Ukusno jelo - juha od glave i rep lososa

sama losos je prilično jeftino, kupovina cijele ribe, glavnina slanog napraviti hamburgere ili pečena. Ali zaista žele da koriste rep i glavu. Dakle, iz ovih krajeva ćemo kuhati juhu. Proces izrade ovog poznatog jelo je jednostavno, ali se dobija vrlo ukusna i ukusna jelo.

Uho crveno kod kuće

Nudi recepte posebno uživaju domaćinima, koji vole kuhati bez ikakvih dodatnih začina. Potrebno za kuhanje (3 litre):

• glavu i rep lososa;
• 4 krompira;
• 1 čen;
• šargarepa.

proces pripreme

1. Za početak, pažljivo izvadite škrge od glave, i operite. Stavite posudu na vatru, baci ribu, kuvati sat.
2. Da soli potrebno uho nakon pjene je uklonjen. U čorbu postala mutna, nije pan poklopac s poklopcem.
3. Dok se kuva komade ribe, smanjili smo na kriške srednje veličine krompira, šargarepe - pola prstenje i lukom - vrlo mali (koliko je to moguće).
4. Nakon sat vremena smo filtrirati čorba kroz gazu i cjedilo.
5. Zatim povrće stavite u pripremljenu čorbu i čir do Gotovo (oko 30-40 minuta). To je sve, od glave i rep lososa uho je spreman da se služi. Imajte na umu da je u gore opis, ne lovorov list, bez prženja. Ova hrana nije za svakoga.

"Ribolov"

Uho od glave i rep lososa "u Rybacki" će pikantnim dodatkom votke.

Za pripremu vam je potrebno:

• Vodka - 1 žlica. l.;
• dill - pola snopa;
• crni papar (grašak);
• krompira -3 kom.;
• luk - 1 kom;.
• Salmon - 1 glava i rep.

priprema

1. Pripremljeni losos dio položen i ispunite posudu s 2 litre vode.
2. Kada voda provri, smanjiti vatru i pustite šefa luk i biber po ukusu.
3. Prokuhajte uho jedan sat i filtrirana kroz gazu cjedilo.
4. Zatim nokautirati krompir u supi, kockice i kuvati dok ne omekša.
5. U ovom trenutku, rashlađeni glavu i rep su odvojeni, uklonite kosti moguće. Zatim se vratiti natrag u čorbu sa lovorov list. Soli u ovom slučaju se preporučuje za pet minuta dok kuhani.
6. pour votke, kada se ohladi juha.
7. Nakon toga daju pivo poklopac 15 min. Služe u tanjur s narezanim koprom.

Riblja juha sa šlagom

Uprkos činjenici da je riba i mliječni proizvodi nisu u skladu, ima jela u kojima su sastojci dobro zajedno. Sada ćemo vam pokazati kako pripremiti uho glave i repa lososa s vrhnjem.

Ako napravite riblju juhu file, ispostavilo se da vrlo hrabar. Treba napomenuti da je ovakav način kuhanja nije daleko od budžeta, ali probajte ovo jelo definitivno isplati.

Za kuhanje Vam je potrebno:

• voda - 1 litar;
• glavu i rep lososa - 1 kom.;
• Krumpir - 1 kom;.
• celer korijena - 50-60 grama;
• list celer - 40-50 grama;
• crveni luk - 1 kom;.
• Shrimp: 50-70 grama;
• Dagnje (kuhani i smrznuti, možete zamijeniti lignje) - 70 grama;
• krema (masti izjašnjavaju, kao pogodan i 10%, a 20%) - 200 ml (maksimalno);
• curry (kurkuma) - 1 žličica ..

Proces pripreme juha

1. U šerpu sipajte vodu kad provri, dodati kari i ribe. Kuhati losos bi bila oko pola sata.
2. Zatim izvucite ribe i odvojite kosti.
3. Cut krompir i celer (korijen) u kockice, a luk prstenje i kuvajte u preostalim čorba. Tu dodati i otopljenih škampe i dagnje. Ako koristite lignje, što im je potrebno da se smanji na pruge 3-4 cm.
4. Kada se kuhani krompir, šire oguljene ribljeg mesa i čekati oko 15 minuta.
5. Za to vrijeme, preostali fino kotlet celer i dodajte vrhnje, sipa ih u tankom mlazu, uz stalno miješanje. Svi ostali začini dodaju da probaju. Služiti sa sirom se preporučuje.

Uho od glave i rep lososa. Recept sa slikom

Svi znaju da je losos je masna, pa se obično pržena na to, po pravilu, ne. Mi sada razmotriti alternativne juha kuhanja u kojoj je ovaj dodatak je prisutan.

Za kuhanje Vam je potrebno:

• 1 glava i rep lososa;
• vodka - 50 ml;
• luk -2 kom.;
• krompira -3 komada. (Mislim, ako postoji crvena, a zatim ga koristiti);
• peršun, mirođija - 1 zrak;
• biber (prizemlje i grašak);
• biljnih ulja;
• vermicelli-paučine.

Proces pripreme jela

1. Već znamo da prvo morate pripremiti glavu lososa. Ako ima trbuh, onda budite sigurni da dodate. Posudu se sipa 2 litre vode. Kada provri, iznese sve što je na losos i kuvajte 30 minuta.
2. Izrežite krompir na kockice.
3. Jedan luk, prepolovljen peršunom i mirođijom fino kotlet grede.
4. Stavite zategnutih riblje čorbe povrća.
5. U tiganj sa biljnim uljem ne pržena. Za ovaj shinkuem mrkva na novčanom kaznom rende, luk izrezati na kockice, usitniti fino zeleni grede. Važno je da se ništa ne spaljeno, ili uho će imati neprijatan ukus.
6. Pod posudu dodajte požar i proširio i na naše pržene.
7. Nakon 15 minuta, sipajte votku, uz toliko koprene koliko želite. Kada se kuva pasta, sklonite sa vatre jelo.

prosom

Da bi razumjeli kako napraviti uho glave i rep losos sa proso, sljedeći sastojci vam je potrebno za pripremu:

• 3 krompira;
• rep i glava lososa;
• soli (po ukusu);
• 4 litre vode;
• Dva paradajza i istu količinu luk;
• šargarepu;
• hrpa svježeg peršuna;
• Nekoliko Goroshkov crni biber;
• 5-7 Art. žlice pšenice.

kuvanje

1. Kada voda vri, pažljivo izvadite pjene i stavite luk cijeli bibera, soli, pokriti s poklopcem i kuhati za 25-30 minuta.
2. U principu, bilo koji od supe potrebno da uklonite glavu i rep, a opterećuju čorba. Ovaj recept nije izuzetak. The riblje čorbe (već zategnuti), dodajte luk i krompir, koji su već iseći na kockice i mrkvu, sjeckani na grubo rende. Donosimo krompir dok ne omekšaju, a zatim dodajte paradajz kockice, lavrushku i čekati ne više od 10 minuta. Pour pšenice, a kada su provri, vratite meso ribe.
3. Prije nego što donese do stola riblja juha sa proso, mora izdržati neko vrijeme pod pekom.

zaključak

Sada kada znate kako pripremiti uho glave i rep lososa. Recept smo vam rekli, a ne jedan, već pet godina. Nadamo se da ćete biti u mogućnosti da ih prevesti u stvarnost.