Lanson (šampanjac): povijest, opis ukusa, proizvođač

Koristili smo da proslavimo poseban gala događaj čašu šampanjca. Ali ono što brand odabrati? Važno je da je to bio dostojan piće, s imenom, bogat buket i delikatan okus. Prodegustiruem danas francuski šampanjac "Lanson". Već jedan od boce sa crvenim malteški krst na etiketi privlači pažnju. Vinska kuća, što je "Lanzon", može pohvaliti dugu povijest. I u dvadesetom stoljeću, slavu ovog brenda šampanjca tako povećao da je prihvatio da proslave važnih dostignuća u sportu, jedra brodova i između putnike povratka iz oko svijeta krstarenje. Kuća "Lanson" je službeni dobavljač njihovih pjenušavih vina na kraljevski dvor Velike Britanije. Ovaj napitak se puni čaše za šampanjac na prestižnim turnirima što je Yacht Show-u Monaku i Wimbledon. Ono što je tako izuzetna je pjenušac? U onome što u Francuskoj se proizvodi? Mogu li ga u Rusiji, i po kojoj cijeni? Sve ovo će biti riječi u ovom članku.

Lanson (šampanjac): Historija

Natrag u 1760, određeni Francois Delamott, sudija grada Reims, odlučio je da se povuče i započeti proizvodnju vina. Zatim, u Champagne je pogodio slavu Dom Perignon šampanjac izumitelj. Delamott kupuju zemljište za vinograde na najboljim lokacijama u vinsku regiju, ali bilo bez presedana dostignuća nije postignut. Ali, njegov nasljednik, Jean-Baptiste Lanson, postiže mnogo. Ovaj ambiciozni vinar ne samo dao svoje prezime kući, ali i ukrašena karakterističnim krst šampanjac etiketu jer je bio vitez Malte. Danas, kompanija "Lanson" među pet najvećih proizvođača pjenušavih vina Francuske. Lanson - šampanjac, koji nije korišten mliječne kiseline fermentacije. Ovo omogućava pića za očuvanje svježine voća i suho vino, molim vas dugo i delikatan ukus. Kuće "Lanson" vodičem. Ako ste u Champagne, ne propustite ovu biljku u blizini Reims i degustacija piće.

"Lanson" Tajna uspjeha kod kuće

Sudija Reims vinograda kupio nije jednostavno. Sada su najbolje parcele u Champagne poznat kao Grands vina i vrhunska. Oni se sadi Pinot Noir (uglavnom) i Pino Mene i Chardonnay. Ali, naravno, tajna uspjeha ne samo u sirovinama, sastavljena uzgred, s pedeset različitih područja Grands vina i vrhunska. Vinska kuća i koristi posebnu tehnologiju. Lanson - šampanjac u proizvodnji u kojoj nije primenjen mliječno fermentiranih jabuka. I kao rezultat toga, napitak ima visoku kiselost, što se odražava na svježem ukusa i "stari" potencijalnu grešku. Prema francuskom zakonu, šampanjac treba ukloniti iz taloga nakon petnaest mjeseci starenja. Ali "Lanson" proizvođačima omogućiti da zreli za oko tri godine. Sekundarna fermentacija odvija u boci. Kao rezultat toga, napitak ima bogatu buket i slasni okus nezaboravnim. Šampanjac kuće u više navrata primio je najviših nagrada na međunarodnim natjecanjima.

Lanson (šampanjac): karakterističan

Mnogi pjenušci "Lanson" doma blijedo slame u boji sa zlatnim mrlje. Gomila pun, osvježavajući. Bilo je arome bijelog cvijeća, ljeto voće i grejpa. Sve ove mirise se prepliću sa svjetlom notama meda i svježe pečeni tost. Okus šampanjca "Lanson" svijetle, prepoznatljiv, za pamćenje. Bilo je tona zrelih sočnih breskvi i limuna, i limete. Finiš je dug i skladan. Kuća "Lanson" jedan od prvih da se proizvede ružičasti šampanjac. Da bi se sladovina bleda losos nijanse svoj štand sa kože grožđa Pino Nuar. U principu, sirovina za šampanjac su tri sorte. Osim Pino Nuar, ovaj Chardonnay i Pino Mene. Ali "Lanson" fokusirati ne samo na terroir i mješavine. Od jednake važnosti je sklop. Grožđe za šampanjac dolazi često od šezdeset različitih sekcija Grand Cru.

Kako se prijaviti

Ovo vino se često nudi kao aperitiv. Sa svoje male, ali prepoznatljiv okus "Lanzon", to je odličan pratnju plodove mora ili bijelo pileće meso ili Turskoj. Ružičasti šampanjac ovaj brend može biti dostavljen lagani desert (ali ne i da kvasac pečenje). Savršeno se uklapa sa čokoladom, orasima, voće i bobice. Bijele šampanjac i služiti ne samo ostriga kavijar, ali i sa plemenitim sir sa plijesni. Idealna temperatura pića prilikom podnošenja - plus 10-12 stupnjeva. Također bilo bi lijepo da se ohladi na čaše za šampanjac. Bocu na sto se servira zatvoren. Ako ga u posudu za led, iz predostrožnosti potrebno je pripremiti tkiva za uklanjanje kapi od stakla. Glasan prasak i let utikač u plafon nisu znak dobrog ukusa. Ispravno lijevu ruku će se rotirati u kružnim pokretima da postepeno smanjuju prinos pritisak ugljičnog dioksida unutar boce.

