Kako napraviti vino od višnje? Kuhanje Savjeti

Ako želite da saznate kako napraviti vino od višnje, onda ovaj članak - za vas. Ovdje ćete naučiti ne samo recept opojnih piće, ali će naučiti neke finese poslovnog vina. Ali ove finese - veliki izbor! Naravno, ako se bave vinogradarstvom neprofesionalno, sve što znam je da nije potrebno, ali neki znanje nije jasno ni boli.

Kako napraviti vino od višnje u pravu?

Svi znaju da je od ovog prekrasnog voća poput višnje, ne samo da kuva kompota i džemova, ali i napraviti sjajan vina. Obično kada prinosi su visoki, vrtlari jednostavno ne znam šta da radim sa šumskim voćem. Priprema vina od višnje - to je ono što će vas spasiti. Naravno, ne postoji jedan recept, ali desetine ili čak stotine. Nudimo vam najpopularnijih i najjednostavniji od njih.

Višnje vino kod kuće. srdačan

Ako postavite o tome prvi put, to će biti dovoljno, i tri litre vina. Postoji šansa da ste nešto pogrešno, a krajnji ukus napitka nećete molim te, pa ako je mnogo bobica, počnite sa test poziv. Dakle, morat ćete očistiti tri litre jar, oko dva kilograma zrelih višanja (možete posuditi više, onda okus će biti bogatiji) i kilogram šećera. Dakle, kako napraviti vino od višnje?

Prvi korak je da se pripremi likera. Bobice poštedi od peteljka i isperite u hladnom tekućom vodom. Kada su suha, stavite ih u teglu i prelijte šećer na vrhu. Otvorena rupa zatvoriti gazu i čuvajte teglu u nekom toplom mestu (npr baterije) za četiri dana. Berry-šećer mase treba dobro previranja. Kada vidite primarne fermentacije, skinite gazu i postaviti poseban hidraulični zaključavanje (to može učiniti sa crijevo pao u posudu s jednog kraja). Rakija se može flaširanje sa tridesetog dana. Ne zaboravi najčvršće zatvoriti posudu.

Nestrpljivi čitaoci će se zapitati: "Pa, kako napraviti vino od višnje umjesto rakije?" To je vrlo jednostavno. Omekšao bobice koje ostaju, pour šećerni sirup. Nakon nekog vremena, fermentacija počinje iznova. Nije izgubio vremena i postaviti posebnu toboganom. Oko mjesec dana kasnije je fermentacija gotova. Dakle, neće biti vremena da pažljivo filtrirati vino. Degustacija, a vi ćete shvatiti koliko kući verzija se razlikuje od trgovine!

Još jedan recept

Petlja kroz bobice, a zatim ih operite i stavite na suho ručnik. Onda morate da uklonite kosti iz svake trešnje, ali oni ne mogu biti odbačen. Usput, ne pate i ne pokušavajte da uklonite kosti nožem ili viljuškom. Postoje posebne kuhinje alat za ovaj slučaj. Temeljno mash bobice i stavite u veliki drveni kontejner. Idealan za barel. Sada treba da izmelchit kosti. Svi ne moraju uzimati dovoljno šeste. Mix slomiti kost sa šećerom i spojiti sa višnjama. Ako živite u privatnoj kući, onda kopaju po barelu u pijesku pola. Kada mase prestaje da luta, pošaljite bure u hladnom podrumu oko dva mjeseca. Tada, kao i obično, filtrirati vina i boca.