Ragu od tikvica, mrkve i paradajza. Recepti od povrća gulaš

Ragu od tikvica, mrkve i paradajz se smatra jednim od najpopularnijih ljeta jela. U svom sastavu ima veliki izbor povrća. Stoga, ispostavilo se da nije samo ukusna, nego i vrlo korisno. U današnjem članku ćemo opisati najzanimljivijih recepata za gulaš.

Klasičnoj verziji

Prema tehnologije opisane u nastavku može biti relativno brzo i bez previše problema da bi lagani mirisni gulaš od tikvica, paprika, mrkva i paradajz. Ova niskokalorična jelo ne sadrži ni jednu gram mesa, tako da će biti pravi blagodat za one koji se pridržavaju vegetarijansku ishranu. Da bi se, trebat će vam:

• Prosjek pub.
• 4-5 krompira.
• Slatke paprike.
• Par čena belog luka.
• Veliki šargarepa.
• Luk sijalicu.
• Par velikih zrelih paradajza.
• Sol, začini, bilje i maslinovo ulje.

Opis procesa

Prije nego što napraviti varivo od tikvica, povrće treba rješavati. Oni su oprane, oguljene i slomljena ako je to potrebno. Šargarepa utrljava na krupno rende, izrezati luk na male kockice. Oni su zatim raširen u tavi, podmazan zagrejati maslinovo ulje i lagano pržene. Dok luk su porumeni sa šargarepa, krompir se može rezati. Pet minuta kasnije, on je upućen na luk i šargarepu i dalje pržiti.

Ubrzo nakon toga, u tiganj zaribane trake paprike i kockicama tikvice. Sve ovo se kuva desetak minuta, ne zaboravljajući povremeno miješanje, a zatim ispunjen biljno ulje, ako je to potrebno. U suprotnom, tave sadržaj može da gori. Kada je povrće malo omekša, poslali su kriške paradajza, sol, začini, sjeckani češnjak i sjeckani bilja. Pan prekriven poklopcem i Bates topline do najniže. Nakon dvadesetak minuta ragu od tikvica, mrkve i paradajz i krompir mogu se ukloniti iz topline i služiti. Može se koristiti ne samo kao zasebna jelo, ali i kao prilog za žaru ili meso ispod peke.

Opcija sa zelenim graškom

Ovaj recept je interesantan jer podrazumijeva korištenje pećnice. S obzirom na većinu korisnih vitamina i minerala skladište u ovoj jelo od povrća. Prije nego što napravite ukusan gulaš od tikvica, obavezno proverite da li postoji sve što je potrebno u vašem domu. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 6-8 krompira.
• Prosjek pub.
• Par luk sijalica.
• Čašu vode za piće.
• 200 grama kupusa.
• Par velikih zrelih paradajza.
• Čaša graška.
• Žlica paprike.
• 3 čena belog luka.

Također, budite oprezni s tim u pravom trenutku na dohvat ruke bilo soli, timijan, lovor, bilja i biljnih ulja.

algoritam

Prije nego što napravite gulaš od tikvica i grašak, neophodno je da se uradi preliminarne pripreme povrća. Oni su oprane, oguljene i slomljena ako je to potrebno. Krumpir i tikvice izrezati na male kockice, luk i paradajz - u male komadiće. Rasturati kupus na tanke trake.

Sve ovo se šalje obrazac otporni na toplotu, dna i zidova koji se podmazuju biljno ulje. Prvi sloj širenje krompir. Top posute seckanim biljem i luk. Stavili su tikvice, kupus i paradajz. Sve ovo je začinjena sol, začini i sušeno bilje, a zatim posut grašak i sjeckani češnjak. Onda voda sipa u kalup i par kašika biljnog ulja lonac i prekriven poklopcem. Pečene paprikaš sa tikvicama u pećnici, zagrejanoj na tradicionalnom sto osamdeset stepeni. Oko sat vremena kasnije provjeriti da li je krompir spreman. Ako je ostala hardish, forma se vraća u peć. Ako je sve u redu, obrok rasprostire se na pločama i poslužite.

Opcija sa boranijom

Ovo je jednostavan i niskokalorični jelo je idealno za jednostavnu porodičnu večeru. Priprema se od najboljih dostupnih proizvoda, većina od kojih su uvijek prisutni u svakom ormaru. Da bi gulaš od tikvica, mrkve i paradajza, trebat će vam:

• 400 grama boranije.
• Luk sijalicu.
• Par šargarepe.
• 80 ml biljnog ulja (po mogućnosti maslinovo).
• Lovorov list.
• 5 zrela paradajza.
• Par malih tikvica.
• Kašičica soli.
• 7 grašak crnog papra.
• Par snopova svježeg bilja.

