Shop - cafe: kako profitabilan za otvaranje?

Što je shop - cafe?

Shop u kombinaciji sa kafiću je dvije vrste:

1. Najveće područje supermarketa 1200sq.m. sa proširenom grupom kuhanje, salate, polu-gotovih proizvoda. Često ove radnje se nalaze u sklopu trgovačkih centara, grad , pa čak i okružnom nivou. Cafe Wormatia crvi u strukturi podršku koja pomaže u eliminaciji gotovo nula otkaza za lako kvarljiva roba, kao i dodati u upravljanju opterećenja koji su obično dizajnirani s velikim performansama marginu.
2. Shop specijalizirane format "Kuhanje poluproizvoda", u kompletu sa mini kafić, koja će osigurati do pola stigla kompleksa. Ovaj maloprodajni kompleks je na raspolaganju malim preduzećima, kao što se lako može smjestiti u odvojene od trgovačkih centara u stambeni prostor u centru grada. Suština format je jednostavan! Ako kupci žele, oni mogu kupiti polu-gotovih proizvoda u sirovom stanju i kuvajte ih u kući, ali isto tako mogu imati snack u kafiću području, može potrajati ili naručiti gotovih jela iz kafića kući.

U oba slučaja, ne postoji kafeterija prodaja jakog alkohola, poželjno pivo na čaše.

Ono što treba da otvori prodavnicu - kafić?

1. Za pokretanje biznisa, treba ti novac. U ovom slučaju, velikih dimenzija će biti potrebno oko 30 miliona rubalja, a na male veličine - oko 10 milijuna rubalja. Na osnovu poslovnog plana, možete kvalificirati za kredit napomenu, a to je moguće uz financijsko planiranje. Postave dodatni novac za hitne potrebe u prvih 6 mjeseci rada utičnice.
2. Kada ste pronašli sredstva za nastavak potrage za poslovni prostor. Za velikog formata neophodnih objekata ukupne površine od oko 1800-2200 metara, a za format "Kuhanje" - oko 350-550kv.m. SQUARE zajedno i trgovačke hodnik i predsoblje kafića i trgovina i skladište. Nužno potreban poseban utovar sirovina i roba. Prostorije treba pažljivo odabrani. Fasada gledati na samom izvan punktu imati dovoljno kupaca. Preporučuje se dobra fasada sa izlozima, koji se može koristiti za oglašavanje. Na području kafića vitrine unutrašnjost i pokazati kako ljudi jedu ukusna unutra!
3. Za poslovne je potrebno otvoriti pravno lice. Najčešće otvoren ili IP LLC. Prvi pristup je mala veličina, drugi je univerzalan, ali je mnogo teže u svakom pogledu.
4. Sljedeći korak je izrada projektne trgovina i kafića projekta. Na "Shop - cafe" će trebati malo više kreativan pristup dizajnu. Trgovina opreme, opreme za kafiće treba izabrati u istom stilu. U velikom kafiću formata može biti opremljen sa klasičnim stolovima i stolicama, i malog formata bolje opremiti tribine i barske stolice.
5. Nakon odobrenja projekta, nabavka opreme je napravljen. izbor izvođača radova mora biti na osnovu pouzdanosti, ugled, usluge, potpunost i asortiman, cijene politike. Kompanija outfit treba pružiti sveobuhvatne usluge i vrijednost za novac. Oprez o izboru najjeftiniji izvođač!
6. Paralelno sa kupovinom opreme potrebne za stvaranje dizajna fasade i signalizacijom. Shop Cafe treba otvoriti potpuno otremontrovannym i fasada. Prijavi se traži da službeno registrujete.
7. Odmah nakon popravke neophodne za početak dozvolu za alkohol, ako ih ima, će se prodavati u trgovini ili kafiću. Čak i ako vam ponuditi samo pivo dozvola je potrebna. Listu dokumenata može se uzeti u Sektora za trgovinu u vašem području.
8. 2 tjedna prije otvaranja store-caffe treba proširiti i na oglašavanje. Preporučuje se da se naručiti banner "uskoro" i prikaz na prednjoj strani ili u blizini trgovine. Kupci su prijemčivi za oglašavanje na fasadi i prozorima: tamo, postavljanje oglasa na popustima, mogućnost spreman obrok pravo u trgovini. Korisno je naručiti oglašavanje u liftovima ili u blizini ulaza - jeftin i vrlo efikasna! Dodaj informacije o store-cafe na svim lokalnim internetskim resursima, to pomaže da se brzo dobije vuče. Za malog formata se preporučuje za stvaranje male web stranice promociji u vašem području isporuku gotovih jela.

Shop Cafe otvara gotovo kao jednostavan radnju, ali sa sobom nosi više mogućnosti za kupca! Ako otvorite malog formata "Kuhanje", koji će ovom trenutku biti prava radost za mnoge ljude u stambeni prostor ili malom gradu: ljudi obično nemaju dovoljno zabave i jeftin slobodne aktivnosti u neposrednoj blizini kuće. Isto tako, ljudi mogu prvo probati jela, a zatim kupiti - to je korisno kada implementacije za kuhanje i salate, gdje je važno za kvalitetu kupca povjerenja rasta prodaje.