Soft cookies. Recept za kuću

Prekrasan pogled domaćih kolača - soft cookies. Recept može biti bilo koji, ovisno o preferencijama najmilijih, ali jedna stvar ostaje konstantna - jednostavnost izrade u rangu sa dobrim ukusom.

Cookies?

Klasičan recept ove vrste pečenja ne postoji u načelu. Termin se jednostavno odnosi na vrstu termičke obrade, za "peć". Zatim kuhati je vođena isključivo vlastitim preferencijama i onih proizvoda koji ima.

Ukusne mekane kolačiće će uvijek naći mjesto na tabeli. Posebno se to odnosi na one kuće u kojima postoje male djece, jer su teže peciva davi, a najgora stvar koja se može dogoditi na meku delikates - jednoobraznu primjenu ga sa djecom prsti na svim odgovarajućim i nije baš pogodan za ove površine.

Sve u svemu, gotovo svi pečenje recepti su svestrani - bilo tijesto može biti izlaz da bude i mekih i tvrdih, hrskavi. Glavna razlika je u periodu od termičke obrade.

U ovom članku ćemo pogledati kako možemo uz minimalan napor i vrijeme za pripremu kolačiće meka. Recepti sa slikama da pomogne shvatiti šta je krajnji rezultat za navigaciju.

england pozdrav

Engleski kuhinja se ne razlikuje svjetline i obilje ukusa, to je tradicionalna i suzdržan. Međutim, i prikazuje stavke koje su bile zaštitni znak. To uključuje čajanka i slično ritual koji se niko ne usuđuje da ignorišu. Jedan od potrebnih elemenata smatraju poslastice scones. Oni se nazivaju keksa, ali to je prilično nježan, mekan kolačiće, čiji recept je osnovno. Ono što je najbitnije - da se strogo pridržavaju preporuka, inače izlaz će biti kamen umjesto goodies:

• Hladan maslac - 85 g;
• masti krema najmanje 33% - 225 grama;
• Pšenično brašno - 225 g;
• Soli - 2 grama (dobar prstohvat);
• šećera - 11 grama;
• prašak za pecivo - 7 grama.

Ono što je najvažnije - minimalna kontakt ruku sa testom! To je vrlo nadmetanje i masti, od toplote naglo počinje da se topi, gubi lakoću.

Prosijati u pogodnom posudu za miješanje brašno s praškom za pecivo, dodajte sol i šećer. Rešetku u brašno mase maslac, dobro umutiti sa viljuškom, a zatim melje prstima jedva dirljivo - izlaz treba da dobije svjetlo, prozračan baby ulje. Upravo zbog te ćete dobiti meke recept kolačić time priuštiti.

Sipajte u mrvice vrhnje vymeshivaya lopatu. Nemojte tražiti test homogenosti - dovoljno da počne da zaluta u loptu. Stavite ga na papir za pečenje usklađivanje šav debljine 2 cm, i stavite u zamrzivač na pola sata.

Zagrejte rernu na ²⁰⁵ ° C.

Povlačenjem ohlađeno tijesto iz zamrzivača, podijeliti ga u male kvadrate direktno na papir za pečenje, tako da je udaljenost je najmanje 2-3 cm. Ovo je važno između njih, tako da tijesto će rasti tijekom pečenja. Ako želite više ružičasta, polu-gotovih proizvoda prije pečenja premažite žumancetom ili kreme.

Pecite za četvrt sata, nema više! Važno je da se ne presušuje proizvoda.

Služiti ovim divnim scones su najbolje tople sa vašim omiljenim džemom.

I korist, gdje?

Za one koji se brine o svom zdravlju i radije čak poslastice da bi najkorisnije, tu je mekan zobena kaša cookies. Za njega, trebat će vam sljedeće proizvode:

• Pšenično brašno - 350 grama;
• zobi brašno - 150 grama;
• meki maslac - 170 grama;
• šećer - 250 grama;
• vanilin šećer - 2 kesice;
• . U prahu cimet - 1 kašičica ne slajdove;
• Soli - 1/2 kašičice bez slajdove ;.
• soda - 1/2 kašičice bez slajdove ;.
• voda - 75 grama;
• arome po želji - nekoliko oraha, sušeno voće, čokolada kapi, itd

Zagrejte rernu na 210 ^° C

Tukli maslac sa svim vrstama šećera i cimeta dok glatka.

