Kolač "Ombre": Korisnik-made poslastice

Kolač "Ombre" - neobičan i neverovatno ukusan desert. Da li ste ikada imali da ga kuhati? Ako ne, predlažemo da koristite jedan od recepata u ovom radu. Sretno u kulinarstvu poslu!

opće informacije

Ombre je prelazak iz jedne boje u drugu, iz mraka i svjetlosti doradu. Made in ova tehnika torta izgleda moderan i ukusan. Mnogi smatraju da je takva ljepota je dobiti samo u poslastičari i restoran kuhara. Ali to nije slučaj. Pripremiti kolač Ombre stil može bilo hostesa. Glavna stvar - da slijedite upute u nastavku.

Kolač "Ombre" sunđera kolača

Set za hranu:

• 50 g roze boje;
• nemasnog mlijeka - 6 kašika. l;
• Biskvit biskvit 3;
• 2 žlice. l vanilije suština;
• 450 g putera;
• 12 šalice šećera u prahu.

priprema:

1. U posudu stavite pola naših dostupnih ulja, 1 žlica. l esencije, 6 čaša šećera u prahu i 2 žlice. l mlijeka. Sve ovo, tukao sa snažnim mikserom.
2. Na jelo stavi prvi kolač. Daubed to sa šlagom prethodno pribavljeno. Također se možete posuti kriške voća ili sjeckani orasi. Zatim stavite drugi kolač, koji također podmazuje kremu. Mi smo dobili tortu. Sa svih strana daubed sa kremom, nivo sloj. Sada izvadite desert u frižideru za 30-40 minuta.
3. Neka nas pripremaju još jednu turu krema. Da biste to učinili, miješati iste sastojke (mlijeko, suština, ulje i prah), te u kojim količinama. Rezultirajući krema je podijeljena na 3-4 dijela. Što je sljedeće? U svakom zdjela rase boja, ali na različite konzistencije. Moramo da se približimo jedni druge ružičaste nijanse.
4. Iz frižidera zamrznuti kolač. Daubed ga novim slojem. Dno treba staviti koncentriraniji krema. Drugim riječima, najmračnijim hladu. A na vrhu će biti bijele kreme. Proces pripreme ukusnih i originalni deserti potpuna. Sada je potrebno da pošaljete kolač "Ombre" (vidi sliku. Gore) na srednji nivo frižidera. 1-1,5 sati do stola. Mi vam svima ugodan čajanku!

Kolač "Ombre": recept sa mastiks

Potrebne sastojke:

• 1 šolja brašna i šećera;
• 160 ml mlijeka;
• Jaja - 4 kom;.
• maslac paket (ne više od 200 g);
• 1 žlica. l disintegrant;
• 20% krema - 200 ml;
• 130 g škroba.

Za kremu:

• 200 g šećera u prahu i krem sir;
• pola šolje trešnja;
• 300 ml pavlake (33% masnoće) rashlađena;
• 100g kondenzirano mlijeko;
• maslac paket (150 g će biti dovoljno).

mastiks:

• 1/3 konzerve kondenzirano mlijeko;
• 150 g šećera u prahu i mlijeko u prahu;
• . ½ kašičice hrane za bojenje (boja može se koristiti);
• 2 h. P sok stisnuo limuna.

Uputstvo za pripremu

Korak №1. Prvo je potrebno napraviti kolače. U zdjelu, kombinirati proteine i pola šalice šećera. Smo pobedili pomoću miksera. U drugu posudu, treba da imamo žumanca i maslac, prekriven preostalih pola šećera. Sve to umutiti.

Korak №2. Kutlaču sipajte kremu i mlijeko. Zagrijava iznad vatre. Da proključa nije potrebno.

Korak №3. Uzmite drugu posudu. Stavili smo ga škrob, praška za pecivo i brašno. Mix ovih sastojaka.

Korak №4. U veliku posudu prebaciti sadržaj svake od posude. Promiješati. Rezultirajući tijesto je bila podijeljena u 3 dijela - na različitim pločama. To nije sve. Nekoliko žličica tijesta se stavlja u posebnu ploču. Dodaj ih farbaju. Ako je uključen svijetle i zasićenih boja, sve kako treba mi.

Korak №5. Tijesto za kolače stavio prvi 1 h. P boji test. Koji su naši sljedeći koraci? Drugi kolač treba da bude malo tamnija. Da bi se to postiglo, dodajte 3 h. P boji tijesto u odgovarajuću posudu. Sada nam je potrebna da biste dobili najviše zasićenih boja. Treći posudu stavite 4-5 sati. L tijesto pomiješana s bojom.

Korak №6. Postavili smo sebi 3 konzerve kolača (promjera ne manje od 16 cm). U svakom od njih sipajte tijesto. Zagrejte rernu. Poslati ga sa sadržajem kalupa. Na 180 ° C torte se peku pola sata. Mi smo ih iz pećnice, dajte da se potpuno ohladi.

Korak №7. Neka nas krema. Šećer u prahu u kombinaciji sa sirom. Beat, postepeno dodajući kremu.

Korak №8. Pripremamo tortu "Ombre" punjena. U ovom slučaju, trešnje. Smrznutog voća (bez koštica) staviti u posudu. Pour šećera (4 žlice. L). Stavili smo na tanjuru. Kada se šećer ne rastvori, dodati u tiganj 2 žlice. l. voda u kombinaciji sa 1 žlica. l škroba. Rezultirajući mase čir za 30-40 sekundi, postavljanje minimum požar. Nadjev, mi ćemo koristiti ohladi obliku.

Korak №9. Kako do sastaviti tortu. Prvo, staviti na tanjir najlakši kolač. Kaput sa šlagom. Poklopac Korzh, što je malo tamnije. Bris krema. Put posljednje, najmračnijih tortu. To bi trebalo biti pokriveno sa posebnim kremom. Ona se priprema jednostavno, sa mikserom, tukli 100g kondenzirano mlijeko i 150 grama putera. Uklonimo naše torta na srednji nivo frižidera za 1 sat.

Korak №10. Ostaje da donese konačnu element - mastika. U zdjelu, kombinirati u prahu dvopek mlijeka iu pravim količinama. Postepeno sipajte mleko (1/3 banaka). Da bi se poboljšala sok od limuna ukus dodatak. Pospite prahu dvopeka. Prolazimo na mastika. Mijesiti mase, nastavljajući da sipa šećer u prahu do centra. Zatim pošaljite paste u frižideru za najviše pola sata. Ako želite da se slikam u bilo kojoj boji, potrebno je prije gnječenje kap u masu helija kapljice boje.

Nakon 30 minuta igre, izbaci paste, prethodno posute sto škroba. Zatim pokrije svoje torte. Ukloniti sve nepotrebne. Iz ovoga se može napraviti cvijeće i lišće za ukras.

Naša ukusan desert je spreman. Gdje je efekat Ombre? Da ga vidim, potrebno je smanjiti tortu. Izgleda jako lijepo. Zar ne?

u zaključku

Razgovarali smo o tome kako napraviti kolač "Ombre". Bez obzira koju opciju da odaberete - sa mastiks ili keksa. U svakom slučaju, lijepa i delikatna desert.