Recept pileća jetrena pašteta

Pašteta - paste-kao što je masa, koja se često koristi za sendviče, punjenje jaja, Tartlets, itd Naravno, danas možete kupiti bilo koji pašteta u radnji, ali domaće hrane je svakako ukusan i koristan ..

Nudimo vam recept za paštetu od pileće jetre. Da bi se pripremila ovo jelo nije teško, ali rezultati će sigurno biti zadovoljan.

Dakle, baza paste recept pileće jetre uključuju sljedeće sastojke: pileća džigerica od 1.200 grama. Bolje je, naravno, uzeti hlađeni proizvod, ali možete koristiti smrznute jetre. Četiri srednjih luk, čašu redovnih mlijeko i istu količinu kreme imaju sadržaj masti deset posto. Osim toga, treba nam sto pedeset grama putera. Vrlo je važno da se pripremiti kvalitetne foie ulje zbog ovog proizvoda je u velikoj mjeri ovisi o ukusu hrane. Za začinjavanje, treba nam sol, muškatni oraščić, piment i crni papar.

pranje jetre, gledajući pažljivo da joj nije bilo žuči i dalje. Zatim dodajte se u jetri u posudu i prelijte mlijeko, ostavljajući je natopljena za dva sata.

Luk i češnjak očistiti, izrezati i pržiti u biljnom ulju dok ne omekšaju. Tokom pečenja stalno miješati povrće, tako da ne smeđe.

Natopljena mlijeko, jetra također trebaju pržiti, koristeći male količine biljnog ulja. Jetra pržena vrlo brzo, u samo pet do sedam minuta. Važno je da ne pretjerate jetru u vatru, inače će postati suha, što će uticati na ukus paštete. Dakle, to je više prikladan za pržiti porcije jetre, polaganje ga u posudu u jednom sloju.

Spreman jetra i luk samleti u pire blender ili verglanja nekoliko puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Pire krompir sipajte krem, posoliti i začina paste. Zatim dodajte komadiće omekšane maslaca i ponovo mijesiti, sve pažljivo, još bolje ova masovna bičem sa mikserom. Spreman pita proširio u staklenke i čuvati u frižideru ne duže od tri dana.

Naravno, s obzirom na recept paštete Pileća jetra - to je samo temelj na osnovu kojih možete eksperimentirati. Na primjer, uz luk, dodati šargarepu pita. Neki vole složeniji recept pašteta piletina jetre, koji, pored navedenih proizvoda uključuju gljive, kuhana jaja, sir.

Izračunavanjem recept piletina pašteta, možete pripremiti svečani obrok. Pate je pripremljen na sličan način, ali ne dodam puter. Spreman da se razlaže film paste hranu (ako farma ima bambusa mat, film je bolje postaviti na njega) u pravougaoni formaciju. Omekšana maslac, miješati sa jednaku količinu naribanog sira i premazati mekani masa na paste sloju. Onda smo okrenuti peciva, zamotajte ga u plastičnom folijom i poslati u frižider na nekoliko sati. Prije posluživanja, roll pašteta smanjiti poprečno u porcije.

A ako planirate da tretman djece pašteta, moguće je da se oblikuje "ježeva" gotovog pashtetnoy mase. Da biste to učinili, formiraju prazan oval, čineći izduženo "njuška", oči i nos učiniti komada maslina i igle - od rafinirani suncokret. Ako postoji mnogo posjetitelja, možete napraviti cjelini "porodice" ježevi različitih veličina. Djeca, sigurno će biti oduševljeni takvim poslasticu.

Ljubitelji morskih plodova može pripremiti riblja pašteta, čiji je recept, u principu, sličan onome koji je gore opisano. Pripremiti snack, možete koristiti kuhano, slane i dimljene ribe i ribljih konzervi. Najlakša opcija - foie haringe. Uzmi dva srednja slani haringa, čist i odvojite fileti. Kuhati nekoliko šargarepe i što više jaja. Mince (ili samljeti u blenderu) haringe fileti, jaja, mrkva, a dva najveća konvencionalnih sira. Triturirati težine i kombinirati s mekim maslacem. Ova pita je jako dobro na sendviče.