Diverzificirati "Lanson" vinska kuća

Najpoznatiji brend šampanjca i elite ovih podruma je Lanson Black Label. Piće se okarakterizirati kao dry - brut. Njegova snaga - dvanaest i pol stupnjeva. Da napravite ovu Cuvee prikazani najbolji Pinot sivi (50%), Chardonnay (35%) i Meunier (15%) sa porcijama Grand Cru Champagne oznake kao što su memorandum Busi, Aage i Vezney. Ukupno žetva je doveden u pedeset različitih vinograda. Piće je napravljen u tradicionalnoj kući "Lanson" način: ne malolaktičku fermentacije i naknadne fermentacije u staklenu posudu. Lanson Black - šampanjac, nagrađen sedam zlatnih medalja na raznim međunarodnim natjecanjima vina. Cijena za standardnu (sedam stotina miligrama) bočici brendu u Moskvi alkoshopah - 5600 rubalja.

"Lanson Rose Label"

To je ujedno i suhom šampanjac. Oznaku boje jagoda i krema, i sam naziv stresa da je to šampanjac ružičasta. To veći procenat Pinot Noir. Unatoč činjenici da je piće - "brut", dobro usklađuje sa deserta voća. Buket "Rose Label" Čuo arome ruže, šumskog voća i divljeg cveća. Okus šampanjca savršeno uravnotežena i skladan. Cijena boce - oko šest hiljada.

"Ivory Label"

Ovaj proizvod Lanson kuća - polusuho šampanjac. Njegovo ime se prevodi kao "Obala Mark". Ovaj šampanjac se proizvodi iz devetnaestog stoljeća, kada je modna bio polu-pjenušavih vina. Odlično se slaže sa desertima i voća. Kuća "Lanson" posvećen razvoju mnogih radova besprijekoran dozazha "Demi-Sec". I bili nagrađeni njegovim naporima. "Ivory Label" - osvajač zlatne medalje, dvije srebrne i četiri bronzane medalje. Bocu ove divne piće košta oko četiri tisuće.

"White Label"

Vrlo lijep snijeg-bijele boca manje od očekivanja. Njegov sadržaj je isti elegantan kao obodu. Osnovna sirovina za ovu šampanjac - Chardonnay sa šezdeset najboljih lokacija. Dozazhnogo liker se dodaje onoliko dugo koliko je potrebno. Šećer u pića od 32 g / l, što omogućava da se nosi na polutrajnih pjenušavih vina. "White Label" - jedna od najstarijih djela Lanson kuće. Šampanjac, cijena po boci što je oko šest hiljada, osvojio je nekoliko nagrada na međunarodnim takmičenjima.

"Gold Label"

Ovaj napitak je napravljen od berbe usjeva od 2002. godine, koji se smatra vrlo uspješan. Dry šampanjac ima blijedo boje sa zlatnim perlyazhem. Buket isprepleteni arome bagremov med i kandirano voće, ružičastog grejpa i cvijeta naranče. Okus šampanjca je izuzetno bogata i dobro strukturiran. Savršenu ravnotežu kiselosti dovodi do nepce note limuna i dunje. Finiš je svijetao i dugo. Ovaj šampanjac je pogodan za jela od bijele ribe, bijelog mesa sa krem sosom. Da li je to prikladno i sireve kao što su "Bree." Cijena po boci - oko šest i pol tisuća rubalja.

"Extra doba"

Ovaj Cuvee je nastao 2010. godine povodom 250. godišnjice od vina Lanson kuću. Šampanjac, cijena po boci koja počinje sa sedam hiljada, je napravljen od najkvalitetnijih sirovina, okupili Vertus, Shoulli oko, Verzenay. Ime "Extra Old" ukazuje na to da je vino sazrelo za pet godina, dok nije uklonjen iz mulja. Napravljena je u tradicionalnom "Lanson" način. Ukus ove svijetle slame šampanjac pun, pun, sa notama citrusa. Jedinstveni buket zvučnih tonova kruške, smokve, svježi kolači i meda.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

Ovaj luksuzni Cuvee se sastoji od dva sorte grožđa, Pino Nuar i Chardonnay, prikupljeni na odabranim Terroirs Avize Grand Cru, i Aage Verzenay. To je plemenit šampanjac tradicionalne "Lanson" način, ali ne i ukloniti iz mulja u tri godine, a pet godina kasnije. Vino je ima prekrasnu boju zlatno-slame sa perlyazhem. Istančan ukus je savršeno uravnotežen. Buket je osjetio note zrele sočne kruške, bagremov med, pita od jabuka sa cimetom i bijelog cvijeća. Ovaj šampanjac je prikladan samo za sofisticirane jela: Terrine de foie gras, jastog salata, ostrige. Ovo vino ima neverovatan skladišnih kapaciteta. Možete odčepiti bocu i petnaest godina.