Kako kuhati pitu lisnato tijesto?

Uspjeh bilo koje od torte ne ovisi samo o količina i kvaliteta punjenja, ali i na tip testa, koji je korišten u izradi proizvoda. Alternativno, lepinje i kolača, pokušajte da tortu beskvasnih peciva. Što više opcija za njegovu pripremu punjenje puno. Ispod su najpopularniji i jednostavan u izvršenju recepata.

Kako kuhati bez kvasca lisnato tijesto za pitu?

Proces pripreme lisnato tijesto bez kvasca, a naporan i traje 2 do 3 sata. Zato je nekoliko domaćice oklevaju da to radite sami, i često kupuju gotove poluproizvod u trgovini. Ali, ako želite kuhati ovo testo sebe, sada možete dobiti na posao.

Da biste to učinili u zdjelu prosijati brašno (2 šolje) i čine ga utorom. U odvojenom brod kombinuju tukli jaje (1 mala ili žumance), voda (160 ml), so (¾ h. Žlice), ocat (1 žlice. Spoon). Rezultirajući cisterne sipati u udubljenje i mijesiti elastična tijesto. Nakon toga, potrebno je umotan u foliju i ostaviti u frižideru najmanje pola sata.

Sada je potrebno da se pripremi nafte intervencije u njemu brašno (2 žlice. Žlice) i formiranje nje kvadrat. test i temperature ulja mora biti jednak. Nakon toga tijesto iz frižidera, izbaci obliku kvadrata, ali veličina je 2 puta više nego komad ulja. U središtu trga staviti pripremljenu ugao ulja i umotati koverti ruba. Nakon toga im je potrebno da zaschipnut i možete početi kotrlja "iz sebe".

Kada dobijeni pravougaonik od 15 mm debljine, Tesla preklopiti triple (pravo na lijevo), pokrivaju film i poslati u frižider na 30 minuta. Ohlađena tijesto je izbacio i oduzet na sličan slijed 3 više puta. Nemojte zaboraviti da se ohladi 20 minuta. Rasporediti prethodno pripremljen više nije potreban tijesta, i svaki put da počne da izbaci do debljine od 15 mm direktno na njega. Nastali i potrebne laminacije.

Tajne pite kuhanje lisnatog peciva

Nije bitno kako lisnatom testu bez kvasca koristi u izradi kolača, ili kupili spreman. Da kolači ispostavilo uspješan, potrebno je pridržavati se nekih rada tajne.

1. Pre nego što je oblik sa pitu u pećnici, potrebno je napraviti punkciju na površini testa. To će pružiti parna izlaz vani propechetsya proizvod ravnomjerno, a površina kolača će ostati glatka, bez karakteristične mjehurića.
2. Pokrivanje pretučen žumance prije pečenja potrebno je samo gornju površinu tijesta, umjesto sa strane. U suprotnom pita lisnato tijesto rasti dovoljno dobro.
3. Pored toga, podmazan oblik za pečenje ne bi trebao biti debeo, kao i lisnato tijesto, i tako puno ulja, dijela koji je u procesu pripreme i da će se zagrijati sa pan.
4. Optimalna temperatura za pripremu kolača je 200 stepeni. Ako je temperatura postavljena ispod ove vrijednosti, onda ulje se jednostavno odvodi iz testa. Torta će se osušiti i dovoljno bujne.
5. Gotovog lisnato tijesto (poluproizvoda proizvod) treba odmrznuti samo na donjem polici frižidera. Da bi se to postiglo, mora biti prethodno pomak iz zamrzivača. Za odmrzavanje tijesto u sobi toplo ili koristiti mikrovalna pećnica se ne preporučuje.

Recept za pitu od jabuka od lisnatog tijesta beskvasni

To je jednostavna pita od jabuka od svih. Dok smo se pripremali ga za pečenje je ne više od 10 minuta, a na četvrt sata bit će moguće donijeti na stol, uz kuglu sladoleda od vanile.

Prvo, morate zagrijati rernu na 210 stepeni. Onda roll lisnato tijesto list i da ga prebace na pleh sa papirom za pečenje. Top širenje tanko narezane jabuke (oguljene i core) i pospite mješavinom smeđeg šećera (½ šolje) i cimeta (¼ sata. Kašike). Nakon ovog torta od lisnatom beskvasni testa, možete ga poslati u pećnici. Nakon 15 minuta, on je spreman.

Savijača od jabuka Puff Puff tijesto

Klasični savijača od jabuka napravljena od tankog i hrskava filo tijesta. Ali lisnato tijesto kako se ispostavilo vrlo ukusna i lako dizajnirati pitu od jabuka.

