A tradicionalnoj recepturi lijeni kupus, eksperimente moguće uz način pripreme i sastojaka

Cooking lijeno - ne znači loše ili neukusno. Pojednostavljeno varijacija i obično, ali komplikovanije ili vremena jela poput sarme recept lijen - ovo raznolikost i uštedjeti nešto vremena za sebe, i samo neobičan izmjene, a ponekad je potrebno. Do kraja zime kupus, čak i pravilno skladišteni, stvrdne i vjetar tipičan punjene teško: lišće su razorene, ispada dosta otpada - vene, glava ne provri. A lijen lako dobiti - ukusno, brzo izuzetno, na isti recept za kiflice lijeni kupus ne samo najmanje tri opcije postoje: casserole, ćufte, lazanje roll ili kupus, ili čak i mnogo više.

Dakle, kako napraviti lijeni sarmu - tradicionalna, najčešći i slavan. Potrebno je da se pripremi i obično, potpuno iste sastojke kao i obično punjene kupusom, govedina, umak. Proporcije kao tipični: na pola kilograma mljevenog pladnju (poželjno svinja - govedina u jednakim dijelovima), 200 grama riže, kupusa kilogramu. U nadjev, pored pirinča poluotvarennogo (dozvoljeno i sirove) može se dodati po želji i ukusu češnjak, peršin, luk i mrkva spasserovat, svakako na tenderu maslac ulje ili s oba sastojka, sol, mogu biti crni papar, jaje. Kupus nije upućen u listovima, a točno u malim trgovima ili srednje Shinko. Sada je Kazankov ili tiganj sa debelim dnom. Slojevi složen prvi klice, zatim govedina, nekoliko slojeva mogu biti od naribanog šargarepe za sočnost. Top - kupus. Slojeva na par centimetara visine. Popuniti i tradicionalne: paradajz paste razrijeđen, pola šolje pavlake, so, Lavrushka i suho koprom ili drugim biljem izabran, Pepper grašak, luk može biti - mrkva zazharku (pogotovo ako nemate ga u nadjev). Pour slojeva lijeni kupus, da bi gornji sloj i kuvajte oko pola sata, a više protomai može biti samo sočne. To su jednostavne, ali nevjerojatno ukusna lenja sarma sa mljevenim mesom - u najboljoj tradiciji Golubtsova.

Sada neke dodatke - promjene: umjesto riže mogu se koristiti proso, mlevenog mesa napraviti gljiva, piletine, pa čak i ribe. Povrća i Delicious - vegetarijanski (npr krompir sa zelje, celer). Kupus ponovo, možete uzeti ne samo svježe, zanimljivo i mješoviti ukiseljene ili marinirana sa svježim glave kupusa / lišća. Umjesto lijeni kupus recept kupus možete uzeti i ukiseljene ili svježe (kada mladi proljeće kupus još uvijek nije spreman za kupus) vinove loze - dodati, da tako kažem, orijentalni karakter. A mljeveno meso nježnost za zamjenu dijela ili kupus nevjerojatno pogodan tikvice.

Pored eksperimenata sa sastojcima i može igrati direktno kuhanje. Na primjer, dodajte malo više kreme za punjenje, a nešto manje vode i kuvajte u kazan, i pecite u konvencionalnom / mikrovalna pećnica. Ili kupus iseći na manje kvadrate i dodajte direktno na punjenje. Ovaj recept lazy sarmu ukazuje na to da će ta cifra sigurno treba polu, i kupus - već sjeckani - samo proključa (ispod pet minuta), preliti vrelom vodom, ako ne i vrlo teško ili protomai u mikrovalnoj pećnici. Za formiranje mljeveno meso pljeskavice pripremljena od preferirani oblik, pohani preform na oštre pržiti je isključen u posudu / pečenje, sipati lijevanje, i zazharki gulaš. Ili dobro pržiti pljeskavice, serviran sa svježe pavlake ili umaku od vrhnja, također je prilično Golubtsova ukus. Postoji prilično lijeni: sve komponente, uključujući kupus, luk, mrkva, meso, samljeti u mašini za mlevenje mesa, dodajte malo kuvanog pirinča, napraviti pljeskavice / oladki / ćufte i pržiti. Ovdje je dobar sos od paradajza, vruće ili začinjene začinjene.