Ovo jelo talijanske kuhinje je čvrsto zaglavio u menijima skupe restorane i kuhinje domaćice. Ovo je, bez sumnje, će se fokusirati na pizzu. Ovo jelo je siromašnim selima, izvorno tortu sa paradajzom i mozzarellom, eventualno transformiran do neprepoznatljivosti, stekao nacionalne crte u mnogim drugim kulturama, to je bio zadivljuju za punjenje. Nepromijenjen su dvije stvari - ukusna torta i sir, koji je posut na pizzu sve kuhinje: od Australije do Aljaske. Neka nas i mi ćemo pripremiti ukusnu i srdačna verzija ovog jela. Dakle, da bi dana Pizza sa kobasicom i sirom i paradajz.
Ono što je potrebno za njihovu pripremu? Osnova pizza - ukusna i ukusne torte. Tradicionalno, u Italiji u tijesto za to nije druge proizvode, osim brašna, maslinovo ulje, voda i so. Međutim, italijanski verzija kolača nisu po volji svih - oni ispasti dobro. S druge strane, američka verzija razlikuje debljine 1,5-2 cm, koji je također otišlo predaleko, međutim, malo u drugom smjeru. Hajde da pokušamo da napravimo prosjek kolač, prilično bujne i delikatan mjeru. Naša Pizza sa kobasicom i sirom i paradajz će se vršiti na osnovu dizanog tijesta. Sipajte u čašu kontejner vode, grije svojim umjereno toplo stanje. Sipajte u vodi, 1 kašičica kvasca, prstohvat soli i 1 žlica šećera. Blago miješati u mjehurića pojavio na površini tijesta. Nakon toga tijesto sipa 2 kašike biljnog ulja, voziti jedno jaje. U posebnoj posudi prosijati 2-2,5 šalice brašna, što ga čini udubljenje, sipati tečnost komponentu. Mijesiti tijesto, koji je sada treba ostaviti ispod folije u žaru za sat vremena, tako da je gore. I u ovom trenutku će odrediti punjenje, koji zahtijeva naše pizze: salama, sir, paradajz su njegove glavne sastojke. Na pizzu je srdačna i ukusna, najbolje je da se nekoliko vrsta mesa, ali možete učiniti jedan kobasice - na primjer, dimljeni. To treba smanjiti na kriške.
Pored komponentu meso, umak je također važan dio punjenja, koji zahtijeva našu pizzu. Recept "kobasica, sir, paradajz," ukazuje na to da je sos je paradajz u to. Najbolje izbjegavati kupio umaka, kečapa, jer mnogi konzervansa u njima. Nije lijen, biramo 3-4 veliki paradajz, opeći ih kipućom vodom i uklonite kožu. Zatim njihovo meso rasturati blender ili tri na rende. Dodaj u dobijeni sos so, šećer i biber, malo maslinovog ulja. Po želji, možete dodati sitno sjeckani bosiljak i klinčić lomljenog belog luka.
I, naravno, kao i troškove picu sa kobasicom i sirom i paradajz bez ukusan koricu? Da biste to učinili, uzeti ribani sir. Bolje da se teško tipa. Na kraju krajeva, teže sir, duže se topi i ukusnije rezultat. Mi ćemo morati ovaj iznos od tijesta oko 200 grama.
Tokom vremena u pripremi fil, tijesto je došao, da bi sada trebalo staviti na lagano u prahu brašnom površinu, mesi blago i spremno tortu. Bolje je da se debljine oko 0,5 cm. Imajte na umu da dizanog tijesta ima tendenciju da raste. Korzh proširila na papir za pečenje, vrhunski podmazuje sos, šire kriške kobasica. Posuti ribani sir, i povrh toga možete dodati prstohvat sušenog origana - Tradicionalni začin za pizzu. I otišao za 15 minuta, tijesto stalno. I onda pizzu sa kobasicom i sirom i paradajz sigurno može ići u pećnicu zagrijati na 200 stepeni 15 minuta. Bon appetit!