Zagrijte vodu, rastvoriti so u njemu i dodajte u masovnu ulje zobena kaša. Mešati dok homogena.

Prosijati u tijesto od pšeničnog brašna (ostavljajući nekoliko kašike na valjke) i sode bikarbone. U ovoj fazi se može sipati aditiva po želji.

Dobro promiješati dok glatka.

Roll tijesto u sloj debljine 5 mm. Iseći na komade željene veličine, nožem ili čašu posebnih kalupa.

Stavi radnog komada na ležište, položili papir za pečenje. Pecite 13-15 minuta. Važno je da se ne presušuje, kao u ovom slučaju, kolači domaći meka neće raditi. Zbog svoje teksture takve kolače može dati djeci bez straha, jer ne uguši čvrstog komada.

Zdrav način života za mase

Za one koji pokušavaju da nađu korisnost za postizanje apsolutne, nudimo sljedeće recept:

• ovsene pahuljice (brašno Grind skoro) - 100 grama;
• zrela banana - 1 kom;
• nemasno suho skuta - 150 grama;
• prirodni zaslađivač (npr Stevia) - na vrh noža;
• prstohvat soli.

Zagrejte rernu na 180 ^° C

Pomešajte sve sastojke, formirati kuglice.

Stavi radnog komada na papir za pečenje.

Pecite četvrt sata.

To je to! Služe mlake bolje - to je kad je mekan kolačiće (recept gore), najukusnije i ukusne. Opcijski limunska poklopac glazuru.

kontrasti

Mnogi ljudi vole kontraste u hrani, u smislu okusa i teksture. U nastavku vam nudimo blagi, slatki keksi sa delikatnim aromama vanilije i kokosa.

tijesto:

• Jaja - 2 kom;
• maslac - 250 grama;
• šećera - 200g;
• jogurt, kiselo vrhnje ili jogurt debljine - 200 ml;
• Pšenično brašno - 550-700 grama (ovisno o tome koliko će se tijesto);
• soda - 1/2 kašičice ;.
• Soli - 1/2 kašičice ;.
• vanilije - 1 paket.

Shtreyzel:

• kokos - 6 kašika. žlice;
• zobene pahuljice - 6 kašika. žlice;
• šećera - 6 kašika. žlice;
• brašna - 4 žlice. žlice;
• maslac - 140 grama.

Zagrejte rernu na 180 ^° C

Važno je imati na umu da bilo meko kolačiće (recept sa slikom smo dali u ovom članku) su vrlo hirovite na temperaturu i što je najvažnije - ne Perepech.

Pomešajte sve sastojke za tijesto. Treba imati sjajne, savitljiva i homogena.

Svi proizvodi shtreyzelya samljeti u mrvice u odvojenoj posudi.

Odvojene od testa komade veličine oraha, valjane u loptu i valjane u velikodušno Topping, pritiskom na površinu.

Ležao na dobijene poluproizvoda pečenje, položene papir za pečenje.

Squeeze svaki prst budućnost kolačiće u sredini, tako da je rupa dublje.

Pecite 20 minuta, a zatim uklonite posudu, staviti u udubljenja u kapima debele džem ili marmelada i ponovo staviti u pećnicu na 5 minuta, onda neka kul u potpunosti.

Priprema jela na ovaj recept, dobićete ukusan, mekan kolačiće oštar.

perspektive

Takve kolačiće možete pripremiti ne samo za obitelj, ali i koristiti kao darove. Samo ga spakovati na pametan kutiju i pratnji razglednicu čestitku. Ovo je posebno važno u svjetlu budućnosti će biti praznika.