Hrane i pića, Recepti
Tatar Gubad: recept sudu i sušenog voća
Za sve svoje mnoge jedinstvene jela iz različitih zemalja imaju analoga. Ovo je ujedno i Tatar Gubad. Recept za njegovu izradu liči na ruski Kurnik. Bitna razlika je da u Kórnik slojeva različitih punila palačinke pomak, i Gubad - nije, i zaista punjenje ne liči na tradicionalnim ruskim.
Gubad: tijesto recept
sastojci:
- suvog kvasca - 1 kesica ili pritisne - 30 g;
- margarin ili maslac - 100 g;
- mlijeko - 300 ml;
- brašno - 3 šalice;
- šećer - pola kašiku;
- Soli - oko kašičica;
- Jaja - 2 kom.
U zavisnosti od vrste kvasca koristi "stvaranje kroz", kao što je naša baka, to jest, mesi testo. Komprimirani kvasac se stavi u čašu zagrijati na 38 stupnjeva mlijeko (100 ml), promiješati, tu stavio sav šećer i brašno žlicu. 15-20 minuta smjesa će se pretvoriti u penu kapa, tako da nam je lova je spremna. Dokle god je to pogodno, radimo sami test. Rastopiti maslac ili margarin i ohladi na toplo. Sipati u lonac za brašno tijesto, sol, promiješajte, dodajte maslac i jaje, promiješati ponovo temeljito. Zatim dodajte spužvu i tijesto mesim, dodajući toplo mlijeko po potrebi. To bi trebalo da meke i savitljive mase. Pokrijte vlažnom krpom i ukloniti na toplo mjesto za oko dva sata. Kada se tijesto je znatno porastao, premesiti ga ponovo i ostavite da se pristup. Sa suvog kvasca: dodajući ih direktno u brašno sa soli i šećera, sve ostalo je sličan gore opisanog procesa, osim u vrijeme ostane na nogama je znatno smanjena.
Gubad: nadjev recept
Glavni sastojak - sudu. Ova posebna crvena Tatar sira. Ako ne možete kupiti gotove, uradi sam. Teško je zamisliti recept Tatar Gubad bez ovog proizvoda.
Sastojci za sud:
- nemasni sir - 400 g;
- Saharok - 150 g;
- ulje - 200 g
U dubokoj tiganj zagrijati skuta sve dok se ružičasta. Zatim dodajte šećer i maslac. Sve u svemu, mi proključa na laganoj vatri, neprestano mešajući, dok se smjesa će se pretvoriti svjetlo smeđe boje.
Sastojci za fil:
- sud (spreman ili napraviti svoj vlastiti) - 500 g;
- kuvana riža (dugog zrna bolje da se ne držimo zajedno) - 200 g;
- kuhana jaja i sjeckani - 4-5 komada;.
- parena sušene i sitno sjeckani - 100 g;
- putera - 100 g;
- šećera - 2 žlice.
Gubad recept sa svježim sirom: prikupiti pita
Okrugli duboko tepsiju mast s maslacem. 2/3 Testovi su odvojeni, mi izbaci u krug i transfer na formu. Naslagane slojeve nadjev:
- suda;
- riže;
- sušeno voće;
- ulje;
- šećer;
- jaja.
Preostali tijesto je izbacio, stavio na tortu i lijepo zaschipyvaem.
Gubad: recept prskanje
Opet, povezanost s drugim kuhinjama: Britanski takva stvar koja se zove "crumble".
sastojci:
- maslac - 50 g;
- šećera - 2 žlice;
- brašno - 100 g
ih miješati zajedno i smrvljen kao da formiraju mrvice. Oni su nauljeni i posuti vrhu torte sa mlijekom. Važna tačka: Gubad nije potrebno vrijeme za pripremni, samo je potrebno da ga stavite u pećnicu. Pećnici na 190 stupnjeva 35-40 minuta. Mi služimo toplo i odmah smanjiti na komade. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now