Pinjolima: kalorijski sastav, upotreba

Pine nuts, kalorija što je prilično visoka, ne samo da su ukusni, ali i vrlo zdravoj hrani.

U stvari, ono što se popularno naziva pinjola, raste na crnogoričnim drvo zove sibirskog bora. To je zimzeleno drvo. Na vrhuncu dostiže 50 metara i živi do dvije stotine godina. Sibirski bor voće počinje vrlo kasno u trećoj deceniji života de. Sazrijeva šišarke , takođe, dugo: 15 mjeseci. To je ono što uzrokuje visoke troškove oraha.

Oni sadrže puno korisnih supstanci. Nešto više od 60% po masi jezgra je kedar ulje, drugi 17% su probavljive proteine. Struktura ovih proteina ima 19 aminokiselina, od kojih je većina je ili bitan ili uslovno esencijalne. A njih troje, triptofan, lizin i metionin su oskudni.

Osim toga, u srži pinjola sadrži veliku količinu vitamina, uključujući vitamine, vitamine A i E. Ne manje u njemu i razne mirko- i makroelemenata, kao što su cink, bakar, mangan, magnezij, kalij, vanadij , silicij, fosfor, nikal, molibden, jod, željezo, kalaj, nikla i bora. U malim količinama koje se nalaze u orasima i elemente kao što su titan, srebro, natrijum, aluminijum, barijum i kobalta.

Svi ovi elementi su od suštinskog značaja za ljudsko tijelo za život. Na primjer, željezo je neophodan dio procesa snabdijevanja ljudskih organa kisikom, cinka i promovira regeneraciju tkiva i zarastanje rana. I tako dalje.

Korist pinjolima priznaje posebno, i službene medicine, iako samo kao preventivna mjera. Preporučujemo da koristite jednu kašiku prije jela.

Postoji mišljenje da se može koristiti za mršavljenje u nedogled pinjolima, kalorija koji navodno znatno niže u odnosu na druge matice. Prema ovoj teoriji 100 g proizvoda pada 250-270 Kcal. U stvari, to jednostavno ne može biti istina, jer je više od 70% od ukupne težine matice se ugljenih hidrata.

Pa koliko kalorija su u pinjolima? U stvari, njihova energetska vrijednost je uporediv sa drugih orasi. Prema različitim izvorima, ta cifra kreće 660-700 kcal.

Usporedite energetske vrijednosti različitih matice volje sto kalorija matice, koja je prikazana ispod:

oraha kcal

551 kikiriki

oraha 656

Pinjola 674

indijski 643

badema 645

pistacije 556

lješnjaka 704

Smatra se da kontraindikacije za korištenje a pinjola ne postoji. Ali ne zaboravite takva stvar kao pojedinac netolerancije. Osim toga, kao i većina drugih proizvoda, oni se ne mogu konzumirati u velikim količinama. Preporučuje se jesti ne više od 50 grama orašastih plodova dnevno, treba da zapamtite o mjere. Također je važno da se poštuju pravila skladištenja. Dakle, to nije preporučljivo čuvati matice u metalna posuda.

Svi znamo koliko široku upotrebu su pinjoli: kalorijske sadržaj oraha ih čini veoma hranjivo i originalan okus ih čini nezaobilazni sastojak za razne kulinarske specijalitete. Deserti, predjela, glavna jela: pinjolima odgovaraju svuda. Pored toga, oni se aktivno koristi u narodnoj medicini, čak i kozmetologiju.

Jedan od najpopularnijih kombinacija meda i pinjolima. Ironično, koristi se kako u kuhanje i u tradicionalnoj medicini. U stvari, ništa čudno u ovo: oba proizvoda su prijatni za ukus, i oboje imaju puno korisnih svojstava. Jedina mana ove kombinacije - visoka kalorijska vrijednost. Pinjola, koji kalorijski se raspravljalo u kombinaciji sa medom, koji se sastoji gotovo isključivo od ugljikohidrata - kombinacija visoko hranjiv, i zato ga koristiti u velikim količinama nije potrebno.