Kotleti od crvene ribe: najbolji recepti i posebno kuhanje

Riba kolača može lako postati ukusan alternativa tradicionalnih proizvoda od mljevenog mesa. I da biste dobili najviše iz ovog jela, preporučuje se da se kuhati kotleta lososa. I potrebu da se kupe za ovaj skup lososa. Pogodan je kao takav članovi porodice lososa kao losos, drugar, Coho, Sim i drugi.

Tajne kuhanja ukusna riba kolača

Proces pripreme kotlet lososa ima svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir da se zaista ukusna i lijepa jelo:

1. Obično riba mljeveno meso dosljednost je previše tečnosti. Iz njega teško da se formira prekrasne crvene ribe kotleta, plus oni mogu raspasti tokom prženja u tavi. Dakle, umjesto natopljene mrvica u nadjev je bolje da dodate debelim pire krompir. Kotleti se dobijaju kao mekana, ali proces njihovog formiranja će teći mnogo lakše i brže.
2. Ako je govedina, naprotiv, neće biti previše suha, potrebno je dodati malo kreme ili maslac.
3. Ne postići fini okus crvene ribe, nemojte dodavati u nadjev previše začina, luk, češnjak i ljuta paprika.

Kotleti od crvene ribe: recept tradicionalne dlake

Klasičan recept za ribe kolača praktično ne razlikuje od sličnih mesa. U međuvremenu, ribe su meke i tendera. The mljeveno riba (1 kg) pripremljen sa mljevenje, još uvijek natopljen kruh se dodaje (200 g), luk i jaja (2 kom.). Rezultirajući mase iznad sastojaka je ohlađena za pola sata.

U isto vrijeme, to je obložen u brašno i prezle. Neophodno je, and roll formirana proizvoda od izduženog oblika, a zatim pržiti ih u biljnom ulju. Da biste dobili najukusnije pljeskavice od crvenog ribe, treba da prebace nakon prženja u tavi s komadićima maslaca i onda još 5 minuta u pećnici. To je najbolje da dovede do stola s rižom ili povrćem.

Recept kotlet lososa

Svi kuhanje kotleti prednost ovom receptu je da su jednako ukusne čak i hladno. Oni se mogu koristiti za sendviče i služiti kao predjelo.

Prema ovom receptu crvena riba komada (500g) treba smanjiti srednjih kockice, a luk sitno rešetkom, kao i sir (100 g). Zatim dodajte majonez (30 ml), krumpirova škroba (3 žlice. Žlice), jaja (2 kom.), Malo soli i biber (po ukusu). Mljevenog mesa cool u frižider na pola sata.

Kotleti lososa je potrebno pržiti u tiganju sa biljno ulje kao uštipci, polaganje mljevenim kašiku. Služiti sa kiselim umakom od vrhnja i povrća ukras.

Dijetetskih kotleti losos na pari

Kotleti kuhana u ovaj recept, dobijaju tako delikatan da se može ponuditi za ručak čak i za djecu. Riba je preporučljivo kupiti manje masna, kao što su Coho i ružičasti losos.

Prvo moramo potopiti u krem (4 žlice. Žlice) fino zobenih pahuljica, ne zahtijeva kuhanje (5 čl. Kašike). Onda lomiti nož riba (0,5 kg) u stanje mesa. Sljedeći dodajte češnjak (2 čena), ½ luk, 2 jaja, ljekovitog bilja, ribani sir (150 g). Dobiveni mljeveno pomak otečen pahuljice i soli. Pošalji mase riba u hladnjaku 45 minuta.

Nakon toga, formiraju pljeskavice od mljevenog mesa crvene ribe. Jelo se kuva u dvokrevetnoj kotao za 25 minuta.

Hrskava kroketi od lososa i krompira

Obično kroketima pripremljeni pire krompir, ponekad uz dodatak popunjavanja sredinom pljeskavice su gljivice ili mljevenim mesom. Ali ista tehnologija može biti kuhani kotleti crvene ribe, najukusnije recept koji je predstavljen ispod.

