Kako pripremiti nevolji bez ječam?

U svakoj porodici uvek postoji njegov zaštitni znak recept prvog jela. Neki ljudi više vole boršč, neko poput supa kiselog kupusa, netko voli juhe s tjesteninom. Ali jedan od najpopularnijih jela smatra turšije. Ova supa se priprema sa upotrebom kiselih krastavaca i slane vode, otuda i ime. A rez da, da se pripremi najčešće se koristi ječam. Ali, ako je to u supu vam se ne sviđa, uvijek je moguće da se pripremi turšije bez ječam. Nudimo nekoliko verzija ovog jela.

Pickle s rižom

Da biste pripremili rassolnik koriste različite vrste mesa: piletina, svinjetina, govedina i iznutrice. Bujon mora biti hranjiva. Svaki domaćica priprema juhe na različite načine: neko stavlja povrće odvojeno jedni od drugih, neko baca čorba odjednom. Međutim, stručnjaci kažu da bez krastavac ječam zahtijeva određeni slijed radnji. Hajde da istraži.

Potrebne sastojke:

• meso (tvoj izbor, ali je bolje s kamenom) - 500 grama;
• luk - jednom glavom;
• Krumpir - 5-7 komada;
• Šargarepe - jedna stvar;
• 3-4 čena belog luka;
• pola šolje riže;
• Nekoliko velikih kiseli krastavci;
• krastavac kiseli krastavac - jedan kup;
• sol, papar, začini (po ukusu);
• peršun ili kopar.

Priprema čorba i priprema osnovnih sastojaka

Ako ne možete, onda čorba rassolnik bolje pripremili nekoliko vrsta mesa, ali naravno, možete kuhar bez mesa krastavac s ječmom ili rižom. Ova supa će biti manje hranjiva, ali manje masti, dakle, visoke kalorija. Ova opcija je idealna za one koji gledaju svoju težinu ili sjediti na strogoj dijeti.

U ovom receptu ćemo koristiti meso. Čir čorba bi trebao biti u roku od jednog sata, uklanjanje rezultanta pjene periodično. Pola sata samo kuhati meso i zatim dodajte bujon može biti korijeni (mrkva, celer, luk) i začine (sol, papar).

Kada je čorba je spremna, neophodno je da se odvod, a zatim sipati u posudu. Meso, kada je u redu, ASSORT odvojena od kostiju i iseći na male komade.

Sada pripremiti glavnih sastojaka. Šargarepa treba da bude rešetke, samo trebate učiniti i kiseli krastavci. Luk izrezati na manje, zelena - veći. Iskusni hostesa kažu da ako se odlučite kuhati bez krastavac ječam, bolje je da dodate u jelo više krompira. Potrebno je da se očistiti i iseći na velike kocke.

Sklapanje rassolnik

Sada ćemo nastaviti da "Skupština" supe. U čorbu dodati krompir i kuhati za deset ili petnaest minuta, dok ne postane meka. U međuvremenu, napraviti dresing za rassolnik. Šargarepe i luk pržiti na malo ulja. U zazharku možete dodati jednu trećinu naribanog krastavca.

Jednom kada se kuva krompir, dodajte na krastavac ječam bez opran pirinač. Kuhati još desetak minuta. Kada su osnovni sastojci su spremni, možete ih dodati u sos. U završnoj fazi pulping dodajte preostalih krastavci i prelijte kup krastavac salamuri. Onda daju juhu na laganoj vatri par minuta, isključite štednjak.

Pickle treba služiti toplo, iako je u hladnom je prvi jelo je vrlo ukusno. Kada je servirala u zdjelu, dodajte malo svježeg bilja i Chopped bijeli luk.

Lean Pickle bez mesa i ječma

Ako se odlučite kuhati neke svjetlo juha, savjetujemo vam da kuhati bez Pickle ječma i mesa. vrijeme kuhanja će biti smanjen za naredbe, ne morate čekati na zavarenog proizvoda od mesa.

Sastojci:

• Krumpir - 5-6 komada;
• luk - jedna stvar;
• Šargarepe - jedna stvar;
• Beli luk - par klinčića;
• kašičica maslac;
• Salamuri - čaša;
• klice - pola malu glavu;
• kiseli krastavci - tri ili četiri komada;
• biljno ulje za prženje - par kašika;
• zelje;
• sol, začini, lovorov list, biber (po izboru, po ukusu).

proces pripreme

Krompir očisti i isecite ga na velike kocke. Pošto nećemo biti u supu meso, riža, ječam, glavni sastojci trebao biti vidljiv. Stavite krompir u paprikaš. Nemojte zaboraviti da povremeno uklanjanje pjene, koja je formirana tokom pečenja.