Slijed pripreme

Grah uronjen u vrelu posoljenu sa dodatkom listovima i kuhanim za deset minuta. Onda je baca u cjedilo, cool, bez krute dijela, izrezati na kriške oko tri centimetra dugačak i staviti u zasebnu zdjelu.

Ostatak povrća oprati, očistiti i izbrusiti. U dubokom tiganju, podmazivati sa biljno ulje, propržiti pola prstena luk i rendanu šargarepu. Jednom kada steknu zlatne boje, dodaju sjeckani paradajz. Sve je dobro promiješajte, a nakon tri minuta u šerpi poslati kuhanim grah i na kockice tikvice. Tu također dodati soli i začina. Gulaš paprikaš od tikvica, mrkva, luk i paradajz na minimum toplote dok ne omekša povrće. Gotov jelo je ukrašen sjeckani biljem i poslužite. Koristite ga samo vruće. Nakon hlađenja, gubi neki ukus.

Opcija sa brokolijem

Prema tehnologije opisane u nastavku ispada vrlo ukusna i utvrđeni hrane. To je optimalno prikladan za večernji obrok. Kalorija ragu od tikvica, mrkve i paradajz je prilično nizak. U 100 grama hrane koja sadrži samo 34 kalorija. Da bi se, trebat će vam:

• 250 grama smrznutog graška.
• Par srednjih šargarepe.
• 300 grama brokule.
• Par squash.
• 100 grama bijelog luka.
• Par slatke zelene paprike.
• 35 mililitara maslinovog ulja.
• Praziluk.
• Soli, začina i svježeg bilja.

Pripreme tehnologija

Sve povrće oprati u hladnoj vodi, očistiti i kominutivnim. Praziluk iseći na tanke kriške, tikvice - kocke, biber - Julienne mrkva - pola prstenje. Brokula rastavljati u cvetova. Divlji luk i peršun sjeckani vrlo oštrim nožem.

Debelih stijenki posude s visokim branicima sipa biljno ulje i predgrijali to. Zatim proširila na luk i mrkvu i pržiti ih olako. Nakon nekoliko minuta da ga pošalje divlji luk i paprika i dalje krčka na umjerenoj topline. Važno je da se stalno miješanje povrće, inače će spaliti.

Nakon još deset minuta u tiganju dodati tikvice, brokoli i grašak. Sve ovo je slani, sa začinskim i sipati 100 ml vode ili bujona. Čim tečnost dođe do ključanja, pokriti posudu s poklopcem i nastavite kuhati. Nakon otprilike četvrt sata gulaš od tikvica, mrkve i paradajz beru od ploča, pospite seckanim peršunom i ulio za pet minuta.

Opcija sa patlidžanom i piletinom

Ovaj recept je interesantan jer uključuje korištenje Multivarki. Ovo može značajno ubrzati proces kuhanja uz minimalne napore. Zbog prisustva komponenti mesa jelo dobiti dovoljno hranjiva i hranjiv. Da bi paprikaš, trebat će vam:

• Par patlidžana.
• 500 grama piletine.
• Par squash.
• 3 krompira.
• 4 zrela paradajza.
• Par šargarepe i luk.
• 3 čena belog luka.
• Sol, začini, ljekovitog bilja i biljnih ulja.

Ovaj recept je dobar zbog toga što vam omogućuje da pokazati maštu. Na primjer, to je dozvoljeno da umjesto toga koristiti bilo koji drugi nemasno meso piletine. Ili možete učiniti bez ove komponente po želji. Trebalo bi imati na umu da je ključ uspješne jela za kuhanje smatra ispravan sečenje povrća. Važno je da su svi komadi su bili otprilike iste veličine.

Sve povrće oprati, očistiti i iseći. Mladi tikvice i patlidžan ne može osloboditi od kože. To su toliko tanke da jedva osjetio u gotovom jelo.

Oprati i obsushennoe piletine komade i smanjiti prosjek širenje u Multivarki kup, koji je već sipao biljno ulje. Meso prženo dok ne porumeni, a zatim se dodaje sjeckani luk i sjeckani mrkva. Sve promiješati i nastaviti kuhati. Nakon deset minuta, instrument šalje preostale povrća, soli i začina. Ako je potrebno multivarku sipajte pola čaše kuvanog vode.

Pripremite gulaš od tikvica, mrkve i paradajz u "Stavljanje out" za jedan sat. Vremena rezidencija hrane u multivarka mogu se razlikovati, ovisno o modelu i snage uređaja. Stoga, moramo se fokusirati na mekim povrće. Nakon tajmer signal obavještavanja završetka programa, u paprikaš dodati sjeckani češnjak i čekati dok se ne infuzije. Poslužiti ovaj niskokalorični jelo bez majoneza i drugih masnih umaka. Na zahtjev gotove povrća paprikaš sa piletinom može se proširiti na a la carte lonce i ukrasiti sa grančica svježeg bilja.