Kuhanje sušene rajčice i jela s njihovom upotrebom

Sun-sušene rajčice - to je velika snack koji se mogu pripremiti za budućnost. Za pripremu prazan potrebe, naravno, svježe rajčice. Bilo bi najbolje sorta sa plodovima nalik šljive. Pored toga, paradajz će biti prevelik za dugo vremena da se pripremi, tako da bi trebalo izabrati manju voća.

Kupuju povrće, treba imati na umu da je u cilju da se pripremi 800 grama sušene rajčice potrebno oko dva kilograma svježe.

Osim toga, moramo pripremiti soli (možete koristiti na more) i začina "Provanse bilja". Ako je završio začin nije pronađen kod kuće, možete koristiti mješavinu origana, mažurana, bosiljka, majčine dušice i ružmarina. Ako ne planiramo da jedem odmah je na suncu sušene rajčice, i čuvajte ih za neko vrijeme, to će se malo maslinovim uljem i češnjakom.

Dakle, kako napraviti suncu sušene rajčice? Moje voće, smanjiti ih na pola po dužini, izvadite meso iz semena i iseći na stabljici. Paradajz postavljeni na papir za pečenje, položene foliju. Pospite soli i začina, posut je biljno ulje malo.

Do tog vremena, pećnica moraju zagrejati na temperaturi od 110-130 stepeni. Vyalim naš paradajz za 3-5 sati, ovisno o njihovoj veličini i broj. Ako planirate da pošaljete paradajz spreman za skladištenje, oni moraju biti isključen u čistu teglu, prebacujući tablice češnjak, i prelijte maslinovim uljem.

Koristiti suncu sušene rajčice mogu biti različiti. Oni se mogu dostaviti samo kao snack, ili napraviti sendviče s njima. Osim toga, na suncu sušene rajčice se koriste za pripremu različitih predjela i glavna jela.

Na primjer, oni mogu biti pripremljen ukusna peciva od pita. Za to nam je potreban tanak pita kruh, krem sir, šunka ili kuhano kobasice, izrezati na tanke kriške, sušene rajčice, salata i sjeckani svježi začini bosiljak.

Lavash odvija, podmazuje sir, uzrokujući tanki sloj. Na vrhu sira distribuirati šunkom i paradajz, ovi proizvodi se raspadne, tako da prazan prostor lijevo na rubovima pita. Na vrhu paradajza i pospite sitno seckanim bosiljkom i pokriti sa zelenom salatom. Mi isključite pita kruha i iseći oštrim nožem na komade, držeći ih, ako je potrebno, čačkalice.

Pogodan suncu sušene rajčice i salate. Na primjer, ovo: crveni luk salata je potrebno smanjiti fino, sipajte jabukovog ili vinskog sirćeta, dodajte šećer, sol i papar. 200 grama krastavaca (svježe), izrezati na pola prstenje, 10 polovine paradajza - Julienne. Pomešajte povrće sa lukom i sezone sa dodatnim začinima i biljno ulje. Ova salata - odličan prilog uz meso ili ribu.

Kuvana i topla jela sa sušenim paradajzom. Na primjer, možete kuhati goveđi gulaš u talijanskom jeziku. Za tu svrhu, 600 grama govedine pulpe treba iseći na male komade (kao gulaš) i pržene u šerpi na biljno ulje. Onda sipati u meso pola čaše vode ili bujona, soli i Simmer, smanjite temperaturu dok ne omekšaju. Na drugom tiganj pržiti bez ulja 100 grama tanko narezane slanine. Kada će mast kaplje, dodati slaninu sitno sjeckani luk i pržiti oko sedam minuta. Onda prebaci sadržaj posude za meso. Dodaj u istu 50 ml bijelog stolnog vina, tri / četiri suncu sušene rajčice, izrezati u trake, i desetak maslina, izrezati na kriške. Začinite jelo i ugasiti još petnaest minuta. Poslužite meso sa bilo koje strane jelo možete.

Osim toga, na suncu sušene rajčice tradicionalno služi uz tjesteninu ili kuhano riže. Oni se koriste u izradi pizza, Rizzoto i zatvorene kolača sa šunkom i sirom.