Lamb (priprema recept)

Za narode na Istoku samo omiljena hrana je jagnje. Recepti raznih jela iz nje u izobilju, ne samo u istočnoj kuhanje, ali i ruska kuhinja. Dok su neki potrošači ne vole miris i ukus ovčetina masti. Stoga mesa zahtijeva dodatak aromatičnog bilja, češnjak i raznim umacima.

Glavna prednost ovog mesa je činjenica da je jagnje, koji recepata predstavljen čitaocima je lista dijetetskih jela. Može se čak uključiti izbornik djecu, dok je svinjetina dati djeci se ne preporučuje.

Na Istoku, čak i za pripremu prvog jela najčešće koriste jagnje. Recepti za meso juhe ruske kuhinje sasvim pogodan za prvi kuhano ovčetina. Ali čisto orijentalne jelo može nazvati chikhirtma.

chikhirtma

Za to je potrebno uzeti 115 grama mesa, jaja, 2 srednje luk, žličicu brašna, maslac ili ghi grama 15, vinsko sirće žlica šafrana i cilantro za malo.

Dok se jagnje se kuva, kuvar priprema za sipanje chikhirtma. Prvo, na tavi s maslacem položio sjeckani luk, zatim dodajte brašno u njemu. Nakon 3 minute, Pan je dodat malo čorbu, dobro promešati i doveo do kuhati, nakon čega je dozvoljeno infuziju.

Jednom pržene ohladi, oprezno uvodi u nju žumanca u kojem se dodaje šafran tinkture, ocat i sjeckani zelje. Punjenje gorivom treba upisati u zalihama tek nakon što se ohladi, jaja se nije savijen. Chikhirtma to je razlog zašto ne možete kuhati.

Serve ovo jelo, stavite na svaki komad 2 ili 3 komada mesa i obilno posute zelenim hrane.

A za glavno jelo, kao često koristi jagnje. Recepte svojih preparata na bazi i variva i pečenja. Ukusna janjetina pečena u foliji, je odlična u obliku ćufte i hamburgera, ravioli i samsy. Iako je popis stvari koje mogu biti od ovog mesa, možete ići na i na.

Lamb u foliji

Za ovo jelo je savršeno prilagođen četiri komada janjetine, bolje je da li će se file biti postavljen na kosti. Njihov prvi potreba marinirani za najmanje sat vremena, ali bi bilo bolje da se taj proces nastaviti sve do danas. U nekim slučajevima moguće je za 4 sata da stavi jela sa mesom u hladnjaku.

Marinirati jagnje bi trebao biti kako slijedi: meso treba posuti rezanje bulbils, koji su u ranim perje zeleni luk, biber i sjeckani bilje, origano, snow sa sokom od limuna i prelijte biljno ulje. Zatim jela sa mesom prekriven poklopcem i aktivno uzdrman nekoliko puta.

Meso je položen u kalupima obložena folijom na vrhu komada se može staviti marinirane kockice paradajza krugova i sjeckani zeleni luk. Gurmani radije koriste sve više i drugo povrće, dodajući ih u formu.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190-200 stupnjeva, treba ga staviti unutar zatvorene folije komade mesa u obliku barem sat vremena. Provjerite spremnost janjetine mogu biti sa čačkalicom ili oštrim nožem: ona mora biti mekana i proizvesti jasan soka.

Ako je kuvar smatra da je jelo je gotovo spreman, može se posuti rendanim sirom i mesom 10 minuta dopekat janjetina već objelodanjeni folijom.

jagnjeće pečenje

Na meso se ispostavilo posebno sočno i mekano, u kojem slučaju bi trebalo da bude prije marinate termičke obrade u odnosu na prethodni shema, koja je pokrivena detaljno u opisu recept za janjetinu u foliju.

Ovo je, opet slijedi udarati jela sa mesom i stavio ga zajedno sa marinadom na vrelom tiganju sa biljnim uljem. Ražnja dok ne omekša preko srednje jakoj vatri, miješajući povremeno sadržaja.