Salata sa crnim rotkve

Rotkvica, i crna i bijela - što je povrće koje je izuzetan se nalaze svi zime. Salata sa crnim rotkve može cijeniti samo u zimi i rano proljeće, kada su nestali svježe povrće prošle godine, ali novi usjev još. Bilo je tada da će dati željeni oštrinu na bilo salatu.

Na primjer, svaki od dostupnih zime povrće može biti kuvana salata od crne rotkve s bundeve, za koje želite da se u omjeru od jedne do jedne i rotkvice sirove bundeve na rende za naribajte i pomešajte sa pavlakom ili biljnog ulja. Također se možete trljati salatu i mrkvu.

Da pripremi salata crne rotkve s kiselim kupusom, morate imati srednju vrijednost rotkvica, 300 g kiselog kupusa, luk jednu glavu, kumin žlicu, šećer, sol, sir umak 100 g biljnog ulja ili isto.

Curd je pripremljen kao umaku od masti kravljeg sira i obrano. Za umak od masti kravljeg sira skute potrebno 100 g grind (ako je previše zrnasto, da prođe kroz fino sito), dodajte sol, šećer, senf i kumin sjemena, dodajte mlijeko, od stakla do ¾ stakla. Iznos je dodao mlijeka u sos zavisi od kvaliteta sira: zemljišta je, više količine mlijeka od vodenast, pa, prema tome, manje mlijeka. Za umak od skute obranog 100g skuta se razrijediti do 120 g biljnog ulja ili krema (krema), ili umjesto pavlake može se koristiti 50 g maslaca i 100 grama mleka.

Umak gotove sira po želji, možete dodati paradajz paste (jedan kašičice) ili sok od paradajza (četiri žlice).

Rotkvica čist, naribajte krupno i pomiješati s kiselim kupusom, dodajte sjeckani luk, sos, začina. Ako je kupus još nije imao vremena da pravilno kvasca, kiseline treba dodati malo sirćeta ili kiselog soka.

Salata rotkvica i repa se priprema od povrća, uzeti u jednakim proporcijama i utrljava na grubo rende, uz dodatak kopar sjemena ili kima, 100 g kiselih soka (brusnica, jabuka, limun, crna ribizla sok ili rabarbare) i šećera (može zamijeniti med).

Salata sa crnim rotkve sa sirom. Dva srednje rotkvice ljuštenjem, grubo rešetkom, miješati sa sjeckani luk 250 g holandskog sira, na kockice, dodajte kiselo vrhnje, sol po ukusu, lagano promešajte i na činiju za salatu, pospite seckanim zelenim lukom.

I gdje bez krompira!? Krumpir salata sa rotkvica ispada vrlo srdačna. Potrebne komponente: jedna visoka rotkvica, četiri krompira, jedna velika sirova mrkva, sto grama svežeg kupusa, jedan svježe jabuke, zeleni luk perje, nekoliko kašika majoneza, bilja, začina.

Slamke chop mrkve, rotkvice i kupus, da trlja sa soli, dodati jabuke, oguljene i sjemenke i izrezati na trake, previše. Kuhati krumpir u njihove kože, koru i iseći na trake, povezan s prethodnim komponenti, dodajte luk, začini, majoneza, mix u činiju za salatu, ukrasiti peršunom lišćem.

Salata od bijele rotkve, dom se zove rotkvica, mrkva je više tendera i sočan od salata crne rotkve. Recept jednostavan: Uzmite jedan krastavac i rotkvice, četiri sirova šargarepa, 70 g kreme i 70 g majoneze, sol, bijeli luk. Rotkvica i svježe mrkve grubo naribajte krastavac cut na tanke prstenove, češnjak prošao kroz spadefoot (ili uzeti kašičicu sušeni češnjak), sol, kiselo vrhnje pomiješana sa majonezom, dodati u salatu. Poslužite uz jela od mesa, a posebno na žaru.

Za stolom odmor pogodan salata od bijelog rotkvica, krastavac i jaja. Pola kilograma pročišćen bijele rotkve gruba rešetka, u kombinaciji sa sjeckani zeleni luk, kiselo vrhnje (100 g), posuti sol i papar i miješati. Salata lijepo staviti u činiju za salatu i ukrasite s kriškama krugovima oko i razgradnje mješovitih kiselih krastavaca i jaja.