Kako napraviti šlag

Čak i najukusnije konfekcija će izgledati spektakularno, ako se ne pokriva glazuru. To će mu dati gotov izgled će biti divan ukras, ali i veliki teren za dalje ukras. Dakle, kako napraviti glazuru? Prvo morate odlučiti koje boje treba da bude na kraju. Glazuru može biti apsolutno sve boje, najčešće su bijele i smeđe, od čokolade.

Recept za one koji ne znaju kako napraviti glazuru, bez trošenja mnogo vremena i truda. Za to je potrebno pločice mliječne čokolade i biljno ulje. U vodenoj kupelji potrebno je rastopiti čokoladu, polako sipa u maslac dok se željena konzistencija. Nakon toga, šlag je potrebno da se kuhati još pet minuta na laganoj vatri i stavi malo kul. Završio sos umrljan torte ili kolačiće umočen u nju. Takav glazura za tortu brzo stvrdnjava i zadržava svoju fino ukus čokolade bar. Uređenje za konditorske proizvode može se pripremiti ne samo čokoladu, ali kakao prah. Ovaj recept je malo složeniji od prethodnog, ali će biti u stanju da se nosi čak i neiskusni hostesa. Za njegovu pripremu će zahtijevati 100 g putera, 7 kašika šećera 5 kašika mlijeka i isto toliko kakao praha. Nafte u svakom slučaju se ne može mijenjati za margarin kako napraviti glazuru od toga neće raditi. svi ostali sastojci se dodaju u rastopljenom ulje na vatru. Čitav mješavina je kuhana dok sve dok ne počne da se zgušnjava, oko 10 minuta. Nakon toga je potrebno da glazuru kul malo i sipati joj površinu torte. Osvježenje će biti spreman nakon potpune hlađenja glazuru. Tokom svog pripreme ovog recepta je važno kako bi se osiguralo da se, tako da nema grudvica i miješati s njom cijelo vrijeme, da je na vatru.

Nije uvijek za torta dekoracija zahtijeva smeđe glazuru. Na primjer, na vrhu Uskrs kolača bi trebao biti bijele. Postavlja se pitanje: kako napraviti bijele glazura? Za to je potrebno jedno jaje, malo manje od čaše šećera u prahu. Mixer šibanje proteina, lagano sipajte šećer u prahu. Umutiti je potrebno dok se preliv je debeo. Ispostavilo fluffy, lepljiva, bijela masa, koja se nosi na površini torte, tortu ili kolače. Također, bela glazura može biti prema gore receptu, mijenja pločice mliječne čokolade na bijelu čokoladu. Ipak, moguće je pripremiti šlag. Za to je potrebno da se 0,5 kg šećera u prahu i 8 kašika bilo sirupa. Obično se koristi limun sirup, pa kako da se šlag naknadno biti bilo koje boje. U maloj šerpi staviti prah i sirup i kuvajte ih na laganoj vatri, dok se smjesa počne da obavijaju žlicom ravnomjerno. Nakon toga, ako je potrebno, u glazuru, možete dodati boju za hranu i kuvajte još 10 minuta Zahvaljujući limunov sok boje su svijetle, a boje su čiste.

Kako napraviti glazuru torte gore opisani, ali ne dobija svaki glazuru sjaja. Da bi se to postiglo potrebno je da koristite male trikove. Na primjer, mješavinu votke i malo meda i da ih otopiti u vodenoj kupelji, a zatim sipati na vrhu površine obložene glazuru. Za ove svrhe, koristi marelica pekmez bez koštica i voće komada. To kuhati, a zatim procediti kroz gazu i sipajte ih konfekcije. Sama po sebi džem žute boje, ali nakon što je grijanje i trudeći se da glazuru apsolutno neće biti vidljiv, ali je površina ogleda. Pripremni na bilo koji od gore navedenih vrsta glazure, neophodno je da se uvijek promiješati i osigurati konzistentnost. To se ne može učiniti previše gust, jer nakon hlađenja će biti teško ravnomjerno primijeniti proizvod. Malo strpljenja i vještina i lijepa ostakljena peciva će postati čest gost na stolu!