Kako pržiti pohani ribe: recept sa slikom

Kada prženje ribe u tavi, tako da se ne osuši do njega, da se očuva hranjivu vrijednost, oblik, naglašavaju ukus, file kriške umočen u tijesto. Kremasta tijesto, koji se pravi od brašna i jaja sa dodatkom bilo kakvu tečnost, doprinosi formiranju u ribe hrskava, čineći jelo dobija apetit izgled i sočan ukus. Ako je potrebno, možete kuhati meso, gljive, povrće, voće i pržiti ribu u tijesto. Recept sa fotografijama jela mogu se naći u našem članku. Zastupnici smo najbolji recepti za riba na žaru sa različitim vrstama tijesto.

Ima ukusno tijesto

kuhanje uspjeh ukusan izgled, sočna i ukusna riba je kao tijesto. Kada miješanje tijesto i prži riba komada se preporučuje da se pridržavaju sljedeće smjernice:

1. Da tijesto da se dobije homogena i bez grudica kada miješanje je bolje koristiti mikser ili umutiti umjesto tanjura.
2. U pripremi tijesto na tijesto se mogu dodati ne samo vodu ili mlijeko, ali i pivo, bijelo vino, ili votku. To će naglasiti ukus ribe.
3. Tijesto treba da bude hladno. Da biste to učinili, sastojke za tijesto mora se uzeti direktno iz frižidera. Takođe se preporučuje da se ohladi tijesto za jedan sat prije upotrebe.
4. U zavisnosti od željenog rezultata testa dosljednost može biti tekući ili gusta. U drugom slučaju, kora će biti gušći, kao kruh.

Oslobodi se viška masnoće koja se apsorbira u toku prženja ribe u tijesto, će pomoći običan papir salvetu. Dovoljno je da iznese proizvod za nekoliko minuta, nakon čega se jelo može biti poslužen na stolu.

Kako pržiti ribe u tijesto u posudu: klasični recept

U pripremi klasičnog tijesto tradicionalno koriste jaja, brašno, sol i mlijeko. Uz dodatak mliječnih kore na ribu pretvara prekrasan zlatne boje, delikatan i hrskava.

Recept za riba na žaru u klasičnom tijesto je kako slijedi:

1. Riblji fileti (Tilapia, cod, Pollock) usitnjava, stavite ih u posudu, pospite solju i biberom, mix dobro. Izdvojiti ribu na stranu za nekoliko minuta dok se tijesto se priprema.
2. Miješanje tijesta u dubokoj jelo viljuškom 3 šlag jaja i onda sipa u hladnu mlijeko (200 ml) i prosijava brašno (200 g). Ukus u tijesto dodajte sol i crni papar.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kada su pripremili viskozna tijesto fish and chips, možemo samo naučiti kako da pržite ribu u tijesto u posudi.
4. Dovoljnu količinu biljnog ulja se sipa u posudu i zagreje. Riba komadi su umočen u tijesto i stavi na posudu sa vrelim uljem. Fileti ribe pržene udarač bez poklopca za 3 minute sa svake strane ili dok ne porumeni.

Filet ribe na sir tijesto

Delikatna tijesto sa pikantnog okusa sira je idealan za bakalara, smuđ i druge ribe. Da bi se, možete koristiti bilo koji sir, ali prednost je bolje dati oštriji sorti.

Kako pržiti riblje filete u testu može se opisati u sljedećim koracima ispod:

1. sir (100 g) je gumiran na grubo rende viljuška pomiješana s tukli jaje, majonez (2 žlice. kašike) i brašna (50 g). Po ukusu dodajte sol i papar.
2. Fileti ribe izrezati na male komadiće, umočen u tijesto i šire u posudu sa vrelim uljem.
3. Komadi su ribe uhvaćene na obje strane za nekoliko minuta. Kada se tijesto formira na rumeni koru, može se smatrati obrok spreman.

Pržena pretukli ribe nahranio sa ukras pirea ili riže.

Kako ukusna pržiti ribu u tijesto na pivo

Za bilo kakve ribe vrlo dobro odgovara pivo tijesto. Mjesite tijesto može se pomoću jaja i bez dodatka ovog sastojka.

Klasični pivo tijesto se priprema na sljedeći način:

1. Riblji fileti (1 kg) je usitnjava i miješa se u posudu sa soli i začina za ribu.
2. Posudu se prosejano brašno (125 g) i dodao prstohvat soli.
3. Suve sastojci sipaju lager pivo (125 ml) je dodan 2 jaja, pretučen vilica i žlica istopljeni maslac.
4. Sa corolla umijesi tijesto homogene strukture.
5. Pripremljen komada ribe fileti u tijesto dole i položi u posudu sa vrelim uljem.

Kako pržiti ribe u tijesto (u pivu tijesto bez jaja), zastupljene u korake:

1. Povezati sve suve sastojke u posudu: brašno (250 g), prizemlje crni papar, sol i kurkuma.
2. Dodajte sjeckani kopar i lager piva (0,5 l).
3. Koristeći mikser ili mućkalica, miješati tijesto. Dip riblje filete u tijesto i pržiti ga u tavi na obje strane.

Heck, pržene u biljnom tempura

Kuhati ribu u tijesto, a ne nužno da se za ovu izuzetno filete. Viskozna tijesto može dobro zamijeniti konvencionalne brašno, koje se najčešće koristi kada prženja cijele ribe. Idealan je za ovo jelo pogodan oslića i Pollock. Trup ribe utroba i očistiti od peraja se reže na komade debljine od 1,5 cm i kiseli u mješavine začina i soli uz dodatak soka od limuna.

U ovom trenutku, to je priprema jednostavna tijesto, koji će biti posebno potražnje u stativu. U posudu od stakla brašno sipa 100 ml vode, dodao sol, papar i sjeckani bilja. Ostaje samo da nauče kako da pržiti pohovane ribe. Da biste to učinili, svaki komad marinirane obavijen u tijesto u tavu i šire sa maslacem. Rezultat je ukusna riba s ukusnim porumeni koru.

Riba u tijesto na sode

Riba u vazduhu, hrskave i nemasni tijesto može pripremiti sljedeće receptu. Cela tajna ukusne smeđe kore gazirana voda, odnosno u mjehurića, koji daju tijesto posebnu strukturu.

Kako pržiti pohani ribe za ovaj recept, može se opisati u tri koraka:

1. Posude prešao u 4 jaja i pomiješati uz pomoć Corolle.
2. Sipa mlijeko i soda (za ½ posto.), Dodavanja soli, kao i staklo i kašiku brašna. Mijesiti tijesto.
3. Riba umočen u tijesto i prženi u tavi na obje strane.

Prženu ribu u tijesto majoneza

Vrlo mekana i gusta kore, koji podsjeća na kruh, ispostavilo se da je tijesto na bazi majoneze. Pripremite tijesto je vrlo jednostavno i brzo. Par jaja, brašna i majoneza (2 žlice. Žlice) šlag sa soli u homogenu tijesto. Spremni tijesto ide na pola sata u frižider, ali u međuvremenu je pripremio ribu.

Kako pržiti ribu u tijesto? Dakle, samo da kuhati tijesto. Prvo, kriške obavijen gustim testu, zatim postavljeni na tiganj i pržena na obje strane do ukusne kore. Završio komada izbrisana iz ulja na papirnatim ručnikom i poslužite s ukras.