Kako napraviti sušene banane kod kuće?

Jedan od najpopularnijih i omiljeni tropskog voća u našoj zemlji je banana. Ovaj proizvod ne samo da ima sladak i ugodan okus, ali i od velike koristi. Vjeruje se da je ovo voće može jesti samo po sebi. Međutim, neke originalne recepte banana često pržena u testu, dodajte ga na slatke pite, pite od jabuka i drugim jelima. Osim toga, voćne salate ćete ih dodati na proizvod uvijek steći poseban okus.

Sorti ovog tropskog voća može imati različite boje kože - od zelene i žute do tamno crvene. I dugotrajnije ukus i koristi od ovog mirisnog proizvoda, banane su često podvrgnuti procesu sušenja.

Sušeni banana, za razliku od svježe kolega, ima intenzivniji okus. I to ne iznenađuje. U procesu sušenja voća ide skoro sve njegove vlage, tako da ostaje otporan celuloze, bogata elementima u tragovima i vitaminima. Iz tog razloga, sušene banane i ima izraženiji okus.

Važno je napomenuti da je za ovaj proces proizvođača odabrati samo zrelih plodova bez oštećenja, mjesta, itd Zatim plodovi su oguljene i izrezati poprečno ili uzdužno u male komadiće. Neki poduzetnici i sušeno cijeli voće, ali u ovom slučaju, proces pripreme znatno više postaje.

Sušene banane: recept

Nakon će biti plod prerađuje i sjeckani u male komade jednom sloju nanosi na mrežu, a zatim poslati u pećnici. U isto vrijeme, budite sigurni da se za to da se voće ne dolaze u kontakt jedni s drugima.

Ako se odlučite da ne kupuju sušeni banana u trgovini i to učiniti sami, a onda smanjiti na komade voća staviti u rernu, koji se preporučuje da se zagrije do 80 stupnjeva. Uzgred, to je poželjno da se malo otvorena za pristup zraka kabinet vrata. U ovom stanju, voće treba svesti na nekoliko sati.

U tom slučaju, ako se odlučite za napraviti sušene banane u opštem obliku, potrebna da se veliki zrelog voća bez oštećenja i mrlja, očistite ga i stavio na policu pećnica, koje bi trebalo zagrijati samo do 50 stepeni. Takve sušenje bi trebalo da traje od 3. do 5. sata (ovisi o količini vlage u plodu).

U procesu sušenja tretirane banana gubi oko dvadeset posto vlage i dovoljno snažno smanjena volumena. U isto vrijeme zadržati plodove svih korisnih elemenata i vitamina, ali su znatno povećana kalorija. Sušene banane imaju energetsku vrijednost od 230 kcal, dok je njihov svježi analoga sadrži samo 95 kcal.

Kada je plod potpuno osuši, treba staviti na jela i ohladi u zraku. Dalje komada voća ili banane mora proširiti u polietilenske vrećice u male porcije. U ovom stanju, spreman za osušenog proizvoda mogu se čuvati u hladnjaku do jedne godine.