Riblja juha - recepti za sladokusce

Čini se da to može biti neobično u riblju juhu? Odmah mi pada na pamet je jednostavan uho, koji se svi koriste da kuhati od svježih rijeke riba.

Niko ne tvrdi da Ushitsya svježu ribu koju je upravo uhvatio iz čista rijeka, u prirodi, ali uz dim iz požara - to je nešto! Ali nisu svi strastveni ribolovci, a neki ne vole rijeka riba, koji često miriše sluzi. U principu, kako se kaže, riblja juha - jelo za sve. A za neke, kao i opći "najbolje ribe - to je piletina."

A ipak, dragi "nelyubiteli supa," Ja želim da te uvjeriti - riblja juha može biti zaista jelo probali da promenite odnos prema prvom riblja jela, pogotovo jer su vrlo lako za pripremu.

Jesi li ikada pokušao da kremasta riblje čorbe "u finski?" Ne?
Onda napiše recept, ja uvjeravam vas - nećete požaliti!

Dakle, treba nam riba (najbolji losos, losos ili pastrva, ali možete odabrati drugi, šta ti se najviše sviđa) - 500 g masti mlijeko ili nemasni krema (400 ml), krumpir - 4 stvari, luk 1 kom ,. 1 mala mrkva komada. , Kašiku brašna, piment (nekoliko grašak), prizemlje biber (crno ili bijelo po ukusu), so, bilja (uzeti ono što voliš).

proces pripreme

Riba se pere, očišćen, za rezanje na komade. Ako uzmete cijelu ribu, onda narezati peraja, glave, repa, smanjiti kičme i kuhati juhu od njih za 25-30 minuta na laganoj vatri (nakon ključanja), stavljanje u stavljanju cijeli luk, oguljene i na kraju kuhanja, dodajući biber, a ako želite, a lovorov list. Nakon kuhanja spreman filter čorbu. Ostatak će kuhati ribu već ove čiste čorba sa ostalim sastojcima.

Ako je, međutim, potrebno je više vremena da smanje komade ribe, to je lakše. Prva je ležao u ključaloj kockice krompira voda, mrkva kriške i biber kuhajte 10-15 minuta, a zatim dodajte portionwise sjeckani komada ribe (dobro oprati) i kuhati još 5-10 minuta, ne zaboravljajući soli. U ovom trenutku u bež (ili mlijeko), raspustiti brašna izbjegli grudice, i sipajte krem smjesa u supu, neprestano mešajući. Kuvati sve na laganoj vatri nekoliko minuta, dodajte začine, bilje, sklonite sa vatre, pokriti s poklopcem - sve! Nekoliko minuta kasnije juhu da se služi!

Mislim da kremastu riblju juhu nikoga neće ostaviti ravnodušnim, i to izgleda vrlo primamljivo. Budite sigurni da ga probati!

Ili evo još jedan recept - riblja čorba skuša.

Pripremite ove ukusne supa u žurbi nije teško bilo, čak i neiskusni domaćica. Osim toga, varijacije ovog jela može biti mase - jaja sa paradajzom ili bez, sa žitaricama, neki čak i kuhati s tjesteninom, ali ja predlažem najjednostavniji i najmanje ukusan recept koji možete mijenjati po svom ukusu sebe.

Trebat će vam banka konzervirane skuša u ulju, 2-3 krompira, 1 luk (umjesto luk može trajati praziluk), 1 mala mrkva, sol, papar i svježi začini po ukusu. Začiniti može uzeti kašiku paradajz paste ili kečapa (ko voli).

U vodi (1,5 litara) baciti krompir kuvati 10 minuta, izrezati u male kockice, malo soli vode, dodajte pržene u biljnom ulju, luk i šargarepa, krompir dovesti do spremnosti skuša konzervi mash blago ispostavilo nije prevelik komade i dodati njihova juha sa malom količinom ulja iz tegle. Dodajte so po ukusu, dodajte sušeni kopar i dati krčkati na laganoj vatri par minuta. Na stolu se servira sa svježim biljem, smanjiti neposredno prije posluživanja.

Ako želite dobiti više niskokalorične verzije supu, nije potrebno pržiti luk i mrkvu na puteru i dodati da je maslac umak od ribe - samo dodajte šargarepu, rezani ili izrezati na tanke krugove ili kockice (šta god želite) u kipuće vode (zajedno s krumpirom) i luk da zamijeni praziluk dodavanjem juhu bez pečenja. Zelena perje stavio u sirovom obliku na ploča u trenutku serviranja.

Cook sa zadovoljstvom, eksperiment, raduyte sebe i svoje voljene nove, neobične supe i ostati zdrav!