Melona: glikemijski indeks, kalorična vrednost, koristi telu

Melona je slatko, privlačno atraktivno voće sa posebnim delikatnim ukusom. Predstavnik Azije ima korisne mikrohranače i vitamine. Prirodni saharidi lako apsorbuju tijelo, tako da je sadržaj kalorija nizak. Ali dijabetičari imaju kontraindikovanu melonu, glikemijski indeks je dosta visok. Egzotični zreli proizvod se često konzumira u svežem obliku. Najpopularnije sorte u Rusiji su Kolhoznica i Torpeda.

Opšte karakteristike dune

Za naše sunarodnike, dinja je jedna od najpopularnijih dinja. Glikemijski indeks, koji se povećava prilikom korišćenja melona, treba da upozori one koji pate od dijabetesa. Za ostatak dinje - skladište hranljivih materija. Povećanje potražnje za proizvodom je uvek prirodno tokom leta. Lježera je popularna zbog svog slatkog, sočnog ukusa. U odgovornim centrima mozga, kada se konzumira plod, stvara se "hormon sreće", što podiže raspoloženje.

Melona pripada porodici bundeve, krastavci su njegovi najbliži rođaci, stoga je povrće. U botanici, plod se zove tikvina. Ima drugačiji oblik, zavisi od sorte. Može biti cilindrična, sferična. Boja - žuta, bijela, smeđa, zelena, često sa šablonom ili prugama. Unutra su seme, belo meso. Težina može dostići 20 kg, ali u proseku plod teži od 2 do 10 kg. Rusi su na raspolaganju uglavnom ubeđena torpeda dinja i sazrevanje u srednjem bendu Kolhoznica ili Kazačku. Postoji neka vrsta gorkih dunja - Mamordika, zrela u tropskim uslovima.

Prednosti dinje za telo

Melona u svom sastavu ima vodu 40%, melonski lubenica relativno - 90%. Sadrži proteine, skrob, fruktozu, saharozu, ugljene hidrate. Sastoji se od dijetetskih vlakana. Ljekovita svojstva se manifestuju usled sadržaja fosfora, gvožđa, magnezijuma, silicija, kalcijuma itd. Grupe vitamina C, PP, B1, B2, E, A. su takođe raznovrsne. Upotreba melone za organizam se sastoji od složenog efekta. Kalcijum jača koštano tkivo, takođe je neophodno za rad srca i krvnih sudova. Enzimi sadržani u melon, doprinose hemopoezi, voće je korisno kod anemije. Osobine diuretike dozvoljavaju upotrebu melone u tretmanu bešike. Uz redovnu upotrebu proizvoda, holesterol se izlučuje iz tela. Silicijum, koji je ovde u izobilju, ima pozitivan efekat na mozak, a zatim na nervni sistem. Svi fiziološki procesi u telu se vraćaju u normalu. Askorbinska kiselina će pomoći u povećanju imuniteta, tako da je tokom leta potrebno samo založiti vitamin C, konzumirati dunu u dovoljnoj količini. Preporučuje se pacijentu nakon operacije, pomaže u obnavljanju volumena krvi.

Kontraindikacije za upotrebu

Bez obzira koliko je dobar ovaj proizvod, on ima određene kontraindikacije, jer neki ljudi mogu naneti štetu po zdravlje. Kao što je već pomenuto, dinja se ne preporučuje onima koji pate od dijabetesa ili peptičnog čira. Možete ga uključiti u ishranu (u malim količinama), pod uslovom da su ostali ugljeni hidrati isključeni iz menija. Melona, čiji je glikemijski indeks jednak 65, dramatično povećava nivo glukoze u krvi. Lako rastvoreni šećer (pektin) sadržan je u proizvodu 13%. Pacijentima se takođe ne preporučuje da jedu dinju. Majčinsko mleko, koje sadrži enzime melona, može dovesti do kolike kod deteta. Kao što su naveli nutricionisti, ne možete kombinovati ovaj proizvod sa proteinima (mleko, orasi). U ovom slučaju se javljaju alergijske reakcije, kao i problemi sa želucima. Koristite melon u sirovom obliku između obroka, ne kombinirajte se sa drugim hranom.

Melona: kalorijski i glikemijski indeks

Ako uporedite melon sa drugim proizvodima, vredi reći da je sadržaj kalorija u njoj veoma mali. Međutim, ovaj proizvod se smatra prirodnom energijom, jer sadrži u svom sastavu brzo-asimilabilan šećer, koji se zove pektin. Brzo se apsorbuje i ovo doprinosi oštarom skoku nivoa šećera u krvi. Ako uzmemo u obzir glikemijski indeks lubenice i melone, onda u ovom indikatoru dinja pobedi - 65, u lubenici je indeks viši - 72.

Koliko kalorija u melonu? Prvo, to zavisi od sorte. U našoj zemlji najčešće su Torpedo i kolektivna djevojčica. Između njih nema velikih razlika, ali ako izaberete plod specijalno za dijetu, onda znajte da u 100 grama proizvoda na kolektivnoj farmi, kalorije su 30, dok u torpedu - 38.

Za gubitak telesne mase postoje brojne dijete koje uključuju dinju u ishrani. Odgovarajuća saglasnost omogućava vam da se oslobodite nekoliko kilograma u nedelji. Glavna odlika ishrane je mala, ali česta porcija. Ne zaboravite da dinja ima slabi diuretički efekat, tako da ne zaboravite da konzumirate više vode (do 3 litra dnevno). Suština ove dijete je istovar i odmor za cijeli digestivni trakt. Poznavajući kalorijski sadržaj dinje, svako može učiniti za sebe individualnu ishranu koja će odgovarati vašem telu.

