Smokehouse iz cevi da bi jednostavno. Osnovna pravila dizajn

Dimljeno meso i riba su uvijek bili popularni među amatere delicija, a revnosni vlasnika. Dalje - ukusan, hrani, traje duže i ne zahtijeva takve stroge uvjete, kao sirovu hranu. Šta samo da pušnicu: od bure, cigla, zavareni željeza listova ... Mi ekonomičan i vlasnik Hoarders uvijek možete pronaći materijale kako bi svoje ruke sličan dizajn. Glavna stvar - da poštuje principe uređaja.

Bilo koji pušnicu iz bureta ili cigle treba da se sastoji od sljedećih elemenata:

1. Ložišta.

2. Dimnjak.

3. Pušenje komore.

Peć se koristi za proces proizvodnje dima. Njegovog stupanja na Komora daje dimnjak, dužine koja određuje što je način pušenja - hladno ili vruće. Prva opcija zahtijeva dužinu cijevi ubacuje 4-5 m, a drugi uključuje udaljenosti od 2 m. Smokehouse od bure od 200 litara može biti proizveden od željeza kao kontejnera i drva. Možete kupiti polovni ili novi stari posuđe dešava. Kamere smanjiti rubu bure na obje strane, a mi dobili cilindra. Postavljen na odabranu lokaciju i burst rov (dimnjak) širina i dubina dužine 40 * 40 cm potrebno.

Sama peć da se to koliko je to moguće osigurati adekvatnu gustoću dima i temperature. Drvo je stati u njega, to bolje. Ako je moguće, prekriven cigle peć i dimnjak. rovu vrhu obložena listova kositra ili željeza. Natkrivena sa ovih materijala spoj između komore i na kraju dimnjaka posuta terenu kako bi se poboljšala vuča. Dole u komori pušenje na udaljenosti od 15 centimetara iznad tla, poželjno je postaviti zaštitnu mrežu za sprečavanje štete od proizvoda, ako oni će prestati. Postavljen na vrhu gola ili zavara, koji su, u stvari, biti obustavljen od udice panat na proizvode. Pokrijte sa željeza listova, škriljca, ili staviti mokru juta. Burlap mora biti mokar tokom cijelog procesa dimljenja.

Zapravo, u ovom elementarnom dizajn je princip izgradnje pušnicu iz cevi. neki ponuda instalirati fotoaparat direktno iznad peći za toplu preradu proizvoda, ali predlažemo ti da nije. Dobijanje pepela, čađ, otpad iz procesa raspadanja ne može se izbjeći, jer može pokvariti okus i boju kuvanog mesa i ribe. Osim toga, od vas će biti neugodno gledati i podržati proces pušenje, koji treba vremena i nema plamena u samoj komori.

najbolje koristiti drvne sječke i voćaka za proizvodnju dima. Smreka daje dobar rezultat, dajući proizvode prekrasan boje i mirisa. Aspen i johe su savršeni da biste dobili dobar dim. Vrijeme obrade ovisi o komada proizvoda.

Pregledali smo osnovne principe pušnice uređaja iz barelu, što je u potpunosti u stanju izgraditi bilo. Ali uvijek možete biti na stolu pršut, kobasica ili riba. Možete čak i organizirati mali biznis. Ako je vaš dizajn urađeno kako treba i kvalitetu proizvoda će biti na oslobađanje visini od žele kupiti to neće biti vaše meso.

Pušnicu za kuću - nije samo jedan od proizvoda opcija za pohranu, ali i raznih jela na vašem stolu. Pokušajte da ovaj dizajn svoje ruke - i vi ćete uspjeti. Sretno!