Konjak "Kizlyar": recenzije. Kako razlikovati lažni?

Cognac - jedan je od jakih alkoholnih pića. Svoju domovinu, smatra se Francuska. Sada je poznato veliki broj različitih brendova ovog pića. Jedan od njih je i rakija "Kizlyar". Gdje je to moguće? Ovaj liker proizvodi najstarijih pecara. Nalazi se na području Rusije.

Istorija proizvodnju konjaka

Kizlyar rakija poznat kao rodno mjesto Rusije. To je ovdje da je proizvodnja ovog jakih alkoholnih piće osnovana je 1885. godine. Ali, to je vrijedno rekavši da je čak i nekoliko stoljeća prije otkrića ovih mjesta su tvornice poznati grožđa votke "Kizlyarkoy". Ona se smatra predak sada već poznatog konjak.

Na prijelazu 19-20 stoljeća. Kizlyar postrojenja u vlasništvu David Sarajishvili. Pod imenom ovog talentovanog gruzijski biznismen i vinar prije revolucije 1917. i proizvedene rakije. Ovaj napitak je ne samo u Rusiji, ali i inozemstvu na početku 20. stoljeća. Dobio sam dvanaest različitih diploma i medalja.

sovjetske vlasti

Nažalost, za vrijeme postojanja biljke 1917-1947 je gotovo istorija nije osvijetljen. Također je nepoznato kada i ko je odlučio da obnovi proizvodnju konjaka. Međutim, od 1947. godine biljka počela novu rundu svoje istorije. Te godine je počeo da se izdaje s 5 zvjezdice Cognac "Kizlyar", 1951. - 4 zvjezdice, a 1952. - 3 zvjezdice. Za proizvodnju alkoholnih pića koriste Charante fotografije, instalirana u trgovinama, što je čak i David Sarajishvili.

Godine 1955. ugledao svjetlo konjaka KV. To je bio prvi brendirani pića. Njegov mandat izlaganje bilo šest ili sedam godina. Nakon toga, ovaj konjak je postao prototip poznatog brenda "Lezginka".

U vezi sa proslavom 40. godišnjice sovjetske vlasti i značajan događaj da se pridruže Kizlyar u Dagestanu je pušten konjak grupa KVVK "Jubilej-Dagestan".

Dvije godine kasnije, nova piće. Oni su postali Cognac "Kizlyar" COP u kojem izlaganje alkoholu je najmanje deset godina. Onda je taj proces bio malo spor. Tek 1967. godine, nova piće. Postali su konjak grupa OS "Dagestan". 1976 je bila prekretnica za postrojenje. Ove godine je nastao najnovije proizvodnje, koji je otvoren do velike perspektive. Tada je nastao konjak "Rusija". Međutim, razvoj preduzeća spriječiti stagnira puta, a onda je univerzalni borbu protiv alkoholizma i pijanstva.

Već 1985. godine, biljka prestao preradu grožđa, i više do 1999. vinoteka je zaustavljen. Do vremena kada je zemlja krenula na tržišnoj privredi, fabrika je bila u ruševnom stanju. U teškom periodu svog lidera bio je Vladimir Grigor'yants. Ovaj čovjek, koji imaju neverovatan sudbina, u stanju ne samo da obnovi proizvodnju, ali i dovesti do prosperiteta. Sve je počelo sa popravka krovova. Jednom obnovljena barela. 1999. godine, na najvišem nivou, koji još nije bio u Rusiji, djelomično obnovljena u vinoteci. I od tog vremena pića, koji su proizvedeni u Kizlyar, osvojio brojne diplome, osvojivši na raznim izložbama i degustacije. Osim toga, oni su doveli do njegovih tvoraca više od dvije stotine pedeset srebrnih i zlatnih medalja, kao i više od osamnaest Cup Grand Prix.

proces

Proizvedene rakije "Kizlyar" prilično prozaično. U početku, sirovina ulazi u vinoteci, ulazeći u armirano-betonski rezervoar. Zatim se preselio u hardver radnji. Evo, vino materijal izložen dvostrukom destilacijom. To se događa uz pomoć dva destilacije jedinice neprekidnog rada. Početni materijal nakon prve destilacije je sirova alkohola. Nadalje, ponovno destilirane, odvajanje u tri frakcije - glavu, srednje, što je rakija alkohol, i rep.

U narednoj fazi biljnih ekstrakata uključeni. Evo ulazi rakija alkohol, tvrđava koja je u rasponu od 60-72 stupnjeva. U Speed Shop zatvarača i možete gledati sve funkcije tehnologije proizvodnje alkoholnih pića, što je rakija "Kizlyar". Prosjek frakcija dobije od vina, u dobi u hrastovim bačvama, a emajl na kontejnerima hrasta dasaka (letvica). Ali, to je vrijedno rekavši da je ovo drugo se odnosi samo na obične tri, četiri i pet zvjezdica konjak.