Prvo, morate kuhati krompir (2-3 gomolja), da ga smoothie i malo kul. Onda uzmi losos (0,6 kg), fino usitniti nožem, ekstrudirane dodatak belog luka (5 zubi), crvena paprika, sol, đumbir korijen. Povežite mase ribe sa krompirom i oblik pljeskavice. Važno je da je punjenje je gusta konzistencija, inače proizvod će se raspasti prilikom prženja.

U obliku pljeskavice umočen u zdjelu s umućenim jajima, a zatim roll u mrvice krekera. Pržiti u fritezi ili u tiganju s velikom količinom biljnog ulja.

Piletina Kijev crvenih riba

Tradicionalni piletina Kijev, napravljen od pilećih prsa s okusom maslac unutra - ovo jelo, koja je prepoznata kao jedan od najboljih na svijetu. Ali Evropljani su napravili svoje promjene u ovaj recept, a sada sa zadovoljstvom pržiti isto pljeskavice, ali iz crvene ribe. U nastavku otkrivamo sve karakteristike svog kuhanja.

Da bi pljeskavice od ribe crvene, morate početi pripremiti sočan punjenje. Za tu svrhu, omekšanu maslac dodajte ekstrudiranih češnjak (1 čen), mirođija i soli (ako je ulje ne soli). Od rezultiralo masovnim da se formira tanki kobasica, zamotajte ga u foliju i poslati u zamrzivaču 20 minuta.

U ovom trenutku, iskoristite punjenje. Za tu svrhu bilo lososa (200 g) je baraka u blenderu ili mlin, dodajte sjeckani kaparima (2 žlice. Žlice), 1 jaje, bilje (opcionalno), natopljen u mlijeku i pritisnuo kruh (2 kriške). Ako mase dobiti vodenast, sipajte malo dlake na krušne mrvice. Formirati pljeskavice, roll u prezle i poslati u frižideru 10 minuta. Zatim iz pripremljen maslac odrezati mali komad i baciti ih ohlađene hamburgere. Opet panirani i pošaljite na posudu s biljnim uljem prostorije (300-400 ml).

Spreman kotleti sa hrskavim granatira se na papirnatim ručnikom, nakon čega se može podnijeti za ručak ili večeru.

Kotleti od konzerviranog lososa

Vrlo brzo možete kuhati ukusna hamburgere napravljen od konzerviranog lososa. Da biste to učinili, prvo morate kuhati krompir i izgnječite ga u pire. Zatim dodajte ga u pink losos (2 boce, 200 g), 3 žlice. žlice odmrznuti grašak, koricu i sok od limuna (1 žlice. kašikom), peršun i vlasac (ukupno 2 žlice. žlice), prezle (¼ cup), sol i papar.

Od rezultat mljeveno obliku ribe kolača od lososa. Od ovog broja sastojaka treba da ima 8 proizvoda. Uz pomoć prskalice za dodati ulje pan povrća i pržiti ih dok ne napune porumeni.

Kotleti od crvene ribe sa svinjetinom

Mnoge domaćice fishcakes često okreću suho. Da bi jelo još sočno dodati svinjetinu mljevenog ribe ili malo masti. Tako dobiveni tender kotleta od lososa, najukusnije recept koji je predstavljen ispod.

Za početak, morate potopiti u mleko malo hleba, prethodno rez iz njegovog tvrdog kore (dva komada). U ovom trenutku, samljeti u blenderu riblji fileti, zatim luk i češnjak stisnuti putem štampe (dva karanfilića). Spojite audio akvarijum (0,5 kg) i mljevenog mesa (0,25 kg), luk, češnjak, sol, papar i pritisnuo kruh. Oblik pljeskavice i pržiti ih kratko na svakoj strani. Onda prebaciti proizvod u vatrostalne lonac, sipati ulje odozgo, u kojem su pržene, dodajte vodu (100 ml), poklopac i poslati ga u rernu (180 stepeni). Nakon 40 minuta igre pljeskavice su spremni. Najdivnija stvar je da im je ukus se dobija isključivo riba i svinjetina se ne osjeti.