Puff Puff testo možete sami pripremiti za gore recept, ili kupiti gotove poluproizvod u trgovini. Za malu štrudla sa jabukama će trebati 1 list tijesta.

Da bi se pripremio za punjenje mora biti zagrijati u šerpi maslac (50 g) je dodan sjeckani komada velikih jabuka (bez kože), šećer u prahu (2 žlice. Žlice), šaka grožđica (prethodno natopljene u toplu vodu), sjeme pod vanilije i cimeta (¼ h. žlice). Čir jabučna mase 5 minuta, a zatim uklonite ploču iz šerpe. Kada je punjenje ohladi, treba ga staviti na valjani šav u sredini testa. Na obje strane mase jabuka na rezove. Sada ivice testa morate staviti na vrhu punjenje i organizirati. Namastite tortu žumance i poslati ga u pećnici 35 minuta (180 stupnjeva).

Brzo lisnato tijesto pita sa domaćim džemom

Brza i ukusna peciva za čaj može se pripremiti od zaglavljivanja. Mnoge domaćice za dolazak neočekivane goste pripremiti pitu od jabuka. Puff Puff tijesto je izbacio ga u tankom sloju, a vrh položio passaged na maslacu komadića jabuke. Ali isto pita može se pripremiti još lakše i brže ako umjesto toga koristite dom debelog džema voće preliva. Dovoljno je da valjanje tijesta list i stavi ga nadjev. Vrijeme kuhanja kolača u pećnici 15 minuta.

Cheesecake lisnato tijesto

Ono što bi moglo biti ukusnije nego pečenjem tijesto sa sirom! U međuvremenu, i bez dizanog tijesta mogu biti kuhani ukusna torta (peruta beskvasni testa). Recept za njegovu izradu je upravo predstavljen ispod.

Da bi se pripremila ukusan preliv je potrebno mrvi sir (0,5 kg), jaja (2 kom.), Šećer (4 žlice. Spoons) i vanilin šećer. Sve sastojke morate miješati temeljito, a ako je sir sa ne-jedinstvenoj strukturi, onda će morati prethodno samljeti kroz sito. Dva šava Roll out tijesto (u odnosu na početni volumen svakog od njih se očekuje da će rasti po 2-3 puta) da iznese i šire za punjenje. Roll prvi list i položite ga vući, počevši od centra formira puža. Rubovi drugog pojas veže za prvi i dalje distribuirati pitu u obliku u sličnom nizu. Rezultirajući spirala prazan pierce na nekoliko mjesta viljuškom, premažite jaje i poslati u pećnici 35 minuta ili dok lijepo smeđe kore.

Tiropita - Grčki kolač od lisnatog testa sa sirom

Uprkos slanog ukusa ove torte je tradicionalno služio u Grčkoj na ručak umjesto desert uz čaj ili kavu. Kao nadjev za njega najčešće se koristi sir, koji može po želji biti zamijenjen sir - feta ili ricotta. Tiropita - to je uvijek pita lisnato tijesto punjeno sa sirom i biljem. Iako je broj posljednjih sastojak, može smanjiti ili povećati na svom nahođenju.

Prije nego što počnete kuhati pitu, morate zagrijati rernu na 190 stepeni i podmažite tepsiju. Sada možete pripremiti nadjev. Za ovaj potapanje blender bičem sir (500-600 g) sa kremom (75-80 ml). Zatim dodajte na skuta šlag u penu jaja (3 kom.), A neke svježe metvice (ili 1 žlica. Spoon sušeno). Dalje, punjenje treba mijesiti dobro i poslati u frižideru 25 minuta.

tijesto list malo roll u skladu sa dimenzijama kalup za pečenje. Onda se prebaciti u oblik koji se distribuira preko dna i zidova. Položio na vrhu punjenje sira, koji se zatvara još jedan test formaciju. Prije nego što pošaljete kolač u pećnici (45 minuta), treba podmazati sa maslinovim uljem. Služe ostyvshim prethodno ukrasio je grana ružmarina.

kupus pita

Pripremite torta od lisnatog testa (Puff) sa kupusom. Kao nadjev za što se tradicionalno koristi u kombinaciji prženi kupus sa crvenim riba, gljive i riža. Međutim, možete napraviti kolač budžet, dodajući umjesto lososa ili drugih riba na sve to zameni sa, na primjer, kuhana jaja. U Rusiji, pita sa kupusom i ribe zove pitu i pripremljen od dizanog tijesta. Ali na testu bez kvasca može napraviti ukusan kolač (peruta beskvasni testa) recept (sa fotografijama) je predstavljen ispod.

