Soufflé Beef: stomak odmor

<- @page {size: 21cm 29,7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

U svakoj od naših života vrlo često ima takvih trenutaka kada se ta kuća okupljaju brojni gosti. I svaka žena je uvijek pokušava da ih iznenaditi sa nekim novim ukusnim i zanimljivo jelo u performansama. Za ove svrhe, možete je savršen souffle, koji će biti divan ukras za vaš odmor stol i da će impresionirati vaše obitelji, prijateljima, voljenima i prijateljima.

Sufle (souffle) - jelo francuske kuhinje, odavno proširio celom svetu kulinarstva. Prevedeno iz francuskog znači "zrak, lagani dodir" - pa ispada tendera i izuzetno ukusna kada se pravilno pripremili! Ovo jelo može se preporučiti kao dodatak, koristi se i za novorođenče i kliničke prehrane. Bilo koji souffle se priprema od pire baze (meso, riba, povrće, slatko) i dobro tukli bjelanjke od svojih dosljednost ovisi o konačnom ishodu jelo.

Pripremiti souffle sa govedine ili ribu souffle mora biti unaprijed osnovi. Može se mljeveno meso ili ribu, hranu za bebe mesa ili ribe, pa čak i pre-kuhano. Kao izborni aditivi mogu koristiti usitnjeni čvrsti (npr ruski ili nizozemski) sir, sitno sjeckani zelje, morskih plodova. Također je dodao da proba sa soli, biber i luk. Kada kuvanju riblje souffle za odrasle dodati začin za ribu jela. Oni naglašavaju okus gotovog ribe souffle. Za osnove riba souffle može koristiti fileti oslića, lososa, bakalara, štuka, som ili drugih riba po svom izboru. Souffle od lososa ili pastrve najbolje odgovara za romantičnu večeru atmosferu, jer ima blag istančanog ukusa i topi u ustima. Za osnove govedine souffle preporučuje se upotreba govedina, teletina, piletina ili bez kostiju piletina jetra. Ako je podloga čuvati u frižideru pre kuvanja mora se zagrijati na sobnu temperaturu.

Raseljavanje i prozračnost sufle govedine dati bjelanjaka. Oni umutiti mikser samo u čistim i osušite jela, najbolji - jak hlađenje, postepeno povećavajući brzinu bičevanje. Iz te činjenice to ovisi o dosljednosti cijele budućnosti souffle. Zasnovan proteini se dodaju u nekoliko faza, a ukupne težine potrebu da promiješati odozgo.

Soufflé se kuva u rerni u vatrostalne posude. Ovo je najpogodniji oblik sa visokim rubovima. Jako lijepo kuhana govedina souffle izgleda u zakrivljenom kalupa. Prije nego što popunite obrazac, potrebno je pripremiti - nauljena ili pred-Lay folija, što branicima. Mase proširila samo na pola puta do souffle "nema izlaza", poravnavajući joj lopaticom. Rubovi same forme mogu opcionalno biti posute naribanim tvrdog sira ili mljeveni (s kruhom) dvopeka. Priprema souffle u zavisnosti od obima i temperatura pečenja od 25 do 40 minuta, dok je nije poželjno otvoriti da ne opal pećnicu. Za formiranje kore na pečeni souffle, prekriven folijom na vrhu, a za 15-20 minuta prije završetka pečenja izvadite ga. Možete kuhati sufle i par: ona nježno ga prebaciti u kalup i staviti u parobrod 40-45 minuta.

Da biste saznali, jelo je spreman ili ne, potrebno je da pažljivo držati drveni štap (čačkalica) u souffle: ako je štapić od suha, ona se može smatrati spreman - prilikom prijave ne će nestati. Soufflé govedina parena gnuša podgrijavanje i vruće služi odmah nakon pripreme. Serve može biti kao zasebna jelo, kao i sa raznim umacima vašem ukusu, koristite kao ukras pire krompir, pari povrće, ukrašen zelenilom i svježim povrćem.

Ništa komplicirano recept souffle govedine tamo, a završio jelo pretvara nevjerojatno ukusna! Ako si malo potreniruetes, onda vrlo brzo nabete ruku u kuhanju ovom jednostavnom, ali vrlo rafiniran kuhinje i da će udivalyat njihove goste vještine.