Kako Pickle đumbir? Kuhanje recepata i ključne preporuke

Bit oštar i mirisnim đumbirom počeli da koriste u kulinarstvu prije naše ere. U Evropi se dodaje slatkiša i pića, dok su u Aziji - stavlja u paprikaš, riba, perad, supe i čorbe, sos, paštete i sireve. Ali tradicija kiseli đumbir je došao iz Japana. U ovom trenutku postoji veliki broj recepata za kuhanje ovo jelo. Neka nam više detalja o tome kako se kiseli đumbir. Razmislite o nekoliko recepata i osnovne preporuke.

Prije nego što s obzirom da, kako Pickle đumbir, potrebno je imati na umu sledeća pravila:

• korijen mora biti rezani tako da ima debljinu papira;
• fino brušenje disk se može postići pomoću posebnog noža za čišćenje povrća ili ploča-blade;
• kod kuće riža ocat mogu se zamijeniti za jabuke ili vino;
• da se dobije željeni hlad se preporučuje u marinadu dodati boju za hranu ili nekoliko povrće i voće, koji može obojiti;
• Ni u kom slučaju ne može kuhati ili držati jelo u metalnom kontejneru.

To omogućava da se vrlo jednostavno kod kuće. To bi zahtijevalo dvije stotine grama đumbira temeljito očistiti. Posebnu pažnju treba obratiti na način rezanja. To bi trebalo biti učinjeno vrlo suptilno i uvijek uz zrna.

Kako Pickle đumbir zar ne? Samo u posudu od keramike (u ekstremnom slučaju, staklenku), ili konačni ukus će biti sasvim drugačija.

Za jednostavan recept u posebnoj šerpi kombinuju četvrtinu šoljice pirinča sirćeta, dvije kašike fino so mala i tri velike - šećer. Dovedite mješavinu do ključanja i prelijte salamuri đumbira. Jelo će biti spreman za tri dana. Stavite ga u frižider da se preporučuje samo u staklene tegle.

Neka nam više detalja o tome kako Pickle đumbir kuća na japanskom. Radix imaju težinu od najmanje dvestapedeset grama, pere i pažljivo očistiti. Spustite ga u kipuću vodu jednu minutu. Osim toga, voda odvodi, i đumbir dobro osušite peškirom. Dvije velike žlice Mirin, slatka riža vino, sake i dobro promešajte. Dodajte marinadu pet malih žlice šećera. Put na vatru, dovesti do kuhati, stalno miješa. Zatim, izvadite iz topline i pričekajte dok se potpuno ohladi. Đumbir je u potpunosti stavio u keramičkim ili staklenim kontejner, prelijte marinadom i poslati u frižideru za četiri dana. Osim toga, ako je potrebno, izrezati na tanke kriške i đumbira hranjene japanske specijalitete, ribe ili jela od mesa. Osim toga, često se stavlja na istočnoj pustinja.

Ako želite da đumbir bez soli, što može odložiti tekućine u organizmu, i šećer, koji dodaje ekstra kalorija, to je moguće. Razmotrimo detaljnije kako kiseli đumbir u tom slučaju. Četvrtina šolje grožđica natopljenih u hladnoj vodi nekoliko sati. Svež i čist korijen mladog i vrlo fino to brzo. To će uzeti čašu đumbira latica. Spojiti sa grožđicama vodom, dodajte ga četvrtinu šolje fino naribanog svježe repe. Sipamo preko stotinu i dvadeset grama vode. marinada brod u blender, stisni pire dobiti korištenjem vrlo fino sito. Stavi ga u staklenku, staviti đumbir, sipajte pola čaše jabukovače sirćeta i posuti kašičica korijandera sjemenke. Temeljito miješati i poslati ga u frižider za dan. Ispostavilo se da mirisnih začina, što je odlično za dodavanje do deserta.

Ali moramo imati na umu da je jelo je jako dobar samo svježe, iako se može čuvati u hladnjaku za tri mjeseca. Stoga, prije dolaska gostiju ne postoji ništa lijevo, kako ponovo pripremiti kiseli đumbir.