Melon Torpedo

Oni koji su samostalno odabrali dinju na tržištu, svakako su primetili da se sorte razlikuju jedni od drugih po obliku, boji, boju. Glavna komponenta, naravno, je sam meso. Najslađa dinja je Torpeda, tako da je sadržaj kalorija viši od ostalih, u 100 grama - 38 kcal. Ako ga uporedimo sa 15% kefira, onda možemo zaključiti da je ovo drugo mnogo kalorično. Prema tome, Torpedo se naziva dijetetski proizvodi. Oni koji prate svoju cifru, mogu ih sigurno uključiti u svoju ishranu. Glikemijski indeks dinje Torpeda - 68, ovo treba obratiti pažnju na ljude koji pate od dijabetesa.

Melon kolektivna djevojka

Ako izaberete sortu melona da biste je uključili u dijetu za gubitak težine, onda možete sigurno dati prednost Kolhoznici. Sa prvim uzorkom možete odmah utvrditi da je ova sorta boljja, da nema tako slatko-slatki ukus kao Torpedo. Prema tome, sadržaj kalorija u proizvodu će biti niži: za 100 g - 30 kcal. Glikemijski indeks melon Kolhoznice takođe je nešto manji od Torpeda, 65. Dijabetičari mogu sebi priuštiti uključivanje kolektivnog farmera u meni, ako iz ishrane izuzmu druge ugljene hidrate.

Šta treba uzeti u obzir

Hajde da napravimo osnovne zaključke da je neophodno uzeti u obzir prilikom upotrebe ovog slatkog sočnog voća da ne štete zdravlju:

• Niske šećerne sorte imaju nisku kalorijsku vrednost, ali zahvaljujući pektini - visoki glikemijski indeks. Kao rezultat - oštro, iako kratkoročno, povećanje nivoa glukoze u krvi. Pacijenti sa dijabetesom tipa 2 koji su gojazni dobijaju pozitivan efekat (gubitak telesne mase), ali istovremeno dolazi do nepovoljnih fluktuacija nivoa glukoze u krvi. Razlog za ovo - dinja, čiji je glikemijski indeks dosta visok. Vrijedno je uzeti u obzir ovo.
• Za pacijente sa dijabetesom tipa 1, dozvoljena je upotreba melone, ali uz poštovanje principa ishrane. Glavni zahtev u ovom slučaju - količina ugljenih hidrata u potpunosti odgovara konzumiranoj dozi insulina, kao i fizičkoj aktivnosti.
• Za sve, preporučuje se dinja ujutru. Ne morate ga kombinovati sa drugim proizvodima. To izaziva oštru stimulaciju creva. Bolje je izbjeći zajedničko varenje sa ostatkom hrane.
• Uzmite u obzir u dnevniku hrane količinu konzumiranih ugljenih hidrata.

Koji je glikemijski indeks (GI)

Glikemijski indeks pokazuje koliko se glukoza u krvi može povećati kada se konzumira određena hrana. Ko treba da gleda ovo? Svi. Ali posebno oni koji žele izgubiti težinu ili pate od endokrinih bolesti. Glikemijski indeks određuje koliko telo razgrađuje ugljene hidrate na šećere, koje treba da dobijemo energiju.

Šta kaže skala glikemijskog indeksa? Ova cifra se meri od 1 jedinice do 100. Što je manje u hranljivim ugljenim hidratima, niži je ovaj indikator. Nizak GI indikator pokazuje da proizvod ne uzrokuje fluktuacije nivoa šećera u krvi. Srednje vrednosti GI umjereno povećavaju nivo glukoze. Visoke indikacije GI uzrokuju oštre skokove u šećeru, dok nivo insulina raste, a telo počinje da akumulira masne naslage.

Može se zaključiti da prednost treba dati onim proizvodima koji imaju manje pokazatelje GI. Od ovih proizvoda, ugljeni hidrati se jednako pretvaraju u energiju, dok se kod visokih GI vrednosti ugljeni hidrati odmah apsorbuju. Ako zloupotrebljavate ove proizvode, tijelo počinje da skladišti energiju, odnosno da ga čuva u masnim naslagama.

Tabela glikemičnih indeksa

A sada razmotrite glavnu listu proizvoda sa glikemijskim indeksom. To će vam omogućiti da pravilno formirate svoj meni.

Proizvodi sa niskim GI:

• Kefir - 15.
• Kikiriki, orasi su različiti - 15.
• Soja - 16.
• Pasulj - 19.
• Brusnice, brusnice, višnje, fruktoza - 20.
• Crna čokolada, bobice - 25.
• Mleko sa niskim sadržajem masti je 32.
• Jogurt sa niskim sadržajem masti - 33.
• Hleb je odjeven - 35.
• Hleb ječam - 38.
• Ledena kaša, ovčije pahuljice, datumi, kosnje - 40.
• Špageti, tjestenine, narandže, tangerine - 42.

Proizvodi sa srednjim GI:

• Grah, kajsije, breskve - 43.
• Kvas, pivo - 45.
• Grožđe - 46.
• Slika 47.
• Šljunčane ljuspice, kivi, mango - 50.
• Konzerve - 52.
• Heljda, ovsena keksa, ovseni mravlje - 55.
• Kuvani krompir - 56.
• Melona - 65.
• Suhe grožđe, suvo voće - 67.
• Pire krompir, kukuruz, beli pirinač - 70.

Proizvodi sa visokim GI:

• Lubenica - 72.
• Pšenični hleb, pomfrit - 75.
• Karamela, kukuruzne pahuljice - 80.
• Med - 88.
• Pirinač je 94 g.
• Maltoza-105.
• Glukoza - 100.