Kako zadržati limun kod kuće u frižideru

Informacije o tome kako limun, je važno ne samo u sezoni prehlade. Ova mirisna ukusno voće potrebno čovjeku tijekom cijele godine. Kako spasiti limun kod kuće u frižideru, tako da u svakom trenutku možete jesti jelo sa sokom od limuna, piti čaj sa citrusa ozdravljenja ili ukrasiti koktel savršeno očuvan limunovu?

Zajedno sa šećerom ili medom se pretvara u delikates, koji služe i za čaj ili kavu, frape i ukrasite kolače. Stoga je potrebno što je duže moguće da zadrži svoj svježinu i sočnost.

O skladištenju cijelog limuna u prodavnicama i kod kuće

Prema pravilima trgovanja mreža limuna u prodavnicama se čuvaju na temperaturi koja odgovara stepenu zrelosti voća: jarko žuta - sa dva ili tri stepena toplote, svijetle boje (žuta i zelena) - na četiri do pet stepeni, voće tamno zelene - sa šest ili osam stepeni. U takvim okolnostima, cijeli plod limuna bez oštećenja može biti između pet i devet mjeseci. Odaberite svaki egzotičnog voća i razmišljanje o tome kako spasiti limun za dugo vremena, potrebno je obratiti pažnju na svoje kore.

To bi trebao biti bez oštećenja, bez mrlje. Oko peteljka (najranjiviji dio ploda) ohrabrio guste grubo kora čvrsta istu strukturu kao da je od cijele citrusa. Bilo koji jagodičastog voća smanjuje rok trajanja. Čak i svijetle žute, potpuno zrele limuni su pogodni samo za upotrebu u hrani za tri do sedam dana, to jest, odmah nakon kupovine. Ako se odlučite za kupovinu, iz bilo kojeg razloga, više od agruma, najprikladniji u ovom slučaju će biti potrebno malo zelenkasta, ne perespevshie voće s gustom teksturom i dobre kvalitete.

Načine za čuvanje limuna: pojam i dalje aplikacija

Odlučiti kako će se čuvati limun kod kuće, morate odlučiti kako će i dalje koristiti. Poznato je, na primjer, da većina ljudi jedu citrusa potpuno nemoguće, čak i ako je za stolom pije čaj porodice nekoliko ljudi, tako da se mora čuvati u vidu i istovremeno spriječiti ga od kvarenja ili sušenja. Da limun je uvijek "pri ruci", on se nalazi u posebnom limonnitsu, izrezati polaganje na postolje.

Isto tako egzotičnog voća može se staviti na tanjir. Začinjena savjetovao, prije spremanja limun na ovaj način, za obradu jela umjesto u formi, sipajući malo šećera (što je korisno za čaj) ili soli, trljati sirće stajati ako imate koristiti agruma za salate, umake, glavna jela. Ali najlakši način da se izbegne isušivanja ukusan plod je sljedeće: narezane "cap" Limun se ne odbacuje, a služi rez i držati čačkalicom u centru. Ovaj jednostavan način za korištenje limuna pomaže najmanje nedelju dana, i eliminira sušenje kore i pulpe ploda.

Ako se limun zadržati za dugo vremena, možete odabrati bilo koji od odgovarajućih metoda za tu svrhu: će staviti u donjem odeljak frižidera, umotana u celofan (ili pergament papir); kriške sa šećerom zaspati (ako planirate da ih samo za desert koristiti), ili ispuni ih sa medom; Pickle ili marinirati u ukusan. Dugo vremena je moguće zadržati limun zamrznuti.

Na temperaturi od 6 ... 8 ° C +

Limun - tropsko voće i može izdržati na sobnoj temperaturi za nekoliko dana, ali ne više od tjedan dana. Onda će njegova ukusno meso počne da vrlo brzo osuši i prekrivena plavkasto kalup. Kako zadržati limun kod kuće? U tu svrhu uglavnom koriste niže frižidera i celofan film. Nakon citrusa doveo kući, prodavnici pakovanje je bolje ukloniti i zamijeniti ga novim kese za pakovanje. Mit da radnju celofan omot limuna očuvan bolje, nije u redu. Temperaturna razlika u tome dok se ne vratimo kući citrusa uzrokuje kondenzaciju, što može dovesti do oštećenja kože i cijeli voća. Druge metode skladištenja odabranih limuna iskusni domaćice omatanje svaki plod pergament papir. Zatim voće se stavlja u kutiju i prekrivena pijeskom ili brašno, ali tako da se ne dodiruju. Ovaj kontejner se obično stavi na balkon ili postavljen u podrumu, temperatura nije niža od + 5-6 stupnjeva.

