Pripremamo salatu od krastavaca u zimskom periodu

Da li ste ikada konzervirane krastavac salata? Ako ne, mnogo propustili - morate biti sigurni. A kako se priprema, mi ćemo vam reći u tom članku.

Konzervirane krastavac salata

Ova salata se kuva vrlo jednostavno, i sadrži minimalnu količinu sastojaka. Ali u isto vrijeme spremni za očuvanje ima vrlo prijatnog ukusa i mirisa ...! Miris - to je samo bajka!

Dakle, u cilju pripreme krastavac salata za ovaj recept, morate uzeti, u stvari, da krastavci, proizvoditi svoje primarne prerade, što uključuje ih čišćenje i uklanjanje tipova. Nakon predobrade krastavci ne mora smanjiti pretanak, ali ne i debljine (oko 2 mm) kriške. Inače, za pripremu ove salate ne mora nužno uzeti najidealniji krastavci - stati čak odlično.

Jednom kada ste pripremili krastavci, morate uzeti luk. U tom slučaju, ako uzmete negdje 2-2.5 kg. krastavci, morat ćete oko kilogram luka. Pokušajte odabrati srednja glava - se uklapaju najbolje. Luk je potrebno oguliti i izrezati na kolutiće. Nakon rezanja, pokušajte da analizira diskovima na prstenu.

Sada je potrebno da kombinujete ova dva sastojka i dodajte začin. To je jedan od njih? Možete uzeti šećer, ocat, biljno ulje, korijander, bilje i soli - to je najpogodniji za takvu praznu listu. Sve samo navedene sastojke morate uzeti 100 grama. To, naravno, ne odnosi se na soli - to će potrajati oko 1 žlica, kao i zelje i korijander - ovih sastojaka, pokušajte dodati po ukusu.

Sada kada ste stavili zajedno luk i kiseli krastavci, krastavac salata morate staviti na štednjak i kuhati za 10 minuta - morate čekati trenutak kada će krastavci promijeniti boju. Nakon toga, iznese salatu na prethodno pripremljene tegle i roll up ispod poklopca.

Krastavac salata u Korean

Love ostrenkoe? Zatim pokušajte napraviti salatu od krastavaca u korejski. Da biste ga kuhati morate osim krastavaca i povrća.

Dakle, za pripremu krastavaca na korejskom potrebno je uzeti svježi krastavac - oko 2 kilograma, operite ih, trim krajevima i iseći na tanke kriške dužine oko 4-5 cm je sada im so po ukusu i ostavite da se ulije .. To će trajati oko tri sata, vaš zadatak - da sačeka dok oni daju sok. Sada imate da pritisnete kroz gazu krastavce na sok tekla.

Sada je vrijeme da se povrće za kuhanje. Svaku vrstu povrća će potrebno oko 3-4 jedinice. Za salatu će trebati luk, paradajz i paprike - sve ove sastojke izrezati na trake.

Sada treba da pržiti povrće. Da biste to učinili, postavite posudu na peć i zagrijati ga. Nakon dodajte ulje povrća i pržiti luk u njemu. Kada postane transparentan i mekano, dodajte papriku i paradajz, i nastaviti proces pečenje čak i za 15 minuta.

Nakon prženje povrća im je potrebno dodati beli luk - prethodno mora biti slomljena, biber i gulaš za neko vrijeme.

Kada uzmete u obzir da je povrće su spremni, ukloniti težinu od vrućine i ostavite da se ohladi malo. Zatim ohladi, mix sa puno krastavaca i mjesto sterilizirana tegle.

A sada nekoliko riječi o tome kako da pravilno zatvaranje salatu u teglama. Čim je ležao salata tegle (bolje prednost dati bankama 0,5-litarski), stavite ih u lonac i sterilizirajte 30 minuta nakon trenutka kada voda proključa. Kada izvučete konzerve, zasuču metalnim poklopcima i poklopac. Kada se izradak ohladi, možete nositi na hladnom mjesto za spremanje do dolaska zime.

Usput, jedan i drugi salatu da se služi bez zatvaranja banke - samo stavite u frižider - odatle možete dobiti obrok u bilo kojem trenutku odgovara.