Dok krompir se kuva, pripremaju standardni benzinske pumpe, kao i za bilo koju drugu supu. Ribani na grubo rende mrkva, miješati u posudu sa sjeckani luk, dodati malo biljnog ulja i pržiti luk dok ne transparentan.

Kiseli krastavci bi trebao biti isti kao i krompir, iseći na velike kocke. U odvojenom kup da sipa slane vode. Kada je krompir skoro gotov, dodajte kupus u supu. Kuvati još petnaest minuta. Zatim sipajte fil u njega i čašu krastavca salamuri. U završnoj fazi kuhanja dodati u krastavac ječam bez mesa i kiseli krastavci.

U odvojenoj posudi mix maslac (meko istopio) sa drobljeni češnjakom i bilja. Kada su svi sastojci spremni, isključite plamen pod posudu, dodajte mješavinu uljem i češnjakom i poklopac s poklopcem. Neka malo turšije "doći."

Žetve "Pickle za zimu"

Ako ste ljubitelj kiselih krastavaca i vrijeme kuhanja zauvijek nije dovoljno, savjetujemo vam da obratite pažnju na sljedeće receptu. Pickle za zimu bez ječam - slučajno otkriće za bilo zauzeto hostesa. Juha preform znatno uštedjeti vrijeme. Nakon što je to učinio jednom u ljeto, onda nećete znati muke zime.

sastojci:

• krastavac - dva kilograma;
• paradajz - pola kilograma;
• jedan kilogram šargarepe;
• 200 grama crnog luka;
• 300 grama riže ili ječma (moguća bez sapi);
• stotinu grama šećera;
• stotinu grama natrijum grube soli;
• Dve kašike sirćeta (9%);
• 250 grama biljnog ulja.

proces pripreme

Sve povrće treba smanjiti proizvoljno - nekoga vole velike kocke, neko male klinove. Šargarepa bolje naribajte. Stavite pripremljeni povrće u veliku široku šerpu. Uzmite jela malo više, čak i ako je zaliha i dalje. Tako da će biti lako promiješati povrće prilikom kuvanja.

Dodavanje radnog komada sol, papar i biljno ulje. Kuhati povrće treba da bude deset do dvadeset minuta, povremeno miješajući sastojke. Kada su gotovo spremni, dodajte dvije kašike sirćeta i kuvati još nekoliko minuta.

Ako se odlučite za radni predmet s rižom ili ječmom, žitarice treba kuhano odvojeno. Dodajući da bi trebao biti u rangu sa octom na kraju povrća kuhanje.

Dok se priprema radnog predmeta, oprati soda i sterilizirajte staklenke. Domaćica savjetuje da koriste male banke ( "jednom") s kapacitetom od 0,5 litara. Spread povrće u kontejnerima i roll up poklopac sa ključem. stavili smo na tamnom mjestu, završio je i čekati u redu. Nakon toga će biti moguće da ih ukloniti za pohranu u ormaru ili podrumu.

Zimi ćete morati pripremiti čorba, kuhati krompir i dodajte u supu radnog komada. Pickle bez ječam (recept sa fotografijama možete vidjeti u ovom članku) je odlična alternativa dosadno i kupus juha boršč.

nekoliko tajni

rassolnik ukus će ovisiti o ukusu krastavaca koje koristite. Ako se krastavci su previše kisela, a onda se ispostavi kisela juha. Ako je krastavac je vrlo slana, preporučujemo da ne dodati na kraju kuhanja turšije. U suprotnom, supa će se slano.

Ako se odlučite za pripremu krastavac bez ječam, recept za koji smo gore opisali, a zatim pokušajte malo dosalivat čorbu. Imajte na umu da nakon što ste dodali u supu kiseli krastavci i slane slane vode. Isprobajte jelo kada je već "dolaze", kada će se svi sastojci daju vašem ukusu. Samo na taj način ćete biti u mogućnosti da se precizno odrediti - slana ili ne.

Uklonite iz kože krastavaca. Mnoga djeca ne vole krastavac nije zbog ukusa neobične ječam, naime zbog tvrdog ukus krastavca kore.

Luk juha je bolje ne iseckati sitno. Naravno, ekran će učiniti trik. Ali ako se neće naprezati bujon i kuhanim lukom u svojoj porodici ne idu u prilog, najbolje je da ga dodate u cjelini ili polovice. Iskusni domaćica savjetovao da napravi nekoliko uboda u sijalicu tako da je dao više soka, ali ne raspadne tokom pečenja.