Na početku priprema potrebnih za mlađ maslac luk, gljive (200 g), kupus (700 g) i ocat (1 žlice. Spoon). Kuhajte povrće u 7. minuti, ne zaboravite da promiješati. Na kraju kuhanja nadev potrebne soli i papra, prebaciti iz tiganj na tanjur i cool.

U biljnom ulju (1 kašika. Spoon) u jednom komadu riblje mlađi (400 g) za 5 minuta sa svake strane. Zatim se ohladi ga i podijeliti na velike komade. Testa (1 list) veličine roll formi i distribuirati uz dno i zidove. Top sa 2 šolje kuvanog pirinča, kuhano jaje, riba, krušne mrvice i ribani sir (½ šolje) biljni preliva i prelijte sve zajedno vrhnje (½ šolje). Pokrijte slojem još jedan test, stisnite ivice torte, premažite tukli jaje, napraviti rupu za pare i poslati jelo u pećnici 45 minuta.

Priprema kolača lisnato tijesto sa špinatom

Ovaj recept je drugi grčki pita Spanakopita. Svoje tradicionalne kuhani punjene sa svježim ili smrznutim spanać. Spanakopita - torta od lisnatog beskvasni tijesta s oštrim vrhu i sočne punjenje unutra.

Za ovo jelo potrebna samo jedna tijesto list (225 g). Potrebno je da izbaci što tanje, jer će u sredini rezervoara treba staviti direktno na punjenje i zatvaranje rubova tortu. To se peče 45 minuta na 175 stupnjeva. Za punjenje mora biti povezan u jednu zdjelu 200 grama skuta, sir (50 g), sol (½ h. Žlice), jaja (2 kom.), Malo muškatnog oraščića, i otopljeni i pritisnuo spanać lišće i pržene u biljnom ulju luk.

Čine potrebu za punjenje za ravnomjerno rasporediti tijesto i zamotati rubova vrha. Izrezati i poslužiti tortu mogu već 15 minuta nakon pripreme u pećnici.

Lazy utjelovljenje hrane Kurnik

Kurnik - tradicionalni ruski pite sa različitim vrstama punjenja, odvojeni tankim palačinke. Možete kuhati ovu ukusnu tortu od gotovog lisnatog testa. Samo dvije formacije trebaju testirati, od kojih je postavljen na dnu obrasca, a druga pokriva punjenje.

U Kórnik tradicionalno postoje 4 vrste punjenja: kuvana riža sa jajetom, pire krumpir sa začinskim biljem, piletina, prženi gljive i luk. Svaki sloj kremom je podmazan i prekrivena tankim palačinka pripremili omiljeni recept (8-10 jedinica). Kada su položili sve slojeve, peciva rubovi trebaju zaschipnut, a iz njegove ostatke napraviti ukras za tortu.

Pita od ribe (lisnato tijesto bez kvasca)

Za pripremu nadjev treba uzeti filet ribe (350 g), so to i stavi u tepsiju. Top pour mlijeko (225 ml), i poslati obrazac pećnici 10 minuta. U ovom trenutku, pripremiti sos: pržiti na maslacu malo luk, dodati kašiku brašna i prelijte preostalim mlijeko nakon kuhanja ribe (nakon odvod). Dodaj senf (½ h. Spoon), sol, malo kreme da se dobije željeni dosljednost i peršun.

Na dnu i zidovima male forme za distribuciju testa, i vidjeti da se to što je bilo dovoljno da se pokriju pitu. Na dnu obrasca stavi nadjev, pokrijte sa sosom. Onda zamotati ivice testa i zaschipnut njih. Top napraviti rupu za pare i poseban lijevak umetnuti u njega (možete folija). Pita lisnato tijesto je poželjno podmazati i slanja raw jaje u zagrejanoj rerni 20 minuta.

Kolače od lisnatog lisnato tijesto s mljevenim mesom

Kolač od mljevenog mesa pripremljene na sličan slijed kao što je prikazano najviše proizvodi od lisnatog Puff testa. Od dva sloja gotovog tijesta cut dva kružna list: prvo položio na dnu kalupa, a drugi je pokriven za punjenje. Za njegove pripreme moraju pržiti posudu na luk i gljive (250 g), na drugom - mljeveno piletina. Punjenje ispalo više sočnih mljeveno meso dodajte malo vode. Onda je potrebno dodati povrće i možete širiti nadjev u obliku testa. Torta od lisnatog beskvasni tijesta sa mesom pripremaju za oko 40 minuta u pećnici. Nakon još četvrt sata moguće je smanjiti i poslužite.