Konzervirane rajčice - jedan od najpopularnijih i omiljena vrsta domaćih spinova. Salate, sokove, marinirana i kiseli paradajz, adzhika i mnogih drugih jela ugodan za oko i ukus, pokazujući na našem stolu. Neki od mojih recepata ovog obilja, sada ćemo podijeliti s vama.
Smeđe paradajz sa šećerom
Neobična, začinjena i vrlo ukusna slatka paradajza smatraju. Očuvan sa puno šećera, oni su, začudo, su odlična užina za raznovrsna jela. Ovaj recept. Banke staviti oprane ribizle lišće, celer. Drop 5-6 grašak piment. Dosypte opcionalno malo cimeta - ne boli, kad jednom slatki paradajz. Sačuvani u ovaj recept, a ukusno uključite zeleno ili ružičasto-smeđe paradajz. To je njima i leži u bankama. Svaki sloj protkan šećera. 10 kg paradajza zahtijevaju 3 kg šećera. Soli se stavlja po ukusu. Kada su banke popunjavaju "ramena", ispuni ih mljevenim zrelog paradajza (oko 4 kg paradajza mase) pomiješana sa preostalim šećerom. Čir banaka 15 do 25 minuta, ovisno o volumenu. Zasuču, okrenuti naopako, poklopac i dobro ostaviti pred punim hlađenje. Postoje tako slatka paradajz, očuvana sa šećerom i bez octa, sve zime do proljeća, a ne Porto. Vlastiti kiselina u njima je odličan konzervans.
Slatko kiseli paradajz
Ni na koji način inferiorni u odnosu na prethodni recept marinirane rajčice. Popuniti pripremljene za njih je kako slijedi: 10 litara tekućine potrebno 350-400 grama soli, istu količinu sirćeta, pola kilograma šećera. U ovom slučaju, kiseli paradajz slatko. Konzervirane tako da su posebno ukusni kada, za razliku od prethodnih recept, neće smeđe i zelene i crvene i žute. I same banke uz proizvode izgled vrlo primamljivo! Dakle, u kontejneru, postavite oprati grančica kopra hrena lišće, piment. Popunite paradajz. Top čak dodati malo mirođije. Sirće može se sipa direktno u konzerve. Dodaj salamuri. Za ovaj Prokuhajte vodu, posuti u soli i šećera otopiti. Ispunjen tegle sterilisati za 15-20 minuta, roll up. Mislim da ćete uživati u ovim slatkim u konzervi paradajz. Zimi, oni - upravo ono što trebate!
Paradajz sa sokom od jabuke
Budući da su svi sadašnji rad je posvećen prilično neobične kuće očuvanje, onda sledeću opciju ste zainteresovani. On je u svom originalnom, jer kombinira voće i povrće. Recept za konzervirane slatki paradajz sljedeće: pranje zrele rajčice, Pierce u blizini reznice i staviti na banke. Sipajte ključalu vodu, neka se bori za 10 minuta. Zatim sipajte vodu, čir, ispunite ponovo. Opet, pričekajte 10 minuta, odvod. Heat do ključanja sok od jabuke, stavio sol u njemu (30 g po litru tekućine) i šećera (100 g istog broja), ključale paradajz sipati banke i zatvorite ih. Kao i obično, morate im dati da stoje prevrnuo i prekriven dan, a zatim poslati u podrumu.
Bon appetit!