Odlična brusnica džem: klasični recept, kao i kruške, naranče i mrkve

Brusnica - vrlo koristan bobica. Sadrži dosta vitamina, aminokiselina i drugih supstanci, koje su od velike pomoći da podrže vaš imuni sistem tokom hladne sezone. Da biste saznali kako napraviti džem od bobica da ste uvijek pri ruci je prirodni lijek za prehlade i beriberi, vi ćete naučiti iz ovog članka. Iznenadite svoje kuće ukusan i zdrav praznine.

Dakle, kažemo kako napraviti džem od brusnice. Izbor nudimo nekoliko recepata - možete odabrati i klasične, i sa različitim aditivima - sa jabukama ili kruškama, citrusa ili čak mrkve! Usput, možete koristiti u radnji ne samo za kuhanje, gelom ili voćnih napitaka, ali i za popunjavanje otvoreno pite, kolačiće ili pogačice.

Brusnica džem: recept klasični

Za pripremu vam je potrebno:

• 1 kg svježe brusnice;
• pola čaše vode;
• 2 šalice granulirani šećer;
• pola cimet ili blago na zemlji;
• kašičica limuna;
• 3 Zvjezdice čena.

Berry oprati i ponovo šuta, ostavite da se osuši na ručnik. U ovom trenutku, možete kuhati u šećerni sirup: u pola čaše vode, otopiti 2 žlice. šećer i dovesti do kuhati. Naprezanja ako je to potrebno. Sipajte rezultat tečnost bobice, nakon tiganj staviti na vatru i kuhati dok ne bude pečeno (do bobice su meki i sama džem - umjereno gust), iu tom trenutku, kada se da je kuhanje je gotovo završen, dodajte češnjaka, limuna i cimet. Naravno, začini se dodaju po volji, ali će učiniti vaš nabavku više mirisno. Nakon uklanjanja jela i džem od vrućine dozvoliti da se malo ohladi, a zatim za zavari sterilnim tegle, roll poklopce i vratiti u skladište.

Brusnica džem: recept sa kruškama

Pripremite:

• 2 kilograma svježeg bobičastog voća i meke kruške;
• 4 kg granulirani šećer;
• malo cimeta i klinčića;
• čašu obične vode.

Kruška pranje, očistite od kože i sjemenke, izrezati na kriške proizvoljna. Operite voće, potez. Od navedenog iznosa od vode i šećera, kuhati sirup šećer (voda, ako je potrebno, može dodati malo više), neka lagano kuha 5 minuta, a zatim umočite ga u kruške. Promiješati i kuhati voće za četvrt sata, dodajte cimet (štap ili pola kašičice praha) i nekoliko čena cvasti. Nakon tog vremena, stavite brusnice na kruške, promešati i kuvati do trenutka kada bobice neće biti vrlo mekana. Kako provjeriti spremnost džem? Tip u kašiku malo i prelijte sadržaj posude na tanjir. Ako ne raširen, džem je spreman. I već tada se može pakiran u bankama i čuvati do zime. Usput, možete zamijeniti kruške sa slatkim jabukama - će biti jednako ukusno.

Brusnica džem: recept s narančom

Na 1 kg bobica, trebat će vam 2 pomorandže i kilogram šećera. Kao i obično, oprati i ponovo brusnice, sipajte šećer. Voćni iscediti sok i sipajte u bobicama. Ostavite da odstoji nekoliko sati, a zatim stavite lonac ili pan na peći i krčkati dok ne omekša (kao što je definisati - vidi prethodni recept). Neposredno prije toga, u džem, možete dodati malo cimeta - ona će mu dati jedinstven okus. Nakon za zavari i povratak u skladište.

Brusnica džem: recept sa šargarepom

Pripremite:

• 1 kg bobica;
• 300 g svježe mrkve;
• 400 g šećera.

Berry sastave i čist, mrkve, koru i izrezati na kocke, krugove, a možete jednostavno naribajte. Lingonberries blanch u toplu vodu na nekoliko minuta, a zatim uklonite letač, sipajte šećer i kuhajte malo - dovoljno je i 5 minuta. Dodajte mrkvu pekmez i dovesti do spremnosti. Samo tako. Žetva brusnica zauzeti svoje mjesto među svojim zalihe za zimu. Koristan i ukusan, džem je posebno praktična u hladne sezone, tj. Da je najprirodniji izvor vitamina i drugih hranljivih materija.