Koja je razlika u odnosu na sushi role

Koliko ljudi zna ono što izdvaja suši role na? Na kraju krajeva, u stvari, au drugom jelo koje nam dolazi iz Japana - isti lik, isti ribe (ili morski plodovi). Ipak, postoje razlike, uprkos činjenici da je rolls - istu zemlju, ali izgledaju malo drugačije. Danas je to izbor jela i ukusi različiti, i različitih preliva, a služi im u japanski restoran, popularna širom svijeta na različite načine.

Ko nije čuo za sushi (još bolje suši), tradicionalno jelo iz Japana, koja ima bogatu povijest? Njegov glavni sastojci - morskih plodova i riže. Klasični sushi - debeli riža torta, koja je parče ribe (svježe - ovo stanje). Ova hrana je loša japanski, koji na ovaj način se već dugo konzervirane ribe. Oh, to je to, a ovi proizvodi u Japanu uvijek bili dostupni, čak i nižih slojeva stanovništva.

Kako možemo pripremiti u tim danima zemlji? Rice stisnu ruku u mali duguljasti kolač, ona je stavljena svježe ribe, začinjena sa wasabi (pikantnom sosu). Onda se sve više zategnuti tanka traka morske trave ili zategnuti ga. Morske alge nori se obično uzima, ali bi mogao biti u drugom. Rice jednom odbačena, jer je samo sredstvo za očuvanje ribe, ali sada se koristi zajedno sa punjenja.

Danas, ovo jelo mnoge vrste -. To rolls (makidzusi) i osidzusi i Gunkan-maki, itd Dakle, što je razlika u odnosu na sushi role? Čini se da je jedna te ista jelo, u najmanju ruku, bilo rolne suši. Samo drugi postao je polazište za pojavu prvog. Sushi - to je klasik, i peciva - više moderna verzija od njih.

Tako da je zemlja - to je komad svježe ribe umotan u pirinač i nori ruku u zavojima. I peciva - bacanje riže, koja je obavijena bilo punjenje (ne samo riba) i koja je izobličila prostirku od bambusa. Nori može biti roll unutra, a povrh toga.

Druga razlika od sushi role - različite plombe u prošlosti. Suši preliva uvijek morski plodovi (alge, svježa riba, jaja i tako dalje.), Ali u roll može biti i voća, mesa i sira, i povrće i druge sastojke, a ponekad čak i mješavina dva ili više u kombinaciji proizvoda.

Koja je razlika u odnosu na sushi role drugo? Prvi je uvijek jeo sa štapićima, dok neke vrste peciva može jesti i ruke, kao što je temakidzusi.

S vremena na vrijeme, posjeti japanski restoran, naručite mi suši, peciva i da nas, bez pravljenja razlike. Kako ne biti zarobljen? Sushi role se razlikuju od, jer navodno su tako slično?

Za one koji još nisu naučili razlike između predmeta, ponavljamo da je zemljište - je paušalni riže, koja se stavlja na vrhu komad ribe. Sve ovo je vezana uz morske alge (nori).

Rolete - je dug slojevita bar. Oni su prvi list nori, koji je postavljen riža, plodovi mora složen na njemu, a zatim drugih proizvoda, na primjer, krastavac ili avokado. Sve pažljivo zavrnuo (u specijalitet restorana uz pomoć bambusa mat) u gustoj blok, koji se zatim smanjiti na šest dijelova. sastav proizvoda mogu biti različiti, jedna stvar ostaje konstantna - plosnatih šipki peciva.

Dakle, da se popravi koncepti razlikuju od sushi role:

Prvi. Rolls - samo jedna od modernih sorti suši.

Drugi. Sushi - gust pramen riže, što je riba (čak i danas često je svjež, odnosno sirove). Rolls - Twisted sloj riže s punjenjem, često uz ribu, ali postoje i druge opcije.

Treći. Sushi - ovo jelo, koje se priprema svaki dio zasebno i peciva - ovo je jedan hljeb, ali izrezati na šest dijelova, odnosno za šest obroka.

Ovdje su sve velike razlike između dva najpopularnija jela japanske kuhinje.

A šta su sličnosti ova dva goodies? I jedan i drugi se servira sa sosom. U njima pripreme, kuvar moraju poštovati ista načela: sastojci ravnomjerno raspoređeni na riži. I suši i peciva mora biti razumno firma (tj oblik dobro keep), tako da se ne raspadne u rukama raspada. I, naravno, oba predmeta moraju imati atraktivan izgled.