Kako spasiti limun kod kuće u frižideru

Ova tehnika za čuvanje hrane - pravi božji dar za duže vreme od limuna u svom izvornom obliku. Ako odaberete umjereno zrelog voća (ne prezrele) bez ikakvih oštećenja, oni mogu biti pohranjeni u donju pregradu za voće i povrće u suhom plastična vrećica sa plastičnim zip do šest do devet mjeseci. Možete ispuniti cijeli citrusa vode, ali nakon dana potrebno je promijeniti i temeljito operite voće.

Osim toga, limun može pripremiti kriške šećera i meda. Egzotičnog voća ploče se izrezati i staviti u suhu staklenim posudama u "jastuku" od šećera, sipa kriške limuna sljedeće slojeve. Jar ispunjen desert može biti ostavljena na sobnoj temperaturi ili u frižideru, povremeno trese kontejner za ravnomjerno istopi šećer. Tada precipitirani poslastica popunjava sa novim komadima citrusa i prati da je gornji sloj okrenuo od šećera. Od trenutka kada istopila ugljikohidrata banke drže samo u hladnjaku.

Tehnologiju kako sačuvati od limuna s medom, potpuno se poklapa sa desert šećera. Ali ovaj put, proizvod je još dijete i zdrava.

zamrzavanje

Suprotno popularnom mitu, da je suviše niskoj temperaturi razgrađuje vitamin C, bilo je ledeno vam omogućava da sačuvate najmoćniji antioksidans za dugo vremena bez gubljenja korisna svojstva. Prije nego što spasiti limun za dugo vremena, morate dobro isprati četkom i prelijte vrelom vodom nekoliko minuta. To će pomoći ukloniti tanak voska film koji pokriva plod prije transporta. Štiti egzotičnog voća od oštećenja tokom potez od stabla limuna do potrošača. Imajući sušene kore, limun može biti mljeveni zajedno s njim, jer je bogat u većini hranljivih materija koje karakterišu vrijednost voća. Odlučivanje kako sačuvati limuna kod kuće u frižideru, možete početi kuhanje.

Ako zamrznuta limunov sok, može se pritisne svježe, pour kalupe za led i stavite ih u zamrzivač. Nakon kocke su spremni, potrebno je da ih prebace u plastičnu posudu s poklopcem ili plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Također se možete zamrznuti prekrasne kocke, koja će ne samo sok, i sok od limuna s pulpom.

U prizemlju kora koristi plovak može se zamrznuti za posebnim torbe pakovanje tako da se ne zamrzne zajedno, a onda sipajte u posudu. To je savršena dopuna deserte i sve vrste hrane. U restoranima, ponekad smrznute limun, cijeli, a onda da se hrani ih utrljava na rende, prskanje jela.

Ali kako zadržati limuna dugo ukrasiti prekrasan koktel sa kriškom? Da biste to učinili, izrezati u prekrasnom komade i položio ih na torbama pakovanje u redovima, sa kratkim intervalima (za voće ne regedit). Zatim preklopite redovima klinčića i kompaktan paket se šalje u zamrzivač. Nakon zamrzavanje kriške lagano ukloniti i staviti u posudu. Postavlja se pitanje kako sačuvati limuna dugo u obliku limuna kapi ili male sektora (koji se lako prekinuti ako je potrebno), to će biti riješeno.

Jedinstveni recepti: slani i kiseli limun

Za topla jela, salate i slane grickalice idealne su marinirana ili ukiseljeno limuna - jedinstveni poklon u svijet kulinarstva marokanska kuhinja. Temeljito oprati i osušiti vlagom citrusa kriške se smanjiti, ali jedan plod iz kojeg soka stisne. Na dnu staklenu posudu staviti lovorov list, i prstohvat cimeta sipao grube soli. Zatim, ploča od limuna i prelijte sokom. Sve praznine ispunjene soli.

Prazno se koristi u salatama i glavna jela, vitaminizes ih, ali so se obično dodaje jela ne treba da. Za topla jela i salate, kao i ljubitelje tequile uklapaju ukiseljeno limuna. 6-7 voće uzeti 0,5 l vode staklo (250 g) gruba ili morske soli i 6-7 listova lovora. Srednja limuna oprati, oparen s kipućom vodom, kul. Onda križno rez 70% dužine svakog fetusa, staviti u dobar prstohvat lišća soli i zaljev. Stavite pripremljeni voća u neposrednoj blizini litre jar smanjiti, popuniti i prelijte ostataka soli mlakom vodom. Fanovi mogu sanjati začin, dodajući marinada klinčića, slatki grašak, cimet, papra chili (svježe ili sušene). Ovaj izvanredni snack oduševit će goste nakon žestokih pića, kao i dati sočne note začinjena umacima, variva ili ribu.