Kako ukusna Pickle slaninu kod kuće - više opcija

Svinjska mast - tradicionalni proizvod u mnogim slovenskim narodima. Obično se koristi u soli ili dimljeni, ponekad pržena ili kuvana sa začinima. Postoji mnogo načina kako ukusna krastavac slaninu. Mnoge porodice imaju svoje tradicionalnoj recepturi, koja se prenosi sa jedne generacije na drugu. Mnogi od ovih recepata su dovoljno jednostavne da bi mogli koristiti u praksi, ali postoje složenije opcije koje uključuju određene vještine i alate.

Najjednostavniji način Pickle ukusna masti, - upotreba soli i belog luka. U isto vrijeme samo nekoliko dana dobiti odličan proizvod. Na policama svježe slanine (možete koristiti podcherevok) će trebati oko 4 kašike soli i glave češnjaka. Osim toga, morate uzeti čistu, suhu teglu (ili polutoralitrovye pogodan litara) sa pripijene poklopac.

Salo se smanjiti poprečno na komade od oko 4 cm debljine, svaki valjanje u soli, a zatim staviti u teglu, prskanje soli i prebacivanje preostalih pročišćena, grubo sjeckani češnjak. Malo mješavina je ostavljen da sipa na vrhu. Nakon toga, zatvorite teglu i ostaviti na hladnom mestu za 10-12 sati, a zatim čiste u hladnjaku. Nakon dodatnih 12 sati slanina će biti spreman, a možete ga čuvati za mjesec dana, bez vađenja iz banaka. Jedina mana ove metode može se smatrati potrebno svaki put da se očisti proizvod soli prije posluživanja.

Kako ukusna Pickle slanina u salamuri

Ova metoda soljenja je dobro dugoročno skladištenje. A za to nije ni potrebno koristiti hladnjak, tek toliko da se ohladi u sobu. Iako se ispostavilo tako ukusna da je pitanje za skladištenje, po pravilu, ne javljaju. Prije nego kiseli krastavac ukusna slanina, treba pripremiti sve potrebne proizvode i jela, a onda da to sve bez muke. 2 kg svinjske masti bi trebao trajati oko 1,5 litara vode (čiste ili filtrirane), 6 šefova češnjak, sol i papar na okus. Također ćete trebati caklinu posudu, staklenke sa poklopcima i jaja.

Prvo, češnjak i čisto je prolazio kroz štampe, a zatim pripremljene masti. To se reže na komade širine oko 5 cm i rub češnjak, papar prskanje. Nakon toga se širi u bankama (ne pečata potrebno između komada mora ostati zraka). Vodu sipati u posudu, nalazi se u njemu, a jaje se dodaju kao sol na jaje počinju da se pojavljuju, nakon čega je već uklonjena i koristiti u druge svrhe.

Salamuri je kuhano, a zatim ostavljena da se ohladi do sobne temperature, sipa u tegle, poklopci ih zatvara. Salo stavio na hladnom mjestu. Koristite ga može biti za 3 dana.

Kako ukusna Pickle slanina skuvan

Kao takav, on daje vrlo blag, tako da je recept je idealan za one koji ne vole teško masti. Na svom kuhanje potrebno iznenađujuće malo vremena, a sastojci su, kao i uvijek, najjednostavnije. Na pola kile slanine treba uzeti 3 kašike soli bez tobogana i lovorov list. Kako bi ga imao odličnu ne samo u ukusu, ali i boje, možete čak koristiti luk kore. Prije nego što oba pickle ukusna masti na ovaj recept, ljuske oprati, sipao vode i dovesti do kuhati. Nadalje, slanu vodu, staviti lovorov list mast. Kuhati oko 15 minuta, a zatim ukloniti, hladi i čuvati u hladnjaku.