ih ne pretjerate.

odrediti spremnost

Sada kada znate kako napraviti suhe marelice kod kuće. Međutim, trebate odrediti svoju spremnost da se ispravi. Uostalom, ako je nedosushennaya, zatim brzo pogoršati. Kako bi se utvrdilo da li suhe marelice spremni, morate koristiti jedan od tri načina:

1. pridavlivaniya. Squeeze jedan abrikosku sušeno u ruci, ne smije biti veći od 10% tekućine. Suho na dodir, elastična voće. Kada su prisluškivani na tvrdu podlogu, oni emituju dosadan zvuk.

2. Spuštanje u toplu vodu. Suhe marelice bubri. To je znak dobre kvalitete. Mora biti spušten u vodu za 5-10 minuta.

3. Boja - siguran pokazatelj kvalitete. Ako pre sušenja marelica spusti u kipuću vodu ili limunske kiseline, a zatim je i dalje gotovo prirodne boje.

Bright narančasti plodovi su malo slabije, kao žuta. Nije bilo pokušaja da zadrži boja - onda će marelica biti tamne boje. Ako nije mnogo promenio, onda bi trebalo da dosushit voće, tako da nije oštećena.

Skladištenje suhe marelice

Mnogi ljudi poput zime jesti suhe marelice. Nešto od toga se koristi u raznim jelima i ostale pripremljene kompota, drugi samo da jede. Međutim, važno je ne samo znati kako napraviti suhe marelice u kući, ali i da shvatimo kako pravilno ga pohraniti.

Plastične vrećice - prvi neprijatelj sušeno voće, tako da njihovi proizvodi ne mogu zadržati. Oni su tu samo da se pogoršava i postane bljutav, počinju da cvjetaju. To je najbolje prikladnu kutiju ili malu kutiju od drveta. Platno torbe Više antike koriste za skladištenje hrane. Tegle također može zadržati suho voće, samo na poklopcu prave male rupe.