Ukusna domaće vafle: recepti

Crisp i privlačno - to je za njih? Domaći vafli s raznim umacima i plombe, sa magičnim udubljenjima za vrhnje, kondenzirano mlijeko i otopljenu čokoladu sa velikim crvenim jagodama, kako vole da predstave u slikama. Ali da li je moguće da se upravo pripremaju na isti desert kao što smo privukli dizajneri?

Postoje neke tajne kako ispeći vafle u za vafle, pa su izašli kao da izvući. Na primjer, u skladu sa testom proporcija podmazani gotovih proizvoda, ulja ili sirup javora , i tako dalje. D. Pa zašto idemo ovim nezaboravnim recept?

Ispostavilo se da je u njemački riječ "vafle" znači "ćelija" ili "ćelije" - je prihvatljiv rendering. U kulinarstvu, domaći vafli su definirani kao pečenje kolačiće sorte oblika otisak, omogućavajući oštre ili meke konzistencije i punjenje raznih punila. Oblatne može biti voća, čokolade, sirupa, ili kreme, ili sa fruktozom šećera. Neki estete pokušati čak i vafla, to je slani sir. Kaže se da je prvi put takvu kolačić proizveden od starih Grka, a oni su kao moderne sira fritule s biljkama koje su pečene na vruće kamenje.

Prvi domaći vafle pojavio na sudu Karla Velikogo: hrskava recept je strogo čuvana tajna, u početku su bili dostupni samo kraljevske slastičari. A kasnije i ulicama modernog Češkoj, Austriji i Njemačkoj očarala trgovci vafle, zaradio večna slava ovo poslastica.

Kako kuhati domaće vafle u za vafle? To će zahtijevati žica kalupa, istiskuje iz testa željeni proizvod. Sastav vafla sadrže brašno i med, ponekad - vrhnje, sir, nužno - mleko i vanilije, jaja i maslac. Da bi se dobila homogena mješavina, sastojci treba miješati na sobnoj temperaturi i tukao sa mikserom, i jaja i prodrmati odvojeno umiješajte brašno s praškom za pecivo.

Bez premca domaći vafli sa šlagom dobiti. Da biste ih kuhati, morate uzeti 3 kašike maslaca i miješati sa dve kašike šećera. Dodajte malo soli i tukli sve dok krema dosljednost zraka. Promiješati dva jaja, i dalje umutiti, a zatim - čašu brašna, prethodno prikazan kroz sito. Tečnom tijesto, dodajte još jednu čašu mlijeka. Pečena u za vafle u skladu sa uputstvima. Takav test je prikladan za punjenje bobica krema i karamel prelivom. Možete dodati orasi.

Oni koji se brine figura uklapaju lean vafle: na pola šolje šećera ili fruktoze jednu kašiku biljnog ulja, malo sode, solju prosejano brašno i 2/3 šolje vode. Iz takvih tijesto će se tanka i hrskava vafla, pri čemu ih je više peku, više hrskave i rumen oni dobijaju. Usput, ako želite da vafl peciva i napunite ih krem vrhnje ili kondenzirano mlijeko, samo im je potrebno da isključite vruće uz pomoć pincete ili tkiva, ili će očvrsnuti i postati lomljiva.

Ovdje je ukusna poslastica lako pripremljen kod kuće, a ne da idemo u Prag ili Beč jesti vafle.