Pečeni patlidžan

Jedan od povrća, koji se vrlo često ne koristi, samo zato što ne znaju kako kuhati patlidžan je. On ima puno korisnih funkcija. Kako kuhati patlidžan u pećnici da dobije ukusan obrok? Izaberite odgovarajući recept možete iz selekcije ispod.

Pečene patlidžan sa povrćem

Pranje patlidžan, izrezati po dužini, soli i pržene u biljnom ulju. Na grubo rende za mljevenje nekoliko šargarepa. Izrezati na pola prstena luk kriške - paradajz i paprike - julienne. Dinstajte šargarepa, paprika i luk. 12 minuta kasnije, dodajte paradajz, sjeckani bilje i soli. Krčka 5 minuta. Na dnu kalupa staviti slojeve patlidžana i povrća. Gornji sloj treba da bude patlidžan. Rain vrhu sa majonezom i slomiti češnjak, pospite ribani sir i stavite u pećnicu na 25 minuta.

Pečene patlidžan sa mljevenim mesom

Oguliti luk, brzo i miješati sa mljevenim mesom i kečap. Stavite u metalnu posudu i stew za 3 minute. Operite i oljuštite krompir i patlidžan i isecite sve kriške. Podmitio tepsiju uljem, stavite polovinu krompira, pospite muškatnim oraščićem (ribani) i sir. Mjesto pola nadjev, širi ravnomjerno preko krompira. Razlaže patlidžana. Miješati vrhnje, mlijeko, jaja, ribani muškatni oraščić, papar i sol. Polovina rezultira smjesa sipa u kalup. Razlaže slično kao drugi sloj. Gornji sloj je posuti sa sirom. Stavite ga u pećnicu na roštilj i kuhati 25 minuta.

Pečene patlidžan sa paradajzom

Cut 2 patlidžan krugovima centimetar debljine, i posuti soli za uklanjanje na 2 sata. Izrezati na tanke prstenove 4 paradajza. Chop 4 čena belog luka i pomešajte sa majonezom. Grate 200g sira, dodati majonez na pola. Nokautirati patlidžana u obliku, postavite na paradajz i da ih trljati sa majonezom. Posuti sa ostacima sira i stavite u pećnicu. Kada se topi sir, stavite patlidžan sa paradajzom na pladnju.

Pečene patlidžan sa sirom

Izrežite patlidžan tanke krugove, soli i izdvojila za pola sata u cjedilo, tako da oni nisu gorak. Rešetka sir mozzarella i parmezan. Peel paradajz i isecite na kockice. Fry stručak bosiljka i belog luka slomljena maslinovog ulja. Dodajte bosiljak i paradajz, posoliti i biber i kuvajte 15 minuta, dok se umak ne zgusne. Ukloni iz topline, trljati kroz sito i samljeti u blenderu. Isperite patlidžan, suha, rez, uvaljati u brašno i pržene u maslinovom ulju. Stavite ih na salvetu da upije višak ulja. Staklo kalup staviti kečap, šireći se na dnu, na vrhu patlidžana i pospite sirom. Tako da još nekoliko slojeva. Stavite u pećnicu. Kada se topi sir, da se hrane.

Pečene patlidžan sa salsom od paradajza i kiselog vrhnja

Točno u pola 4 patlidžana, čine ih uboda i stavite u pećnicu, kuhati dok ne budu spremne.

Napravite krem sosu: Mix 250g kiselog vrhnja, gomila usitnjene koprom i 2 čena belog luka. Dodajte so i crvena paprika.

Pripremite salsa fino usitniti luk, češnjak, ljuta paprika i kockice 3 paradajza. Dodajte maslinovo ulje i sol.

Uklonite malo patlidžan pulpe i napuniti sa svojim kiselom sosu vrhnja i salse.

Pečene patlidžan sa šampinjonima i paradajz

2 Operite patlidžan i iseći na kriške. Posolite i izdvojila za pola sata. Isperite hladnom vodom i staviti u kalup za pečenje. ulja povrća pržiti 300g sušenih gljiva i soli. Cut 3 paradajza krugovima. Grind 3 čena belog luka i pomešajte sa pavlakom 200g i 10g bosiljak. Stavite gljive i rajčice na patlidžan, prisolit i podmazati kiselo vrhnje s bosiljkom i češnjakom. Posuti ribani sir, stavite u pećnicu i pecite. Ukrasite bilja. Bon appetit!