Svinjetina sa senfom: kuhanje recepti

Svinjetina sa senfom - odlična opcija za obitelj večeru. Ovo jelo se priprema od običnih proizvoda, ali na kraju se ispostavilo prava poslastica. Slatko-ljuti sos daje svinjetina nježnost i sočnost. Možete vidjeti za sebe. Nudimo nekoliko recepata u kojima postoji kombinacija svinjetine i senfa. Želimo vam sve uspjeh u kuhinji!

Svinjetina u med senf sosu (u pećnici)

Set za hranu:

• 40 g majoneza (masti nije bitno);
• Beli luk - par klinčića;
• smjesa paprike (paprika, crvena i crna);
• 20 g senfa, razrijeđen na konzistentnost kaša;
• 3-4 svinjski odrezak s kostima;
• nerafinirani ulje;
• 25 g tečnog meda.

Praktični dio

Za početak reći kako kuhati senfom. Uzmite čašu posudu. Stavite ga u med, majoneza i senf ulje u pravoj količini. Dodajte prstohvat soli i lomljenog bijeli luk. Pospite mješavinom paprike. Sos je skoro spremna. Mi treba samo da temeljito miješati sve sastojke.

Svinjski odresci oprati u tekućoj vodi. Prebacimo na papirnatim ručnikom na staklo višak tečnosti. Svaki odrezak moramo trljati sa solju i biberom.

Zagrijavanje tiganju sa uljem. Mi poslati krmenadle. Pržiti odreske preko visoke topline. Jednom su se porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu. Pobrinite se da je meso nije objavio soka. Inače ćemo morati tretirati domaćinstvu suho odrezak.

Zatim kuhati meso u rerni. Lagano prebacivanje porumeni svinjetina u tepsiju čije dno je prethodno namazao uljem.

Pripremljen ranije med-senfom pour svaki odrezak. Kalup sa sadržajem staviti u vruću pećnicu (180 ° C). Koliko vremena će biti pečena svinjetina u sosu od senfa? Oko pola sata. Ali to nije sve. Za oštre, koje daju jelo više apetit izgled, to je potrebno povećati temperaturu u pećnici na 200 ° C. Vremenski 5 minuta. Sada možete isključiti vatru.

Svinjetina sa senfom ispostavilo sočan i ukusan porumeni. Preporučuje se hranjenje odresci vruće, dopunjuje ih sa svježim biljem, pečeni klinove krompira ili laganu salatu od povrća. Bon appetit!

Opcija za Multivarki

Potrebne sastojke:

• srednji luk žarulje - 2 kom;.
• tople vode - jedan multistakan;
• omiljeni začini;
• brašno (sorta nije bitno) - ne više od 3 kašike. žlice;
• Beli luk - 3-4 čena;
• 0,7-0,8 kg celuloze svinjetine (rashlađeno);
• senf u prahu - 1 deset. žlica.

proces pripreme

1. Počnimo sa glavni sastojak. Govorimo o svinjetine. Operite ga vodom iz slavine. Stavite na rezanje odbora. Izrezati na srednje komade.
2. Dva sijalice se čiste iz ljuske. Meso Iscepaj polukruga.
3. Mi očistite bijeli luk. Treba nam samo 3-4 klinčića. Fino njihov shinkuem.
4. U multichashu poslati komade mesa, pola prstena luk i sjeckani češnjak. Izlagati režim "Pečenje" za 20 minuta. Budite sigurni da zatvorite poklopac. Ulje nije potrebno. Na kraju krajeva, svinjetina tokom kuvanja će pružiti dovoljno snage. Stoga, ne možemo brinuti o tome luk i češnjak Undermountain.
5. Zvučni signal će nas upozoriti na kraju odabranog režima. Otvorite poklopac. Solim sastojaka. Posuti sa začinima. Dodaj u to brašno i senf u prahu. Odaberite istom režimu. To će pripremiti obrok za 5-10 minuta, a sa otvorenim poklopcem. Naš zadatak - da stalno promiješati sastojke da spriječi drži do dna.
6. Sada sipajte toplu vodu. Stavite jedinicu u drugi režim - "Gašenje". Svinjetina sa senfom će biti spreman za jedan sat. S onim što se hrani sa ukusne i tender meso? Ovo može biti salata povrće, na pari pirinač, kupus i pire krompir.