Proces starenja u boci u posudama alkohola se izvodi na temperaturi u rasponu od 15-25 stupnjeva. Relativna vlažnost u ovom slučaju je 75-90 posto, a disanje je pet tomova dnevno. U procesu starenja barela koriste mnogo puta. Na svakom koraku u njemu se nalazi alkohol povećava rok trajanja.

Po završetku ovog procesa, što rezultira proizvod ulazi blending postrojenja. Tu se dodaje u boju alkohol pričvršćivanje vodu i sirup. Tako pripremljena mješavina se čuva za neko vrijeme. Za obične rakije, to je tri mjeseca. Beverage Group HF "ostatak" za šest mjeseci više. Konjak COP i KVVK dok punjenje je u posudama od godinu dana. Tek nakon toga se proizvod prodaje.

Ruski Cognac "Kizlyar" je napravljen uz stalnu kontrolu kvalitete, koja se provodi u svim fazama procesa. Degustacija podvrgnut winematerials poslije - alkohol. Kontrola kvalitete se primjenjuje do gotovog rakije. O sudbini svake strane alkohola dobiti zaključak daje glavni tehnolog postrojenja. Ona se zasniva na procjenama, a podaci senzorni panel. Glavni tehnolog odluku o tome da li da napusti alkohol za daljnje sazrijevanje, da li da ga držim dodatne operacije ili odmah poslati na spoj, a samim tim i na tržištu.

Specifičnost postrojenja poznatog pića

Zašto toliko popularan ruski konjak "Kizlyar"? piti Tajna uspjeha leži u radionici starenja. Upravo tu budućnost rakija čuva u bačvama, koji su napravljeni od drveta Evropljanin prastarim crnike. Vjeruje se da je samo ovaj materijal je u stanju da udahne život u narednih piće i dati mu neverovatan trag duboko okusa. Bačvama od prirodnog drva, ne dozvoli da alkohol ispari. Stepeni procentualno smanjenje pijem pod nazivom "udio anđela".

Bilo koje marke od Kizlyar konjaka je pravi raritet. Bogat asortiman okusa zadovoljiti svoje potrošače Cognac "Kizlyar". Povratne informacije od onih koji su pokušali barem jednom, ukazuju na prisustvo muzike u piću stepa cvijeće i južnog voća, planinskog bilja i najčistija voda iz prirodnih izvora.

Konjak svjetlo smeđe boje sa amber naglašava. Pića okusiti moćan, ima poseban karakter. Različiti Cognac "Kizlyar" i njegovim dugim završetkom, u kojem otkriva ton plemenitog hrasta i raznih začina. Tipično, pića sadrži 40% alkohola i 12 grama šećera po kubnom decimetar.

rakija za piće

Piće je u stanju da pobuđuju apetit. To je razlog zašto se konzumira prije obroka. To nije potrebno piti rakiju u obroka. U suprotnom ne dobijete osjećaj za njegov ukus. Potrebno je da otvorite bocu pola sata prije ispijanja pića i ne zatvara se do kraja praznika. U ovom slučaju, konjak ukus širi po prostoriji. Za one koji vole da piju alkoholna pića, jela, preporučuje komad jesetre sa limunom ili kriškom limuna sa šećerom.

Pića se isporučuje na stolu u malim čašama od tankog stakla. Postprandijalnim rakija i sa voćem ili crne kave.

Pojava krivotvorine

Analitičari smatraju da je rusko tržište udio lažnih i krivotvorenih alkohol je u roku od pedeset posto ukupnog volumena prodaje u zemlji alkohol. Stručnjaci vjeruju da je ova situacija zbog ukazom Mihail Gorbačov demontirati destilerija, objavljen u 1985. Međutim, od 1990. godine, proizvodni kapacitet za proizvodnju proizvoda alkohola sadrže počeo da se oporavi. A državni monopol na alkohol je ukinuta 1991. godine. To je kada je Rusija i zahvatio nekontrolisanog protok falsifikovanih pića. Prva krivotvorenja majstora nacrtao konjak. To je skuplje votke, ali to je dodao da je alkohol - voda, jak čaj ili kafu, ne mnogo razlika.

Većina krivotvorene boce su vrlo slični originalima. U tom smislu, da bi se razlikovali od proizvoda globalnih brendova u izgledu do prosječnog potrošača nije mogao. Krivotvorenje određen je sastav u bocama. Ovi "rakija" uključuju aldehide i metanol, i Fuzelovo, čiji iznos je iznad svih granica.

