Oblatne su meke, recept iz antike

Već, možda, baš niko ne kaže gdje se nalaze sve omiljene vafle. Vafli sa sirupom, voće, vafli sa kondenzirano mlijeko, recept je koji zna gotovo svaki domaćica. Svako od nas ih pamti neka vrsta olakšanja obrazac u obliku rešetke. Oni su savršeni jelo za doručak i ukusnu poslastica za djecu. Kao što je u konditorskoj industriji i dom pečene različitih vrsta proizvoda, kao što su hrskave i mekane vafl - recept svaki peciva je strogo pojedinca. Pošto ovi kolačići su pripremljeni samo u za vafle, prije nego što je važna izbor uređaja.

U drevna vremena, kada električne energije još nije bila cijenjena, sve kuvar za proizvodnju vafla koriste uređaje sličan Pan. U ovim uređajima, test pečenje su tretirani pažljivije i okrenite posudu svakih 20 sekundi, za razliku od moderne električne vafl glačala s 3D funkcijom topline. Vjerovatno je tako, i izgledalo je meka vafle, na recept koji je vrlo čest.

Naravno, za upotrebu za vafle kao egzotični upotrebe ne zaustavi, ove dvije željezne ploče na dugim drškama povezani jedni sa drugima, je ključna točka za pripremu takvih jela, kao meka oblatne (recept iz antike). Nedostatak uređaja - njegova težina, jer samo željezo ploča može osigurati jedinstvenu distribuciju temperature po površini ploča. Moderna oprema je vrlo kompaktna i ne samo da ne zauzima puno prostora, ali i predmet kuhinja unutra. S obzirom na to da je ovo jelo se priprema veliki broj načina i opcija (vafli, meka i oštar, kvadrat i krug) u modernim vafl glačala se koriste izmjenjivim ćelije tablice, neki tankih i debelih slojeva testa.

Osnovni tijesto sastojke i baze wafer recept: brašno, šećer, sol, jaja i mlijeko (ponekad disintegrant). Pre stavljanja površini test ćelije je podmazan uljem, sipa u tankom mlazu, ravnomjerno distribuira tankom lopaticom. Bilo da se kuva hrskave vafle ili vafle meka tijesta recept uvijek kaže da to mora biti tečnost.

Da su se okrenuli hrskava napolitanke ne:

1. Ne stavljajte tijesto previše ulja - vafli onda ne samo da hrskave, ali se raspada na vrhu kada grizu. To je ovi proizvodi su nas gotovo uvijek uhvaćeni u trgovine, u lijepoj kutiji. Najznačajniji nedostatak je činjenica da je, prolazeći kroz uređaj pored vruće masti ruke i puno mrvica, puno nafte vodi, u većini slučajeva, gorušica. Nećemo ni sjetiti o ovoj vrsti kalorija jela.
2. Druga metoda se zasniva na odnos proporcija brašna - proteina - skrob. Ako stavite tijesto u jednaku količinu brašna i škroba, dobijamo više jasan i oštar testa. Kod kuće, to je najbolje eksperimentirati dok ne dobijete savršen izbor. Ne boj se, da neuspjelih pokušaja će biti u smeće, jer dovoljno do razmazivanja na punjenje proizvoda, te će okrenuti mekih vafla.

Kako kuhati meku vafl - recept.

Sipajte u debeli sloj testa aparata i pecite ga samo do zaustavljanja od ivica ostavljajući elektrovafelnitsy parova.

Vafli sa kondenzirano mlijeko recept.

Potrajati nekoliko jaja, sto grama putera, šećera, brašna i 50 grama masti. Mix temeljito uzdrman šećer i jaja, dodati na težinu otopljeni maslac i brašno (prosijan), promiješajte. Slanina mast vruće vafl površine, proširio na blagovaonicom test žlicom i pecite do zlatno nijanse. Dobro, a zatim isključite oblatne po svom nahođenju i ispunjava svoje kondenzirano mlijeko na okus.

Bon appetit!