Ukusna desert - jabuka Sambuc

Ono što kuhati za desert? Možete ispeći kolačiće, kolače ili tortu, napraviti sladoled, žele ili jogurt. Ali, sve te jela već prilično umorni, pored toga, oni su visoko kalorija. Ono što kuhati neobično i korisno? Odlična opcija - Sambuc. Nije svako poznato ime, ali je jelo zahtijeva minimalni set proizvoda, lako je za pripremu.

Što je stariji

Sambuc - jedan od velikih slastica, klima, lagan, ukusan i zdrav. Jelo je spremna da oprosti, da blagoslovi bilo sto odmor. Njegov drago da jede, djecu i odrasle.

Osnovu ovog želatinirano deserti su šlag belanca, šećer i sjeckani voće i bobice. Možete dodati vanilije, cimeta ili drugih začina po ukusu. Cooking put - od nekoliko sati do dana, u zavisnosti od brzine stvrdnjavanja želatina.

U članku se govori o tome kako pripremiti Sambuc jabuke.

sastojci

Da bi se pripremila ovaj desert, domaćica će morati sljedeće proizvode:

• Jabuke - 0,5 kg;
• Šećer - 50 g;
• proteina - 2 kom;.
• vode - 200 ml;
• želatine - 10 g;
• začini - 1 prstohvat.

Zanimljivo je u ovom sastavu je da su svi proizvodi su javno dostupni, možete ih kupiti u bilo koje doba godine, po razumnoj cijeni. U svakom hostesa će pripremiti Sambuc jabuke. nisu kruti zahtjeve sastojaka: jabuke možete koristiti bilo - crvena, žuta, zelena, kiselo ili slatko, šećer može trajati duže ako želite desert poslazhe, začini se biraju na osnovu odluke kuhanja.

Proizvoda navedenih će Sambuca 7-8 porcija zapremine 160 ml.

Korak po korak recept

Sambuc jabuka kuhana vrlo jednostavno. Prvo morate pripremiti jabuke. Da biste to učinili, oni su dobro oprati, očistiti od kože (možete baciti u kompot), izrezati na pola i izvadite jezgru. Klasični recept oguljene jabuke polovine staviti u kalup od 50 ml vode, prekriven vatrostalnih poklopcem ili folijom i pečen u pećnici na 180-200 stepeni 30-40 minuta. Ali moguće je da stavite jabuke u tiganju, dodajte istu količinu vode (50 ml) i čir na štednjaku dok ne omekša.

Želatina sipati 150 ml tople vode, prepušteni nabubri za 10-15 minuta.

Toplo želatina krčka na 40-50 stupnjeva, sve dok mešajući do potpunog raspada. Cool.

Sa blender pyurirovat jabuke. Ako blendera u kuhinji (danas je vrlo rijetko), a zatim melje kroz fino sito.

Dodati šećer i lagano tukao mikserom ili pjenjačom.

Rashlađeno proteini ulaze u sos od jabuka i tukli do tada, sve dok se smjesa ne postane beo i ne povećava u iznosu od najmanje 2 puta. Potrebno je samo 5-8 minuta.

Curi polako i pažljivo sipajte raspuštena želatina, bičevanje mikser još 2 minute pri malim brzinama.

Spreman mase razlaže u oblike i stavite u frižider. Nakon 3 sata Sambuc jabuka spremna za jesti! Ako je sve dobro pripremiti, možete dobiti vrlo ukusan i sladak desert.

male tajne

Priprema Sambuca jabuke - vrlo jednostavan proces. Pomiri se s tim i neiskusni hostesa, čak i učenica. Ali, kao i svaka druga jelo, desert će više tendera i ukusnije ako znate neke trikove.

Sambuc jabuka okrenuo prvi put trebate uzeti u obzir sljedeće:

• vrlo pažljivo žumanca odvojeni od bijelaca;

• ako je prethodno ohladi proteine, oni će bolje biti šlag;

• Ne smije se dozvoliti da provri želatina;

• Ako kuhanja Sambuc jabuka zelene ili crvene jabuke, desert, dobiti sivu nijansu, ako žute - krem boje.

Chef nametne takve zahtjeve do gotovog Sambuca: sladak, ali ne i slatko okus, miris pečene jabuke, svijetle boje sa svjetlo krem boje, labave nalik na žele dosljednost.

Prema ovom receptu se mogu pripremiti iz bilo kojeg stariji voća ili bobice.