Višnje sok kod kuće: recepti

Višnje sok u kući se može učiniti na različite načine. Često takva pića kuhano i konzervirane za zimu. Međutim, neki kuhari preferiraju da ih koristi samo u svježem obliku.

Kako upravo višnje sok treba pripremiti kod kuće, mi ćemo opisati malo dalje.

Napravite svježi sok od višnje u kući

Jeste li ikad pokušali svježeg soka od višanja? Recept ovog pića ne zahtijeva puno vremena i sastojaka. Ali da bi zaista ukusan i zdrav sok, morate naporno raditi.

Dakle, da se napraviti svoj vlastiti svježi sok višnje, nam je potrebno:

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• pitke vode - korištenje po volji;
• šećera - oko 100 g (po ukusu).

obrada komponente

Prije nego što napraviti višnje sok, treba pažljivo rukovati svježe bobica. To srediti, raspoređenih u cjedilo i dobro oprati. Nakon toga, istisnuti sve trešnje jame. Da li ga duboko posudu. Sok koji će teći u tom postupku ne treba odbaciti. To mora biti povezan na mrtvo.

mi pijemo

Jednom kada su bobice obrađuju, počinje da iscijediti sok. U tom cilju, višnje širi u fino sito, koji je postavljen preko duboku posudu. Samljeti sve sastojke tolkushkoy, prilično gusta i slatka kaša bez torte. Inače, kore i preostalih nakon provedbe tih postupaka drugih pulpe mogu biti odbačeni ili zavariti ih iz kompota.

Samljeti sve bobice u sito, raširi ih u višeslojnu gazu, a zatim snažno istisnuti sav sadržaj torbe. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da se debeli i koncentriranim bordo piće.

Kako čuvati i koristiti?

Svježe višnje sok ne treba čuvati predugo (čak u frižideru). To je zbog činjenice da je brzo oksidira i razmažena. Ako mislite da će to piće biti previše kiselo i koncentriran, onda je moguće da se dodatno dodati malo šećera i vode za piće.

Svježe višnje sok se ne preporučuje koristiti za osobe s bolestima želuca i drugih organa probavnog trakta.

Bere trešnje napitak za zimu

Soka od višanja za zimu žetva je dobar za one koji vole da uživaju u prirodnim piće vlastite proizvodnje, punjenje vaše tijelo s vitaminima za vrijeme hladne sezone.

Za realizaciju ovog recept ćemo trebati:

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• pitke vode - 500 ml;
• šećer - 250 grama (po ukusu).

Priprema osnovnih proizvoda

Kao što se vidi u zimskom berbe višnje sok? Recept ovog pića zahtijeva korištenje samo svježe bobice. Njen ubrao i pažljivo oprati, a zatim istisnuti sve kosti. Nakon toga, proizvod se nalazi u malom situ i protrljao koristeći tolkushkoy. Ostatak bobica torta odbačene i celuloze kuvanog soka.

piće za kuhanje

Dom višnje sok nije bio oštećen i ostao nepromijenjen sve do kraja zime, mora nužno biti podvrgnut toplinske obrade. Naravno, takav postupak bi lišiti bobice većinu vitamina. Međutim, jedini način možete uživati u ukusnom piću u hladne sezone.

Nakon temeljite trituration svoje trešnje celuloze stavljaju u caklinu posudu i potom dodao da normalno vode za piće, i šećer. Miješati sve sastojke, oni su doveli do usijanja. Višnje sok čir na laganoj vatri oko 3 minute, pređite na njegovo očuvanje.

Kako očuvati piće, zar ne?

Kada se bobica sok je spreman, to se sipa u sterilizirana staklene tegle. Dalje, pokriti posudu poklopci i staviti u lonac, čiji je dnu stele ručnik. Bay jela voda (do ramena konzervi), on je doveo do čir. Kao takva, višnje sok se drži pola sata. Onda je kontejner je uklonjen toplo i zapečaćen sterilizirana kape.

Uključivanje staklenke naopako, jedan dan svoje ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ukloniti u podrumu ili podrumu (i.e. bilo hladnoj prostoriji). Koristite ga kao sok može za nekoliko dana.

Kuhati sok sa sjemenkama

Prema riječima stručnjaka, u kostima višnje sadrže kiseline je, što negativno utječe na zdravlje ljudi. U tom smislu, bobica sokovi se ne može čuvati predugo. Oni se moraju konzumirati u roku od 2-3 mjeseci.

Dakle, da se sok od višnje jama trebamo

• Svježe trešnje - oko 2 kg;
• vode za piće - 3-5 litara;
• šećera - oko 400 g (dodao da probaju).

Obradi bobicama

Bobice za ovaj sok treba uzeti što je više moguće svježe. Oni su poredani, a zatim raširen u cjedilo i dobro oprati. Nakon toga, trešnje suši i podeljena po tri litre banaka koje su sterilizirana unaprijed.

Za više ukusna i koncentriranog soka posudu pola ili 1/3.

proces pripreme

Cooking soka od višanja sa sjemenkama bi trebao biti u nekoliko faza. Prvo, u većini konvencionalnih emajlirana posuda se polijevali vodom, a zatim je uzavrelo. Sipajte u činiju granulirani šećer, čeka njegovo potpuno raspada. Rezultirajući sirupa sipa u bankama, gdje su postavljeni bobice unaprijed.

Imajući ispunjena spremnika do vješalica, oni pokrivaju kape i ostali u tom položaju 20-35 minuta. Nakon promjena boje vode i postaju tamno crvene, konzerve zatvoren sa posebnim poklopcem s malom rupa i sok se sipa natrag u kontejner. Nakon degustacije okus piće, uz nju je dodatno dodanog šećera (ako je potrebno). Kao takva, sirup je doveo do kuhati, a zatim sipa u bankama. U ovom trenutku pot odmah roll up, okrenite naopačke i prekrivena debelim pokrivač.

U ovom obliku, trešnje piće se održava za oko 3 dana, a zatim ukloniti u frižideru ili podlogu.

Kada mogu koristiti?

Soka od višanja sa sjemenkama treba insistirati na mračnom i pomalo hladnoj prostoriji oko 3-5 tjedna. Takva produženo piće izlaganje će ga učiniti bogatijim i ukusno.

Spill soka od višanja za visoku čašu, ukus na nepcu. Ako se previše sladak i koncentriran, može se razrijediti s običnim pitkom vodom (ohladi prokuvane vode).

Ukus ovog pića je značajno razlikuje od konvencionalnih višnje ukus sok bez koštica.

da sumiramo

Zagotavlivaya vlastite domaći sok od višnje, u zimskom periodu više ne možete kupiti okusom pića u trgovini. Usput, ovo drugo ne sadrži samo mnogo šećera, ali i štetne aditive koji negativno utiču na ljudsko zdravlje.