Vijesti i društvo, Priroda
Milky jestivih gljiva Lactarius flexuosus
Jedan predstavnik mlechnikov - gljiva Lactarius flexuosus (službeni naziv Lactarius flexuosus) - česta u crnogoričnim i mješovitim šumama. Smatra se uslovno jestive, to jest, jesti to može biti nakon dužeg natapanje i daljnju obradu. Iz tog razloga, gljive Lactarius flexuosus ne vrlo popularan. Ona se skuplja u posljednje skretanje, kada ništa drugo u pitanju ljubitelji "tihi lov".
gljiva kapa u prvom blago konveksan, zatim pravo, a kasnije postaje lijevak, s grbom u sredini. Pažljivi gljiva svakako uočiti koncentričnih krugova u ljubičasto-sive šešir. Meso je bijelo, čvrsto, elastična, uz opor bijele sok, gorak ukus. Prosjek Lactarius flexuosus (na slici lijevo) rijetko raste više od 10 cm u promjeru.
Noga je centriran. Grube ivice kapa ponekad dovoljno. Visine gljive samo 4-8 cm. Kod mladih voće tijelima nogu guste kasnije postaje labav i sadrži u malom šupljine. Tablice su rijetki, gusta, žućkasta, gladak prelazak na šešir.
Poseban gorki biljni sok koji se nalaze u gljiva gubi opor okus nakon dužeg liječenja. Prema njihovom ukusu gljiva Lactarius flexuosus skripunam malo inferiorni, ali superiorniji crne gljive. Nalazi se na približno istom nivou sa volnushki, i ove gljive izgledaju vrlo slično.
Firma meso gotovo da nema poseban ukus, ali za kategoriju gljiva 4 to nije potrebno. Za dopune raznih gljiva Lactarius flexuosus - idealna opcija. Zbog hranljivih materija gusta celuloze i gljiva struktura se koristi kao punilo za prvu i drugu kurseva.
Namakanje u slanoj vodi za proizvodnju za nekoliko dana, povremeno mijenja mrlju vode na nove slane vode. Dalje metoda obrade - soljenje, kiseli krastavci, prerađuje u kavijar. Također je moguće za kuhanje i prženje Lactarius flexuosus, ali nakon što je kipuće vode se odlilo i oprati gljive.
Similar articles
Trending Now