Recepti za kuvanje i sadržaj kalorija

Klasične kroasane su pečene od lisnatog peciva, koji sadrži veliku količinu margarina ili putera. Dakle, takav desert ne može se nazvati ishrana. Nakon čitanja današnjeg članka, saznaćete koliki je kalorični sadržaj kroasane kuvan po različitim receptima.

Varijanta od kefirskog testa

Treba napomenuti da ovaj recept podrazumijeva korištenje ne-standardnog skupa sastojaka. Lista proizvoda nedostaje margarin i maslac. Ovo vam omogućava blago smanjenje sadržaja kalorija u kroasansu napravljenom od kefir testa. Pre nego što počnete proces, obavezno proverite da li su sve potrebne komponente prisutne u vašoj ostavi. Ovoga puta će vam trebati:

• Kašičica suvog kvasca.
• Dvesta grama pšeničnog brašna.
• Jedno veliko jaje.
• 20 grama maslinovog ulja.
• Pola čaše od jednog procenta kefira.

Da biste ispečili kroasancu, sadržaj kalorija od sto grama iznosi oko 250 kcal, na gornjoj listi treba dodati malo zamjene šećera i jaje za podmazivanje proizvoda.

Opis procesa

U jednoj posudi kombinuju kvasac sa brzim delovanjem, zamenu šećera i pre-prosječno brašno. U drugom kapacitetu, pogađaju sirovo jaje, kefir i polovina maslinovog ulja se ulijevaju. Nastala tečnost se kombinuje sa slobodnim sastojcima i dobro pomeša.

Meke elastično testo, koje je nastalo kao rezultat toga, se valjalo slojem, podmazanim maslinovim uljem i preklopljeno na pola. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta i testo se uklanja u frižider.

Posle par sati formira se okrugla torta i podeli se na šest delova. Svaki od njih je izvrstan u bagel, postavljen na poslužavnik za pečenje, zamazan jajima i poslao petnaest minuta u pećnicu, zagrejan do dve stotine stepeni. Sadržaj kalorijuma od 1 kroasan, pečen prema ovom receptu, iznosi oko 50 kcal.

Opcija sa orasima

Treba napomenuti da je ovaj recept dobar u tome što podrazumijeva korištenje već pripremljenog lješnjaka za ljepotu. Dakle, takav desert može se pečiti gotovo svakog dana. Jedina stvar koja uznemirava mnoge od fer seksa je relativno visok sadržaj kalorija u roštilju, zbog prisustva oraha. Ako se ne plašite ove nijanse i odlučili ste da proslavite svoje rođake ovim mirisnim delikatesom, tada prije početka procesa, obavezno idite u radnju za potrebne proizvode. Trebalo bi da imate na raspolaganju:

• Sto pedeset grama šećera.
• Kilogram laznatog peciva kvasca.
• Za sto grama od oljuštenih badema i lešnika.
• Sto pedeset mililitara vode.

Kao dodatni sastojci će se koristiti i žumanca. Oni su potrebni za podmazivanje proizvoda.

Tehnologija pripreme

U malom šavu prelijte filtriranu vodu, dovedite do vrele i sipajte dve trećine dostupnog šećera. Nakon rastvaranja najmanjih kristala u sirupu, pošaljite zaslađene i zdrobljene matice u blender i sve ubrzajte pet minuta, ne zaboravite da neprestano mešate sadržaj posuđa. Kada se punjenje počne gustiti, on se uklanja sa ploče i ohladi na sobnu temperaturu.

Na stolu, posuti s pšeničnim brašnom, proširite pre-odmrznuto testo, uvijte ga u pravougaoni sloj i isecite u trouglove. Za svaku proizvodnju postavite kašičicu punjenja i preklopite u obliku kroasane. Proizvodi koji se dobijaju rasprostranjeni su na listu za pečenje obložen papirom papira, zamazan premazanim žumancima i poslat u pećnicu na pola sata, zagrejan do sto stepeni. Na kraju trideset minuta, temperatura rerne se udvostručuje i peče dok se ne pojavi ružičasta korijena. Sadržaj kalorije u roštilju kuvan po ovom receptu je 660 kcal po porciji.