Kuhanje mesa u senfu kore

Lista proizvoda:

• Beli luk - par klinčića;
• 3 h. L. sušeni korijander;
• uzeti 1/5 peršuna zelenog i bosiljak;
• tlo biber (crna) - 1 g;
• razrijeđen senfa - dovoljno za 2 kašike. žlice;
• 1,5 kg ombolo (usitniti na ivici);
• dvije vrste senfa sjemenke - crne i bijele (1 g);
• 2 g paradajza (sušene) sa origano;
• so - ne više od 4 sata kašike ;.
• 100 ml maslinovog ulja (ekstra djevičansko).

detaljne upute

Korak broj 1. Za pripremu ovog jela je savršen sa svinjetinom rebro deo. Prerada mesa ćemo se baviti kasnije. U međuvremenu, napravite marinadu. U zdjelu ulijte suve sastojke: dvije vrste senfa grah, sušene rajčice sa origano, korijander, biber. Posoliti. Dobru kombinaciju. Da se osuši začina dodali lomljenog češnjak i razrijeđene senf. Sipajte u potrebnu količinu ulja. U istom posudu poslati slomiti svježi začini - bosiljak i peršun. Opet, miješati komponente.

Korak broj 2. Uzmite u ruku je tanak i vrlo oštrim nožem. U komad mesa učiniti plitkih uboda.

Korak broj 3. dnu tepsiju obložena folijom. Pažljivo stavite u nju naše svinjetine. Meso sa svih strana obložena prethodno pripremili začinjene marinadu. Sada je obrazac potrebno je pokriti čak i jedan list folije. Stavili smo ga na sredini police frižidera. U sat vremena možete dobiti marinirana mesa. Svinjetina treba impregniran sa aromama začina. Da bi se to postiglo, potrebno je povremeno okrenuti komad za vrijeme svog boravka u hladnjaku.

Korak broj 4. Dakle, stavi na obrascu stol sa mesom. Folija se može ukloniti i staviti svinjskog mesa u rukavu za pečenje. Mi zagrijati pećnicu. Preporučena temperatura - 170-180 ° C. Šaljemo u obliku budućnosti poslastica u pećnici. Tempiran za 50 minuta. Dok komad svinjetine pečene, možete napraviti salatu. 10 minuta prije kraja kuhanja rez rukava. Ovo je kako bi se osiguralo da je došlo do prženi koru na meso.

Mi služimo svinjsko meso, kao što smo rekli, s cijevi vruće. Smanjiti ga u porcije. Fokusirajte se na rebra. To je vrlo povoljno. Spread komada mesa na pločama. Svaka doza ukrasiti grančica zelenila.

Svinjski ražnjići sa senfom marinadom

Odlazak na vikendice ili ljeto planinarenje, mnogi Rusi ponijeti sa sobom meso da ga pržiti na roštilju. Ono što bi trebalo da bude najukusniji roštilj svinjetina? Sočno, ukusna, slatka unutar i izvan dobro pečeni. Sve ovo se može postići sa senfom marinadom. Detaljne upute objavljeno ispod.

Treba nam sljedeće sastojke:

• svinjetina ramena ili vrat (lean) težine 1 kg;
• uzeti 3 čl. kašike senfa u prahu i sok od limuna;
• Tri luk žarulje;
• 6 Art. kašike majoneza i običnu vodu;
• ocat - ne više od 2 žlice. žlice;
• začin za roštilj - 1 žlica. l.

Sada ste spremni kuhati:

Počinjemo s preradom mesa. Svinjski vrat ili ramena izrezati na srednje komade. Stavi u paketu. To će biti lakše miješati sastojke.

Sijalice su očišćene od ljuske. Oštrim nožem za rezanje u meso tankih prstenova.

U posudu, miješati majonez sa začinima gore navedene. Rezultirajući sos trljati sve komade svinjetine. Vezivanje paketa. Uklonite nekoliko sati na hladnom mjestu. Fulham dobro. Uostalom, u njihovoj kući ima hladnjak. A šta je sa onima koji su upravo otišli na prirodi, daleko od civilizacije? Mi ohrabrujemo ih da se hladnjak torbu.

U odvojenoj posudi sipajte toplu vodu. Dodamo sok od limuna i senf u prahu. Promiješati. Sada sipajte u ocat. Posoliti. Sipajte mešavinu začina Kebab. Bowl također ukloniti sadržaje na hladnom mjestu (npr u torbi-hladnjak).

Otvorite paket, koji sadrži komade mesa. Pour postoje octene senf mješavina. Reclosed paket. To bi trebao biti malo podrhtavanje, sastojci su mješovite. Ova marinada svinjetina treba ostati 6-10 sati.

To je vrijeme da počnete prženje kebab. Marinirana komade mesa navojem ražnjići čist. Naizmenično sa lukom.

Nakon što je ugalj u mangala opekotina, odmah postavite ražnjiće s mesom i lukom.

Čak ni ne sumnja da vaši prijatelji i rođaci su sigurno reći: "Ovo je najukusnija ražnjić svinjetine sam ikada jeo!"

u zaključku

Nadamo se da će barem jedan od recepata predstavljena u članku ste sami pišu u svesku. Razgovarali smo detaljno o tome kako kuhati sočne svinjetine tri načina - u pećnici, na roštilju i na multivarka.