Nekoliko recepata kako kuvati ribu ćufte

Jela od mljevenog mesa "gosti" na našem stolu redovito. Osim, naravno, sjedi na njega ne-vegetarijanci. Međutim, obično napravljen od svinjetine ili piletine pljeskavice i ćufte, ribe su mnogo rjeđi. Nažalost! Na kraju krajeva, ribe kao što su odavno utvrđene naučnici, je garancija dugovječnosti i nedostatak mnogih neprijatnih bolesti. Mi ćemo ispraviti greške u ishrani.

Ćufte u paradajz sos

Odmah reći da nije potrebno kupiti vrlo skupe ribe za ćufte. To bi trebalo biti u redu Pollock, oslić ili bakalar. A možete čak da smrznute ribe. Ako imate svježe i netaknuta trupa imaju Gut, uklonite kožu i uklonite kosti. Uhvaćen file - mnogo manje posla: samo uklonite kosti. Najčešće pripremljena riba ćufte u paradajz sosu. Uzmite očišćenu ribu, iseći na komade i prošli kroz mljevenje mesa zajedno sa lukom i natopljen i pritisnuo kruh. Meso od riba dovoljno mekane tako da je mali komadić vekne će biti dovoljno za pola kilograma fileta. Dill ili peršuna i sitno smanjiti, zajedno sa jaje se dodaje u mljeveno meso, koji se potom začinjen paprikom, kimom i solju. Iz dobro umijesi mase u kuglice i stavite u frižider. Dok im je bilo dozvoljeno da stoje, pržiti sjeckani luk u biljnom ulju, a zatim sipajte paradajz paste (3 velike žlice), razrijeđen u pola čaše vode i žličicu soka od limuna. Sol, šećer - kao ljubav. Kada umak dođe do ključanja, uronite u nju i ribe ćufte se nervira pet minuta. Zatim okrenite i kuvajte još deset minuta. Ispostavilo se da sočne i ukusne.

Riba knedle u tajlandski

Ove ćufte su malo drugačiji od drugih već u fazi pripreme mesa. Pola kilograma ribe, bez kože i kosti se stavlja u blender zajedno sa gomilom cilantro, kašiku đumbira, pola aleve paprike i nekoliko čena belog luka. Kao rezultat te mljeveno meso sipa jaje, ali ne u potpunosti, a samo proteina, plus žlica škroba ili brašna i soli. Pan se zagrijava slanom vodom (ne kuhati), ona sipa malo kokosovog mlijeka i ribe ćufte položio zaglavili zajedno sa još zrak cilantro. Nakon kipuće na mirnom vatru čami ćufte oko sedam minuta. I ne može biti i sa mirisnim čorbu u kojoj su kuhani, i sa ukras - riža ili tjestenina.

Ćufte u povrće marinadi

Započnite standard: priprema nadjev, od kojih oblikovani ribe loptice. Recept je, međutim, uključuje i komad putera, koji je postavljen na mljevenje mesa, zajedno sa svim ostalim komponentama. Panirani u brašno kuglice prethodno prženi i brzo je isključen u šerpu. Glavni Vrhunac recept - marinirani. Za njega, mrkva, korijen peršuna, celer i luk u količini od odobrenih ste smanjiti, pripuskayut u tavi, gdje riba na žaru ćufte, sipajte sok od paradajza, prisalivaem i zaslađivanje. Ugasi pet minuta. Rezultirajući sos se dodaje u mesne okruglice koja je nakon ključanja gulaš u njoj u isto vrijeme. Spreman loptice posute biljem - i možete dovesti do stola.

dječje ćufte

Oni su tzv jer su pogodne za čak i najmanji hrane (ali ko može žvakati) djeca. Mljeveno priprema jedan od recepata je gore opisano. Ali budite oprezni: više marljivo nego što je uobičajeno, izvadite sjeme ako će tretirati svoju bebu. Druga stvar: kuhano hranu za bebe prije gašenja ćufte treba da bude duže, do 15 minuta. Ako je jelo za odrasle, tako dugo ne možete kuhati.

Istovremeno sosu od mlijeka - to je važno u ovom receptu. Kašiku brašna se suši na suhom metala ili keramike kontejner. Puter (kašičica), izvedeni iz frižidera unaprijed za omekšavanje umijesi viljuškom i meša sa brašnom. Pola šolje mleka provri preko srednje topline; je uronjen u ulje sa brašnom i miješati dok se rastvori. Mora se voditi računa da ne grudica! Na kraju - sol i papar i preliti ćufte sos, postavljeni u obliku u kojem se peku. Pečenje je uklonjen u pećnici za deset minuta. Kuglice su zatim pospite rendanim sirom - i ponovo u pećnici u isto vrijeme.

Napravio ovaj recept riba ćufte u umaku dobiti sočna i ukusna, a sos dobrovoljno jede, čak i kada su gotovo.