Scotch viski "Cutty Sark", njegova istorija, opis, fotografija

Od mnogih veličanstvenih klipera koji su ploveo u morima i okeanima u 19. veku, jedan je preživio do danas i čak sačuvao priliku da ostane na planeti. Zove se "Cutty Sark". Tako je dobio ime po fantastičnoj mladoj veštici, laganoj i brzoj, koju je izumeo Robert Burns (pesma "Tom O'Shenter"). Prelepa jedrilica, legenda - sve je inspirisalo umetnike dugo vremena. Ipak, slika jedrilice ogleda se ne samo u literaturi, slikarstvu i filmu, već iu industrijskoj proizvodnji jedne od najboljih sorti alkohola u svetu. To je viski "Cutty Sark".

Clipper

Istorija viskija, njenog imena-broda i celog starog Kraljevstva su neodvojivi. Glavni ljubitelji i potrošači pića su njegovi sunarodnici, stanovnici hladnih sjevernih ostrva. I jednostavno ne mogu živjeti bez lepih legendi i drevnih legendi! Stoga, ako odlučite da se pridružite domaćini obožavalaca viskija "Cutty Sark", bolje i naučiti utakmicu. Škoti i Britanci uvjeravaju da bez njega na bilo koji način.

Dakle, jedrilica Cutty Sark započela je svoju karijeru 1869. godine kada je isporučila kineski čaj u Evropu. Kliper je prvi put stigao do Londona, a njegov vlasnik mogao je da odredi bilo koju cenu za čaj. Konkuren s konkurencijom, on i isporukom australijske vune. Velika brzina mu je omogućila da stigne u Evropu pre svega, tako da njegovi tovarni troškovi mnogo više od konkurenata.

U jednom trenutku Cutty Sark se smatrala najbržim kliperom. Danas se nalazi na jednoj londonskoj rivi. Ima muzej i otvoren je za posetioce.

Rojstvo novog viskija

Kada su se vlasnici kompanije Berry Bros okupili za doručak. Njihov razgovor je dugo trajao, jer je tema izuzetno važna - proizvodnja nove vrste viskija. Akcije su održane početkom 1923. godine.

Vredi napomenuti da je Berry oduvek bio porodični posao. Ova firma osnovana je 1690. godine i od tada se samo razvijala i razvijala.

Glavnom saputniku, Francis Barryu, uvek je voleo svetlost prirodne boje viskija. Iz njegove prezentacije je bilo da su najbolje sorte škotskih maltova osnova recepta za novo piće. I njegova reč koja je odigrala ključnu ulogu u odlučivanju o svetlosnoj boji novog škotskog viskija "Cutty Sark".

Naravno, tog dana, 23. marta, piće još uvek nije imalo ime. I izmislio je svog škotskog umjetnika Džejmsa MekBaja - saputnika. Ponudio je da iskoristi trenutak, jer se tada istovremeno urezivalo jednostavno kupilo u sjajima slave. Po mišljenju ljubitelja u morem Škotu, srećno ime bi donelo uspeh novom viskiju. Naročito zato što je ime jednostavno prožeto sa duhom Škotske, jer su i bajke iz vila i zgodni štapić iz ove sjeverne zemlje. A šta bi moglo biti bolje za škotski viski nego dobro škotsko ime? Ideja je primljena entuzijazmom. I MacBay je odmah predložio sledeće - izdati odgovarajuću etiketu. Bez odlaganja, on ga je lično slikao, i tako uspješno da njegova skica leži u svojoj bazi do sada. Za sve godine postojanja viskija "Cutty Sark", etiketa je praktično nepromenjena.

Nepotrebno je reći da se tandem odličnog recepta i divnog dizajna odmah isplatio? Novi viski brzo se širio na Britanske otoke i šire.

Osvajanje Amerike

Čini se da je američko tržište jednostavno nepristupačno. Na kraju krajeva, od 1920. godine postoji suv zakon. Naravno, državna zabrana uvoza i prodaje alkohola doprinela je ne samo rastu trezvenosti, već i porastu krijumčarenja i falsifikovanja. Baze krijumčara bile su samo prenaseljene na obližnjim ostrvima, uključujući i Bahame. Među ovakvim trgovcima bio je određeni kapetan William McCoy, Amerikanac po rođenju. Postao je jedan od prvih trgovaca koji su kupili i prevezli najbolji škotski viski "Cutty Sark" u Sjedinjene Države. Njegova cena u tim delima bila je neverovatno visoka, što je rizično krijumčarenje učinilo stvarnom prostitucijom. U isto vreme kapetan Mekoo je lično garantovao kvalitet, a njegovo ime ubrzo postaje simbol autentičnosti ovog pića.

Osetivši profit bez presedana, posjet Bahama otišao je, Francis Barry. Došao je do zaključka da je jednostavno glupo da se miješa u američke poslove, ali razvoj i svaka podrška agentske mreže mogu donijeti dobre rezultate. I kompanija je uspostavila saobraćaj u Nasau (Bahama).

Tako je čak i potlačeno suvim zakonom američko tržište ušlo u zagrljaj viskija "Cutty Sark". Pregledi onih koji su imali vremena da vole piće, brzo su se širili od države do države, popularnost pića je porasla. Položaji "Cutty Sark", koji su pobedjeni u tim godinama, i danas drže.

Odlične karakteristike

Cutty Sark ima plemenitu prirodnu hladovinu. Prilikom stvaranja pića, majstori blendera koriste oko 30 pojedinačnih alkoholnih pića iz različitih delova Škotske, što izaziva divan ukus. Viski zori u hrastovoj bačvi najmanje četiri godine. Tada se alkoholi pomešaju sa zrnim viskom i ponovo se čuvaju u bačvama, nakon čega se flaširaju. Među proizvedenim sortama postoje i oni koji su stariji od 12 godina ili više. Prosečna cena jedne bočice iznosi 1000 rubalja.

Kultura potrošnje

Viski ne pije ujutru. A čak i ručak za njega se ne uklapa. Ovo je piće za mračno vrijeme dana. Škoti veruju da je viskija bogohulja. Prema tome, u ekstremnim slučajevima dodajte mineralnu vodu ili led. I oni izgledaju uznemiravajuće kod Amerikanaca, spremni da mešaju ovaj eliksir bogova, čak i sa Coca-Colom.

Najbolji sommelier svijeta slažu se da je vrlo moguće imati ugriz viskija . Samo užina mora biti neobično i skupo: ostrige, pržena divljač, crvene ribe, kavijar.

Servirati viski "Cutty Sark" poželjno u debelim naočarima sa ili bez stabljika, ispunjen ne više od trećine.