Kuhanje punjena piletina

Punjena piletina će ukrasiti apsolutno bilo sto, bilo da je praznik ili svaki dan. I kakva je Flight of fancy da bude domaćica, ona će odabrati sastojke za punjenje! Piletina recepti takav veliki izbor, ovdje su neki od njih.

Punjena piletina noge

Sjećanje punjene pilića, prvi put došao na pamet cijeli trup punjene s raznim povrćem ili žitaricama, ali u stvari možete napuniti pile, a samo jedan dio, na primjer, piletina noge.

Tri noge isprati dobro vodom i obrišite maramice. Sada treba da izrezati svaku kost, to učiniti bolje nego vrlo oštrim nožem, odvajajući ih piletina, kost u podnožju nogu mogu jednostavno preokrenuti. Imamo takvu originalni džepove.

Noge odvojen od kosti lagano pobijediti off, trljati iznutra i izvana sa solju.

Punjenje. Kuhati pola šolje pirinča. 150 grama gljiva (ne konzervirane) i luk rez na kockice, mrkva rešetkom, gljive i povrće pržene na maslacu, a zatim u kombinaciji s rižom, soli i dodati začine po ukusu.

Kuhani nadjev ugura nogu, izvana masti sa majonezom ili bilo koji drugi umak. Stavite meso u pećnicu i pecite 40 minuta.

Punjena piletina bez kostiju

I još jedan dokaz da je punjena pilići ne mogu uvijek biti spremni na standardan način.

Uzmite celo pile težine oko 1,5 kilograma, a sada vam je potrebno da skine kožu. Polazeći od noge, za praktičnost, možete ih okretati, što je najvažnije, pokušati dobiti koža nije slomljena. Plenochki hrskavice i smanjiti kuhinju škare. Krila ostavio na koži, samo ih nježno odvojite, uvrtanje zglobova.

Fileta odvojen od sjemena i fino brzo. Pet krumpir naribajte, pržene u biljnom ulju dva naribanim mrkve i sjeckani luk. Svi sastojci punjenje mix, posolite, dodajte začine i sirovo jaje.

Sada pažljivo ugura u nadjev kože, distribucija ruku na tijelo i noge. Nakon zašije piletinu, a ako se koža ne bude oštećen loše, to možete učiniti jednostavno čačkalice.

Stavite piletinu na papir za pečenje i premažemo mešavinom belog luka i majoneze. Pecite jedan sat, stalno sipa ubrzao sok.

Piletina punjena s medom

Punjenje. 2/3 cup orah orah sipati 150 ml suvog belog vina, ostavite stajati 15 minuta, a zatim isušeno vina u drugu posudu. Da biste dodali sjeckani orasi gomilu bosiljak i korijander, sol i papar i promiješati smjese. Dalje baciti ga piletine, a rupa ili šiju ubod čačkalice.

Izvan piletina prvi rešetke soli, zatim maslac, a zatim obložena tankim slojem meda.

Stavi trupa u pećnici 15 minuta da se i prelijte preostalim vina iz matice, a zatim pecite još 20 minuta.

Još jedan recept bez kostiju

Veliki piletina pranje, napraviti rez u leđa, i pažljivo uklonite kožu, pazeći da ga ne suza. Meso odvojiti od kostiju i dvostruke poluge kroz mljevenje mesa drugi put da to radimo zajedno sa natopljen u mlijeku nekoliko kriški bijelog kruha. Da štedim dodali dva jaja, 100 grama rastopljenog putera, pola čaše mlijeka preostalih iz potapanjem kruh, biber, nekoliko kašika brašna muškatni oraščić, sol, mix dobro.

Kože, ali bez nadjev, šiju duž linija reza, ostavljajući vrat slobodan, kroz nju i tako to trupa nakon vrat i sašiti previše.

Po želji, možete namazati s vanjske strane piletina bilo sos: kečap, majoneza, senf.

Put trup i pržite u pećnici za 1.5 sati, tako da je potrebno svakih 15 minuta u vodu formiraju na pečenje piletine sok.

Punjene pilići uvijek izaći ukusna i vrlo sočno!

Bon appetit!