Pašta sa gljivama - tradicionalni talijanski jelo

Pastu je prisutan na našem stolu stalno. Mi nismo navikli zvati ovo jelo kao da joj je ime na italijanskom tlu. Za nas je samo pasta sos i punjenje - meso, gljive, riba, itd Formulacija može uključivati bilo koju vrste tjestenine: špageti, tagliatelle, fusilli, i drugi. Pasta sos može biti pripremljen od različitih sastojaka. Postoji toliko mnogo mogućnosti, kao što su tjestenina sa gljivama. Dakle, ovo jelo može nazvati univerzalnim.

Da kuhati tjestenina, morate uzeti 400 grama rezanaca jaja (po mogućnosti tagliatelle). Ali, ako ne, onda možete koristiti bilo. Također ćete trebati oko 300 grama svinjetine bez kostiju, koji po želji mogu biti zamijenjeni piletinu. S obzirom da je tjestenina s gljivama, morate uzeti i oko 250 grama gljiva. I dalje treba kuhati oko 5 kašike kiselog kvaliteta krema, isti iznos majoneza (bolje uzeti maslinovo), maslac i sol. Nakon priprema sve sastojke za početak procesa kuhanja.

Meso rez na kockice male veličine, staviti na tiganj i pržiti ga sa malo ulja. Dodavanje soli. Glavna stvar - meso ne presušuju, tako da ne gubi mekoću. Gljive oprati i izrezati na. Zatim ih pržiti u posebnoj tavi, sve dok nema tečnosti. Soli po ukusu. Možete koristiti gljiva začina, ali ovo je opcionalno. Zatim miješati meso sa šampinjonima i stavite posudu na vatru. Pour da majoneza i pavlake. Također, dodajte 3-4 žlice vode. Ako postoji čorbu u kojoj je kuhana tjestenina, najbolje je da ga koriste.

Sada sos treba da se ugasi u roku od 30 minuta. Neophodno je stalno mešati da se izbegne spaljenu.

Dok sos dostigne željeno stanje, može biti kuhano rezance. Stavili smo lonac vode na vatru, i dodavanje soli. Kada tečnost provri, spustiti u nju rezance. Ovdje je najvažnije - ne upija, inače jelo će biti ružne.

Kada su kuhani rezance, morate za odvod vode i dodati u tiganj malo putera. Stavite tjesteninu na tanjuru i stavite umak na vrhu. Pašta sa gljivama spreman. To možete ukrasiti zelenilom.

Pasta sa gljivama i šunkom je pripremljen na sličan način. Da biste to učinili, mi propržite pečurke sa šunkom, dodajte vrhnje i začini. Kuhati bilo pasta. Dodajte ih u umacima. Pasta sa šunkom i gljivama pripremljen brzo i može biti poslužen za večeru.

Italijani koriste paste u različitim oličenje. Za njih je to tradicionalno jelo. Najpopularnija je tjestenina s gljivama i sirom. Kuhati pastu (špageti je bolje uzeti). U međuvremenu, propržite pečurke, iseći na tablice. Pomešajte tjestenina sa naribanim sirom. Stavili smo ih na tanjir, ostavljajući unutra prostora. Ovdje smo stavili gljive. Odozgo potrebno je posuti sa začinskim biljem. Kao dodatak, možete se prijaviti umaku od rajčice. To je vrlo lako kuhati. Uzmite rajčica ili paradajz (bez kože). Pržite ih u tiganj, dodajte sol, papar i sve začine po želji. Sos služiti da se odvoji ili PIALA sousnike.

Cook pasta je vrlo jednostavan - i rezultat je ukusan i obroku.