Trenutno, situacija u Rusiji promijenila na bolje. Međutim antikontrafaktny zakon još nije usvojen, a proizvođač ne može zaštititi vaše piće. Postoji od samo jedan način - do potrošača da pažljivo razmotriti kupovinu.

dosljednost

Ako se odlučite za kupovinu Cognac "Kizlyar" kako razlikovati lažna od originala? Direktno u radnji će morati ispitati konzistentnost piće, koja bi trebala biti masne i guste. Kako bi se utvrdilo ovaj indeks treba bocu okrenuo naglavačke. Kvaliteta pića od dna će pasti jedan veliki blob, ili na staklo će ostati tragovi kaplje tečnosti. A šta da radim kada je bocu napunjenu do vrha? Neophodno je da pogledamo mjehurića. To je vjerojatno da će konzistentnost ukazati na originalu, ako nakon što se u bocu odmah početi da se penje velikih mjehurića, a zatim mali.

Ako kupite konjak "Kizlyar" kako razlikovati lažni? Originalni napitak je transparentan. Nije imao taloga i nečistoća. Kada zamućenosti konjaka ne može koristiti.

boca

Biljka je trenutno u Kizlyar proizvodi u kontejnerima zapremine 0,5 litara. Ovo je boca sa klasičnim konjak obliku u kojem staklo prati etiketa konture. Kontejneri imaju oblik cilindra, skraćena dole za grožđa votku. Poseban tip boce koristi rakije. Na dnu svake natpisom "CCH" se nalazi. Na vrhu je medaljon na kojem bazi biljke ukazuje na godinu - '1885'.

trošak

Cijena piće je također jedan od kriterija za prepoznavanje originalne konjak "Kizlyar". Falsifikat u trgovinama se prodaju u 170-250 rubalja. Originalni piće je skuplji od 70-130 rubalja. Dakle, rakija "Three Stars", koji je proizveden u tvornici u Kizlyar, prodaje se po cijeni od 350 do 400 rubalja.

"Lezginka"

Kizlyar tvornica konjak ima širok popis asortimana. Jedan od najpopularnijih pića je rakija "Lezginka".

Kizlyar je s pravom ponosan na svoj recept, koji je razvijen u 1963. Ovaj konjak pripada HF grupu. Kada kreirate piće alkoholi koji sadrže kašnjenje od šest do sedam godina. Konjak "Lezginka" odlikuje blagim prijatnog ukusa u kojoj se nalaze vanilija i cvjetnim tonovima i složene buket. piće tamne boje ćilibara imaju sjaj. Konjak "Lezginka" bio je član mnogih međunarodnih takmičenja, koji su osvojili medalje (3 zlatnih, 9 srebrnih, 2 bronzane).

"Kizlyar"

Formulacija ovog brenda stvoren 1959. piće "Kizlyar" (COP) - Rusija konjak, u produkciji alkohol, ekstrakt koji je ne manje od deset godina. Ovaj brend odlikuje delikatan buket širok spektar boja i baršunasto glatkom ukus. boja pića - tamna ambera.

Konjak "Kizlyar" je najviša nagrada među rakija pripadaju CS grupu. 1969. godine u Budimpešti, osvojio je Grand Prix. I dok je učešće u drugim međunarodnim izložbama, nagrađen je 11 zlatnih, 7 srebrnih i 3 bronzane medalje.

"Dagestan"

Vrlo popularan među kupcima uživaju i konjak "Kizlyar". Mišljenja pokazuju svoje ekstraktivne ukus sa složenim buket, kojim dominiraju čokolada i vanilija tonova.

Rakija "Dagestan" (Kizlyar) u svojoj formulaciji sadrži izabrane etil alkohola. Stekli u svojim bakra fotografije metodom dvostrukog sgonki. Izlaganja takvih alkohola nije manja od trinaest godina.

Pijemo stvoren je 1968. godine u čast pedesete godišnjice Republike Dagestan. Na međunarodnim natjecanjima konjak je dobio 9 zlatnih, 8 srebrnih i 3 bronzane medalje.

"Stars Kizlyar"

Ovaj napitak je napravljen od alkohola najviše kvalitete. "Stars Kizlyar" - rakija, koji ima snažan muški ukus koji se stapa sa svijetlim tonovima vanilije. Ovo je pravi ruski rakije, koji ima najmanje pet zvjezdica. Osnova za njegovu proizvodnju je bijelog grožđa, koji se prikupljaju u oktobru i ulio dobiti svijetle alkohole prosječno trajanje izlaganja od kojih je 5-6 godina.